Whoopie pies ganache chocolat et café

Recette Whoopie Pies ganache chocolat & café pour un dessert ou un goûter gourmand servi avec un verre de lait frais sur Kaderick en Kuizinn©

Whoopie pies ganache chocolat et café

On continue la semaine sucrée et gourmande avec des whoopie pies, ça faisait longtemps que je ne vous en avez pas proposé, cette fois-ci c’est avec des coques à la vanille et une ganache au chocolat et café pour un goût fort en café et bien prononcé.

Dégustation Whoopie Pies ganache chocolat & café pour un dessert ou un goûter gourmand servi avec un verre de lait frais sur Kaderick en Kuizinn©

  •  Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 15 minutes
  • Repos : 60 minutes
  • Pour 15 whoopie pies 

 ⇒ Ingrédients 

– Pour les coques

  • 200 grammes de farine – 100 grammes de sucre
  • 1 œuf bio -5 cl de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère à café de vanille liquide Vahiné

Pour la ganache chocolat & café

  • 100 grammes de chocolat noir
  • 2 cuillères à café de café soluble
  • 5 cl de crème liquide

Whoopie Pies ganache chocolat & café pour un dessert ou un goûter gourmand servi avec un verre de lait frais sur Kaderick en Kuizinn©

⇒ Préparation recette des Whoopie Pies

  • Dans un saladier, fouetter le beurre mou et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Incorporer l’œuf préalablement battu, la farine et la vanille liquide. Ajouter la crème et mélanger bien. Placer l’appareil au frigo pour une heure.
  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6. A l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère à café, former des boules de pâte et placer-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, veiller à ne pas trop les serrer, car ils s’étendent un peu à la cuisson. Mouiller vos mains et aplatir les boules. Sur la moitié des coques, saupoudrer le dessus de café soluble. Faire cuire 15 minutes. Le contour doit être cuit et moelleux au centre.
  • Pendant la cuisson, préparer la ganache au chocolat & café, en plaçant un bol dans un bain marie, à petits bouillons faire fondre les morceaux de chocolat et la crème liquide avec le café soluble. Réserver au frais.

Retouche photo Whoopie Pies ganache chocolat & café pour un dessert ou un goûter gourmand servi avec un verre de lait frais sur Kaderick en Kuizinn©

⇒ Dégustation

  • Quand les coques ont refroidi, les garnir avec la ganache au chocolat & café. Recouvrir avec une autre coque et presser légèrement pour bien les souder.
  • Placer au frais pour au moins 2 heures minimum.
  • Le lendemain ils sont encore meilleurs.

Mais saurez-vous attendre ?

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36 commentaires Ajoutez le votre

  1. BoopCook dit :

    humm ils ont l’air troooop BON !!
    Bisous bisous

    1. kaderick dit :

      et ils le sont ma Boop !
      bisoussssssss :*}

  2. Oh ce n’est pas bien ça ma Cathy de me narguer de la sorte …. 🙂
    Encore une belle gourmandise qui me donne très envie, le chocolat et le caramel, deux choses que j’aime particulièrement ne serait ce qu’une cuillerée ou bouchée …
    Je n’ai pas encore réalisé tes whoopies à la rhubarbe, ma douce … Mais je les ferai !!! Je suis un peu au ralenti en ce moment …
    Plein de bisous chocolatés, et une belle journée à toi !

    1. kaderick dit :

      moi?! j’oserais pas ma douce 😀
      tu vois comment tu es je penses à toi, je te fais des petites bouchées et toi tu râles :-))) mdrrr !!!
      et en plus tu n’as pas fait mes whoopie à la rhubarbe, non mais tu files du mauvais content ma Lyne 🙂
      tu vas te reprendre et filer en cuisine faire tes whoopie et plus vite que ça non mais :-)))
      je t’embrasse fort ma Lyne ♥ passes une belle après-midi (*_^)

