En ce dimanche, je vous propose ma recette pour mon autre blog Culino Versions, le thème ce mois-ci est la Cuisine Légère. Après tous les bons repas fait pour les fêtes, ça fera pas de mal. J’ai donc préparé des rouleaux de saumon farci et cuit à la vapeur. La farce est composé de fromage […]
Étiquette : Culino Versions
Souris agneau en tajine aux légumes d’automne
Je suis juste dans les temps pour vous présenter ma recette de souris agneau confite en tajine avec des tranches de potimarron pour le thème de Culino Versions de ce mois-ci qui est Potiron, Citrouille and Co. Vous le savez maintenant, nous n’aimons pas trop ça les potirons, mais comme ça en tajine avec d’autres […]
Tranches de potimarron rôties et poêlée de cèpes
Pour bien commencer la semaine je vous propose la recette d’Eric pour Culino Versions, le thème ce mois-ci est {Potiron, Citrouille and Co} Eric à décider de faire pour la première fois des tranches potimarron rôties avec une poêlée de cèpes et girolles fraîches. Nous ne sommes pas de grand fan des citrouilles et de toute sa famille, mais vu que c’était le thème, […]
Magret canard recette à la plancha aux figues fraîches
Magret canard recette à la plancha et figues fraîches au miel pour Culino Versions Pour Culino Versions, Eric à cuisiné un magret canard recette à la plancha servi avec des figues fraîches rôties au four dans du miel de garrigues accompagné d’une sauce réduite. Ce mois-ci le défi de Culino Versions est de faire une recette et de parler […]
Clafoutis praline aux nectarines et amandes
Dans ma quête de la recette du clafoutis pour le thème de Culino Versions, je me suis retrouvée à faire plusieurs essais, dont ces minis clafoutis praline avec des nectarines bio, des amandes effilées, il y en a même 3 minis aux raisins pour finir la pâte. C’est la première fois que je faisais la […]
Clafoutis pamplemousse et ananas
Aujourd’hui, voici le clafoutis pamplemousse d’Eric pour le thème de Culino Versions. Il a décidé de faire une version exotique avec du pamplemousse Corse et de l’ananas. Un clafoutis qui s’est avéré très bon, malgré mes doutes ! Je n’aime pas beaucoup l’acidité du pamplemousse, mais celui-ci comme me le disais Eric, étant de Corse, […]
Clafoutis raisins blancs pour Culino Versions
Et oui, on est bien le 20 Aout, c’est donc notre rendez-vous avec la recette pour Culino Versions. Ce mois-ci le thème est Le clafoutis dans tous ses états en salé ou sucré, pour ma part j’ai décidé de faire un clafoutis raisins blancs. J’avais peur que les grappes de raisins de mon jardin ne mûrissent pas à […]
Tartelette rectangulaire à la rhubarbe bio
Tartelette rectangulaire à la rhubarbe bio Ça y est, c’est mon tour de vous présenter ma Tartelette rectangulaire à la rhubarbe bio pour le thème du mois de Juillet de Culino Versions. Je savais pas encore il y a quelques jours avec quels fruits j’allais faire ma tartelette, mais par contre je savais qu’elle forme […]
Daurade royale, légumes du soleil à la plancha
Daurade royale, légumes du soleil à la plancha Voici ma recette pour le thème La cuisine du Soleil de Culino Versions. Je suis partie en Italie, dans une cuisine de mes origines pour vous proposer cette recette de daurade royale aux légumes du Soleil et même si je n’ai pas beaucoup de souvenir des recettes de […]
Lapin à la basquaise pour Culino Versions
Lapin à la Basquaise pour {Culino Versions} Ça y est on est le 20 juin et c’est le rendez-vous avec Culino Versions. Ce mois-ci le thème est la {Cuisine du Soleil}, Eric a donc réaliser pour moi et rien que pour moi ce lapin à la basquaise. Et oui il n’y a que moi qui aime […]