Voici la tarte d’Eric pour sa participation au Pique-Nique de Culino versions. Il a préparé une tarte froide avec une pâte brisée à la farine semi-complète, de la brousse, des pousses d’épinards, du jambon serrano, des tomates cerises, olives … L’idée de départ était de faire une salade dans une tarte et il a relevé […]
Étiquette : Culino Versions
Cake à la ratatouille bio pour Culino Versions
Je ne suis pas en avance pour vous présenter mon cake pour la participation au thème de Culino Versions, c’est ça d’être en vacances … on se la coule douce et ensuite on s’aperçoit qu’on va être un peu à la bourre ! Du coup l’autre soir, on a improvisé un pique-nique dans notre jardin […]
Tartare de fraises croustillantes en coque de brick
C’est maintenant au tour d’Eric de vous proposer son dessert pour le thème «Fraises et/ou Rhubarbes» de Culino Versions avec ce tartare de fraises bio, éclats de nougatine et coque de feuilles de brick. Ce mois-ci Eric a eu plusieurs idées pour sa participation dont voici celle que nous avons choisi pour Culino Versions … […]
Charlotte à la rhubarbe et compote de fraise
Comme tout les 20 de chaque fois, voici le rendez-vous avec Culino Versions, ce mois-ci le thème est Fraises et/ou Rhubarbes, donc voici ma participation avec cette charlotte à la rhubarbe, compote de pomme, fraise et rhubarbe avec un sablé à la vanille. Natly avait demandé que la recette comporte 80% de fruits, j’espère que […]
Tartare aux légumes de printemps
Vous y êtes habitués maintenant, c’est notre rendez-vous avec Culino Versions et ce mois-ci le thème est «Légumes de Printemps». Donc Eric a décidé de faire un tartare de légumes de printemps, frais et bio, il avait envie de faire un tableau végétal avec une vinaigrette au basilic, nous nous sommes régalés … Tartare aux […]
Un cafe gourmand pour culino Versions
Un cafe gourmand, trop gourmand … que j’ai fais pour le thème de Culino Versions, avec un crémeux aux fraises bio, un soufflé glacé à la réglisse et une tartelette sablée à l’ananas rôti et glace vanille. Je peux vous dire que l’on s’est régalés … Du frais, du moelleux, du fruité, du croquant … […]
Cafe gourmand aux fruits rouges
On se retrouve aujourd’hui pour le thème de Culino Versions, ce mois-ci le choix s’est porté sur «Cafe Gourmand». Le genre de dessert que l’on aime prendre en fin de repas au restaurant avec une boisson chaude et 2 ou 3 petits desserts. Voici donc ce qu’Eric a réalisé pour nous dimanche. Son cafe gourmand […]
Risotto au fromage et poêlée de légumes
On est déjà le 25 et je n’ai pas encore posté ma recette pour Culino Versions, ce mois-ci vous le savez, le thème est {Recette à base de fromage} et franchement pour celles d’entre vous qui me connaissent vous savez que je n’aime pas ça !!! Mais pourquoi j’ai choisi ce thème alors ? Pour justement […]
Churros au sucre tonka
Pour une fois, l’enchaînement de mes billets tombe bien vu que nous sommes mercredi et que cette recette de churros super facile va combler vos pitchouns … Ce sont des churros au sucre tonka, au sucre vanillé ou cannelle … à vous de faire votre sucre à votre goût ! Eric les a préparé pour […]
Beignets ou oreillettes à la fleur d’oranger
Comme tous les mois, voici ma recette pour le thème de Culino Versions qui est {La Chandeleur} en recette sucrée, j’ai donc fait des beignets, bugnes ou oreillettes suivant comme on a envie de les appeler … Je me suis inspirée de la recette de Cath qui avait fait de beaux beignets pour son mari … […]