Pizza brie et bresaola pour une recette de pizza fine fait maison

Recette pizza brie - Recette fait maison pizza brie et bresaola chez Kaderick en Kuizinn

La pizza, à la maison on adore ça, tous les dimanches soir, c’est notre repas de fin de week-end. C’est facile à faire, c’est complet et ça plait à tout le monde. Ce soir là, Eric et notre fils on eu envie de fromage, c’est donc une pizza brie qui a comblé leurs envies, un brie de Meaux bien affiné qui était bien coulant et que j’étais bien contente de voir finir sur ces pizzas tellement il embaumait le frigo malgré qu’il soit dans une boite fermée, c’est pour dire ! Alors même, si j’apprécie de plus en plus le fromage, là c’est vraiment trop pour moi encore, donc j’ai fais la mienne avec du chorizo et des nectarines, trop trop bonne, je vous la posterai bientôt …

Préparation pizza brie - Recette fait maison pizza brie et bresaola chez Kaderick en Kuizinn

Recette pizza brie et bresaola pour 4 personnes

Ingrédients

Pâte à pizza : voir recette pour 2 pizzas

Sauce tomate : voir recette sauce tomate

Jambon d’York : 2 tranches

Comté : 100 grammes râpé au moment

Brie de Meaux : 150 grammes

Bresaola : 6

Réalisation de la pizza brie

  • Préparer la pâte à pizza comme indiqué dans la recette, partager le pâton en 2 et les étaler pour faire 2 pizzas pâte fine puis laisser reposer 30 minutes à température ambiante. Préparer la sauce tomate en suivant la recette puis en étaler 2 bonnes cuillères à soupe sur chaque pizza.
  • Allumer le four sur 240°c ou thermostat 8.
  • Râper le comté, découper les tranches de jambon en morceaux et faire des tranches dans le brie de Meaux puis répartir le jambon sur la sauce tomate, recouvrir de comté râpé puis placer 3 belles tranches de brie par pizza.
  • Enfourner les pizzas sur les plaques du four chaudes et faire cuire pendant 7 – 8 minutes.
  • Sortir pizza brie du four et y déposer 3 tranches de bresaola en les chiffonnant.
  • Découper avec une roulette à pizza des portions puis passer à table et régalez-vous.
Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

Dégustation pizza brie - Recette fait maison pizza brie et bresaola chez Kaderick en Kuizinn

Bon appétit, bonne dégustation et passez une belle journée !

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18 commentaires Ajoutez le votre

  1. bree13 dit :

    Même a cette heure ci j en mangerais bien une part !

    1. kaderick dit :

      Toi tu aimes la pizza 🙂
      Bisous ma belle :*

  2. manueb dit :

    oh oui cette pizza est délicieuse avec ce fromage, mes filles m’en réclament.. miam

    bonne journée
    manue 🙂

    1. kaderick dit :

      Ça vous rappellera les vacances en Italie ma Manue, bisous :*

  3. Isabelle dit :

    Elle est comme je les aime : bien fine! Nous aussi, on fait souvent des pizzas à la maison et ta version est terriblement tentante. Je la testerai . Bisous

    1. kaderick dit :

      Ravie que cette version te plaise … il me tarde de la voir chez toi 🙂 Gros bisous mon Isa :*

  4. Dis-donc, chapeau !! On dirait une pizza tout droit sortie de la pizzeria, tu as un four à pizza ou quoi ?? On dirait une pizza au feu de bois ! Et à ces simples mots « Eric et notre fils ont eu envie de fromage », tu me fais rêver et pleurer en même temps !! Chez moi, il n’y a que moi qui aime le fromage, bouhouhhh !! Enfin, quand je parle de fromage, je veux dire du « vrai » fromage, avec un peu de goût ! 😉 Bon, allez, je vais jeter mes mouchoirs et continuer à travailler va ! 😉 Gros bisous Cathy

  5. Cuisimiam dit :

    Bonjour, ce serait pour commander 2 pizzas pour midi, c’est possible ? :p je viens de finir de cuire un gâteau et voilà que je tombe sur ta pizza, j’ai trop faim maintenant, elle est top ! Bisous les cuistots ^^

  6. naniskitchen1 dit :

    elle me plaît ta pizza au fromage ! bisous ma belle

  7. christine dit :

    Hummm!!! Une pizza maison et au fromage, j’adore! Bonne journée!

  8. pounchki dit :

    Oh la la avec tous ce fromage, qu’elle me plait ta pizza !! chez moi plus y en a, plus j’adore çà ! Bisous Cathy et bonne soirée

  9. Après une journée de visites à Conques, ta pizza me donne sacrément faim !

  10. jackie dit :

    Plus belle que celle d’un pizzaiole ma Cathy. Bravo Bisous et belle journée

  11. virginie dit :

    Rohhh comment j’ai pu louper une telle pizza !!!

  12. chrystel56 dit :

    Du bonheur dans la bouche, ma Cathy, je n’en doute pas une seconde.
    Après les vacances, et le boulot que j’ai retrouvé en masse, j’ai un peu de mal à faire le tour des blogs que j’aime et à cuisiner.
    Gros bisous

  13. patricia dit :

    félicitation, bisous

  14. romain dit :

    Puis je copier la recette pour l’imprimer ?

    1. kaderick dit :

      Bonsoir Romain,
      bien sur vous pouvez imprimer la recette en cliquant sur le bouton « imprimer » qui se trouve en bas de l’article en dessous des 3 recettes en vignette !
      bonne pizza 🙂

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