Flan pâtissier vanillé Un des dessert de mon enfance ! Je me souviens de la pâtisserie à l’angle de la petite rue, tous les samedis matin on passé devant en revenant du marcher avec ma maman et si j’avais était sage, j’avais droit à ma part de flan pâtissier ! Autant vous dire que je […]
Catégorie : 04 Recette thème
Retrouvez dans cette catégorie toutes mes recettes salées et sucrées faites maison pour des recettes de bistrot, de chef, du Monde, et avec différents ustensiles et autres …
Top 10 des recettes du mois de Janvier 2012 – By Kaderick
Top 10 des recettes du mois de Janvier 2012 Un nouveau rendez-vous sur mon blog, car vous avez été nombreux(ses) à venir voir mon récapitulatif de l’année 2011. Dorénavant, le 1er dimanche de chaque mois, je vous proposerais un « Top 10 » de mes recettes. Oui je sais je suis un peu en retard pour le […]
Croustade aux Pommes Bio – By Kaderick
Croustade aux Pommes bio – By Kaderick Ça y est me revoilà, après quelques jours de repos! Dimanche avec le beau spectacle de cette neige qui est tombée sans discontinue, on a eu envie de faire une croustade aux pommes saupoudré de sucre glace. Quand je vous disais qu’il avait beaucoup neigé 🙂 Passons à […]
Madeleines à la fleur d’oranger – By Kaderick
Madeleines à la fleur d’oranger – By Kaderick En ce mercredi, j’ai 2 bonnes nouvelles à vous donner en 1er lieu la recette des madeleines, que vous aviez vu pour le projet photo et que vous aviez adoré ! Et en 2ème, je dois vous annoncer une super nouvelle, vous savez une de ces nouvelles […]
Plancha paella aux gambas, poivrons et poisson
Plancha paella, un plat convivial par excellence, autour duquel on aime se retrouver. C’est un plat que je prépare souvent, maintenant que j’ai mon plat à paella en acier, je peux la faire sur la plancha. La plancha permet une cuisson bien homogène. Dans cette version de plancha paella, je l’ai faites avec des gambas, c’est […]
Roussette à la vapeur avec sauce aux câpres – Culino Versions
Roussette à la vapeur avec sauce aux câpres – Culino Versions Le thème du mois de janvier de Culino Versions est « Cuisine à la vapeur – Papillotes au four » j’ai donc décidé de faire une recette à la vapeur, de la roussette ou saumonette, les 2 mots sont employés pour ce petit requin à la […]
La tarte Tropézienne – By Kaderick
La Tarte Tropézienne Un dessert qu’Éric avait envie de faire depuis longtemps, c’est une tarte que l’on achète assez souvent chez le pâtissier car elle fait l’unanimité chez nous 🙂 Mais bon ce n’est pas le dessert le plus facile à faire! Jusqu’à ce week-end ou on a acheté deux livres de chez Solar « Petites Gourmandises » et […]
Vos recettes préférées de l’année 2011
Pour bien commencer cette année, si on revenait sur vos recettes référées en 2011 ! Le top 10 de mes recettes salées – Le top 10 de mes recettes sucrées Un petit bilan, qui je trouve s’impose pour mieux répondre à vos attentes et voir ce que vous aimez le plus chez moi. Passons donc au récapitulatif annuel […]
Éclairs au Chocolat
Éclairs au Chocolat Un dessert que j’adore, depuis que je suis toute petite, je les aime aussi bien au chocolat, qu’au praliné, à la vanille, au café ou au citron avec du lemon curd et un glaçage clémentine confite (recette à suivre). C’est un de mes pêchers mignons. Alors comme cette semaine je ne serais […]
Clémentines et ecorces confites – Culino Versions
Clémentines et ecorces confites pour Culino Versions Pour le thème du mois de Décembre sur Culino Versions, il fallait utiliser des fruits secs dans la recette. J’ai donc décidé de faire des clémentines bio et des ecorces confites enrobées de chocolat et des fruits secs : amandes, noix, pistaches, noisette. Une pure gourmandise, entre la clémentine […]