Caramel cafe noisette au beurre salé comme une pâte à tartiner

Dimanche, avec Eric nous avons préparé un dessert dont je vous livre la première partie qui est un caramel cafe noisette au beurre salé que j’ai réalisé avec une dosette de café envoyé par Gourmesso®. Autant nous ne l’avions pas apprécié en café autant en préparation et notamment en caramel cafe noisette, c’est une vraie tuerie !

Cela faisait un petit moment, que je n’avais pas fait un caramel au beurre salé aromatisé et là nous n’avons pas été déçu. Il rejoint la belle collection de caramel au beurre salé déjà présent sur ce blog, comme celui au chocolat ou celui au pain d’épice ou même celui à la poudre de noisette ainsi que tous les desserts réalisés avec ses nombreux caramel au beurre salé !

N’hésitez pas à cliquer sur les liens pour les découvrir 🙂

Recette caramel cafe - Caramel café au beurre salé en pâte tartiner chez kaderick
Recette caramel cafe – Caramel café au beurre salé en pâte tartiner
Préparation caramel cafe - Caramel café au beurre salé en pâte tartiner chez kaderick
Préparation caramel cafe au beurre salé

Recette caramel cafe noisette au beurre salé

 

Ingrédients 

  • Sucre blond bio : 150 grammes
  • Café noisette : ½ tasse
  • Beurre : 30 grammes
  • Crème liquide : 10 cl
  • Fleur de sel : ½ cuillère à café

Réalisation du caramel cafe noisette

  • Faire un café serré avec la dosette café noisette de Gourmesso® dans la Nespresso®.
  • Mettre le sucre dans une casserole à fond épais et le faire caraméliser sans y toucher.
  • Verser le café hors du feu et remuer de suite avec un fouet puis remettre sur le feu.
  • Remuer pour rendre le caramel lisse à nouveau puis hors du feu ajouter la crème liquide puis le beurre coupé en morceaux.
  • Replacer sur le feu et remuer jusqu’à obtenir la consistance désirée, ajouter la fleur de sel.
  • Verser le caramel cafe noisette dans un joli bol et le laisser refroidir avant de le napper sur vos desserts ou de le tartiner sur su pain comme une pâte à tartiner.
Dégustation caramel cafe - Caramel café au beurre salé en pâte tartiner chez kaderick
Dégustation caramel cafe au beurre salé

Ce caramel cafe noisette est une partie du dessert réalisé hier qui sera posté dans la semaine !

Un peu de patience, votre gourmandise sera récompensée …

En attendant, il sera idéal sur une brioche perdue avec une boule de glace

Partenariat : Gourmesso avec les dosettes soffio nocciola


 

«Toutes les œuvres présentes sur ce site appartiennent exclusivement à l’auteur (sauf mention contraire) aux termes des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle.Toute reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par conséquent, interdits sans autorisation du titulaire des droits.»

Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

Eric et Kty

25 commentaires Ajoutez le votre

  1. Béatrice dit :

    Oh la la! J’ai faim et voilà que tu me montres des bonnes choses! Tu veux bien m’en tartiner un peu pour que je tienne jusqu’au petit déjeuner?
    Ça a l’air trop bon vu de mon téléphone!
    Bonne journée.
    Bisous.

    1. kaderick dit :

      Je te rassure il n’y a pas que de ton téléphone qu’il paraît bon ! C’est terrible et irrésistible. .. voilà la tartine est prête, tu as de la chance il m’en restait encore un peu 🙂 bisous Béatrice :*

  2. BoopCook dit :

    un vrai délice ton caramel

    1. kaderick dit :

      oh ouiii, en s’en lécher les doigts !
      bisous ma Boop :*

  3. Assia dit :

    Quelle bonne idée d’associer le café bravo. Bisous ma belle

    1. kaderick dit :

      caramel café vont très bien ensemble, ça a été une belle découverte !
      bisous Assia ;*

  4. Miechambo dit :

    Hummmm une tuerie !! Et je pense qu’avec une dosette de Georges (What else !) ça fera l’affaire aussi. Maintenant j’attends le reste du dessert avec gourmandise !
    Je « blogue » peu mais je reviens tout doucement vers mes copines préférées ! ;o))
    Te maile d’ici peu.
    Bisous et bonne journée
    MIE

    1. kaderick dit :

      oui avec les dosettes de Georges ça marchera aussi, mais as tu vu le billet sur les dosettes Gourmesso ? elles valent vraiment le coup et le prix est très intéressant … je passe ma commande pour le mois dès demain !
      j’espère que le dessert sera à la hauteur de ton attente …
      merci de me compter dans tes copines préférées et je suis là, je n’ai pas bougé, alors mail moi quand tu veux 😉
      Bisous ma Mie :*

  5. Oh la la… c’te tuerie !!!

  6. laura dit :

    pour napper des crêpes ce doit être fantastique !

  7. tulipe_isa dit :

    rhooo, hummm je verrais bien du caramel sur des fruits à la plancha 🙂
    bizz, isa

  8. sotis dit :

    t’as de la chance que je n’aime pas le café sinon tu m’aurais vu débarquer chez toi et fouiller partout a la recherche de ce petit pot gourmand!!! gros bisous ma belle

  9. C’est un peu une folie cette gourmandise, je l’imagine parfaitement sur une bonne glace à la vanille maison ou sur un fontainebleau. Merci ma Cathy pour ce régal. Bisous ma belle.

  10. bree13 dit :

    trop dur de regarder !

  11. Je fais souvent mon caramel beurre salé aromatisé à la vanille, mais au café, ça me dit énormément ! Bon, faudra que je trouve un subterfuge pour la noisette… pourquoi pas au praliné ;)) Gros bisous Cathy

  12. naniskitchen1 dit :

    ohlala quelle merveille de gourmandise ! bisous

  13. Ça m’a l’air tellement gourmand !! Avec une bonne petite glace vanille, miam !! bisous Cathy

  14. LaKiwiZine dit :

    ça me tente énormément!

  15. Isabelle dit :

    J’ai beau essayé de résister, je reviens voir encore et encore cette recette….ça sent le craquage. Bisous ma Cathy

  16. jackie dit :

    Un caramel dans lequel je ploongerais bien ma cuillère am Cathy. Bisous

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *