Recette du sabayon facile sans bain marie

Hello les gourmands, Voici la recette du sabayon sans cuisson au bain-marie que j’ai utilisé pour mon dessert de ce dimanche. Une recette simple, facile, comme nous le dit et nous le montre dans sa vidéo Chef Simon !

Recette pomme de terre – Pomme allumette ou pomme paille

Vous me les avez demandé … les voici ! Depuis que hier, je vous ai proposé ma version du Burger n’Bistrot fait maison, vous avez été nombreuses a me demander la recette pomme de terre, des frites allumettes ou pommes pailles. Donc avec Eric, ce midi on s’est dévoués pour refaire la recette pomme de…

Carpaccio d’orange et poire pochée à la badiane

Pendant nos vacances, nous sommes allés nous balader dans un des plus beau village de France, Saint-Cirq Lapopie. Nous avons trouvé un charmant petit restaurant et en dessert Eric avait pris un carpaccio d’orange à la badiane. L’idée d’y rajouter des petites poires pochées nous ai revenu car l’année dernière à la même période nous…

Comment tourner un artichaut la technique pas à pas

Après mon nid d’artichaut à l’œuf, je vous propose grâce à la belle opération mise en place par Prince de Bretagne et leurs artichauts camus, la technique pas à pas pour savoir tourner un artichaut et faire de beau fond d’artichaut. Pour cela, j’ai pris en photos la technique étape par étape. Eric à même…

Nid d’artichaut camus à l’œuf pour Prince de Bretagne

Prince de Bretagne m’a contacté ainsi que 23 autres blogueuses pour participer à une opération « Cuisinons les légumes » et pour vous faire découvrir à travers nos recettes les techniques de découpage, de cuisson et d’autres façon de manger les artichauts camus. Pour ce partenariat, j’ai reçu un colis de 6 beaux et gros artichauts camus…

Quasi de veau en rôti farci – Technique et recette pas à pas

Ce dimanche avec Eric nous nous sommes attaqué à cette belle pièce de quasi de veau que j’avais reçu lors de l’envoi de viande de mon partenaire Maison Lascours. N’en ayant jamais mangé, nous ne savions pas trop comment le préparer. Heureusement que notre boucher est un mec très sympa, il nous a expliqué comment…

Croissants maison facile à faire

L’autre jour, en visitant les blogs des copinautes, je suis tombée sur la recette des croissants facile de Christèle du superbe blog «Dans vos Assiettes» qui l’avait elle même vu chez Christelle du blog «Voyage Culinaire» ces croissants étaient trop beaux et gourmands. Mais de suite, je me suis dis encore une recette qui va durer des plombes !!! Et bien pas du tout, bon ça…