Calendrier jour 15 – Calendrier de l’avent : Confit de canard

Hello mes gourmets,

Ça vous dirait d’apprendre à faire vos cuisses de canard confites ? Voici donc, la technique de cuisine qui va vous permettre de les réaliser et avec de plus une recette simple !

Dans le sud-ouest, on attend pas Noël ou les fêtes pour les réaliser mais à cette période la demande de recette de confit de canard se faisant beaucoup plus forte, voici donc comment s’y prendre … et surtout comment s’en régaler et être fier d’y être arrivé !

Calendrier jour 15 - Calendrier de l'avent : canard confit maison

Calendrier jour 15

Calendrier de l’avent : Confit de canard

Recette pour 2 cuisses de canard et 2 ailes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 2 heures

Ingrédients

  • 2 cuisses de canard gras
  • 2 ailes de canard gras
  • de la graisse de canard
  • du sel, du poivre
  • thym frais

Pour la réalisation de la recette du confit de canard du calendrier jour 15 et la technique de cuisine expliqué en détails, je vous invite à aller voir la recette originale en cliquant ici !

Comme vous pouvez le voir sur la photo, ci-dessous, la cuisse de canard est bien confite, fondante et moelleuse à souhait.

recette de cuisine-canard gras-canard confit-pomme de terre- asperge verte

On se retrouve demain, pour découvrir

le jour 15 du calendrier de l’avent 2016 !


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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

Eric et Kty

4 commentaires Ajoutez le votre

  1. ManueB dit :

    ce doit être délicieux fait maison !!!!!!

    manue 🙂

  2. Oh la la… j’en ai l’eau à la bouche !

  3. J’ai préparé mes confits de canard le mois dernier …. C’est tellement meilleur fait maison ! Bisous

  4. Annebetty dit :

    Mon mari adore ça ! Ça m’a l’air vraiment délicieux 😋
    Bises

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