  3. Christelle dit :

    Humm j’en prendrais bien un petit avec mon café 8D Bisous

    1. kaderick dit :

      ok je te sers ça de suite 🙂
      et voilà un café et un whoopie pour la p’tite dame 🙂
      bisous Christelle :*

  4. ils sont super beaux et appétissants ces whoopies

    1. kaderick dit :

      merciii Aurélie 🙂

  5. christèle dit :

    oh la la je ne vais plus venir chez toi à chaque je bave devant mon ècran!!!!!!!
    bon vendredi
    bisous

    1. kaderick dit :

      tu veux que je te livre un bavoir en plus 😀 mdrrr
      bisous Christèle :*

  6. Et ben … encore une merveilleuse recette avec une jolie présentation, ca me tente beaucoup… meme si les carlories sont de rigueur!

    1. kaderick dit :

      mais non de suite !
      on te demande pas de manger les 16 en une fois 🙂
      un par un tu verras ça passe bien !
      bisous Marion ♥

  7. lou dit :

    pioooooouuuuuu quelle tentation incontrolable ces whoopies!!!!! Bisous gourmands! Lou

    1. kaderick dit :

      héhé 🙂 ils sont terribles !
      bisous Lou :*}

  8. Lili dit :

    MIAMMM ! Un retour de vacances parfait avec tes whoopies !! Aussi bons que beaux je suppose !! Gros bisous ma Cathy !! xx

    1. kaderick dit :

      Contente de te retrouver ma Lili 🙂
      j’espère que ces petites vacances chez Mamy ont été bonnes ! des bisous ma Lili ♥

  9. boubou dit :

    J’adore , et puis ta ganache choco-café est à tomber!! Bisou bisou

    1. kaderick dit :

      un vrai régal ma Boubou, bisousssss :*}

  10. Yolande dit :

    ils sont superbes tes whoopies ! et sans aucun doute délicieux !

    1. kaderick dit :

      merciii et sois la bienvenue sur mon blog Yolande 🙂

  11. Julia T dit :

    Super beaux et assurément délicieux! BIses Julia

    1. kaderick dit :

      merciii ma Julia, bonne soirée, bisous :*}

  12. Sylf dit :

    Il faut arrêter de mettre des petites choses aussi tentantes sur ton blog et ma ligne alors ! lol.
    Bon WE.

    1. kaderick dit :

      et la mienne donc 🙂 mdrrr !
      bisous Sylf :*}

  13. ManueB dit :

    faut que je me lance dans la confection de whoopies, ils ont l’air si bon, miamm

    passe un bon weekend

    manue :)))

    1. kaderick dit :

      tu le regretteras pas, c’est facile à faire et trop trop bon 🙂
      bonne soirée Manue :*} bisous

    1. kaderick dit :

      gourmande va 🙂 ça se déguste ces petites choses ! hihihi
      bon week-end ma Lady, bisous :*}

  14. super sympa ces whoopies et des photos superbes qui mérite bien la une…on se régale!
    Bisous gourmands

    1. kaderick dit :

      je fais de mon mieux et tant mieux si ça plait !
      bisous les bulles gourmandes :*}

  15. Comment est-ce possible, ils m’avaient échappé ceux-là, ou alors tu les avais caché dans une boite fermée à double tour !
    Allez j’en prends double ration, parce que le vaux bien ;-))
    Va voir mes petits lapins « animés » !!!
    http://www.amaryves41.com/article-education-d-un-lapinou-turbulent-109377964.html

  16. Une bonne gourmandise
    Je te souhaite un bon dimanche
    Valérie.

  17. barbara dit :

    ça me plait bien, plus facile d’accès en ce qui me concerne que les macarons 🙂 bisous !

  18. coco006 dit :

    je note et je referais , au moins je devrais y arriver mieux qu’avec les macarons , ça semble bien plus simple
    merci beaucoup pour la recette
    bonne fin de journée ;D

  19. C’est la 1ère fois que je viens me balader par ici et je suis déjà conquise par cette recette très gourmande.
    A bientôt

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