Whoopie pies à la fraise et {DIY}

Whoopie pies recette à la ricotta et aux fraises avec un décor {DIY} en forme de coeur, de triangle et de fleur

Whoopie pies à la fraise et {DIY}

Voici ma dernière petite recette très girly, avec en plus un peu de {DIY}. Des whoopie pies garnis avec une ganache à la ricotta et à la confiture de fraises maison. Un vrai délice, faute de savoir faire des macarons, je me suis rabattue sur des whoopie pies et nous n’avons pas été déçus. Ces petits gâteaux sont à la fois moelleux, croustillant sur la surface et cette ganache qui font en bouche … Une recette simple que j’ai trouvé dans le livre «Petites douceurs» que l’on peut décliner avec la garniture que l’on veut, je les ai fait depuis à la rhubarbe et chocolat blanc (à venir bientôt). Quand au {DIY} c’est ma nouvelle passion ! Il a suffit que je tombe sur un dossier déco sur «Hellocoton», que je regarde ce qu’il se faisait et me voilà entrain de télécharger des fanions sur le blog de «Poulette Magique» qu’elle a mis à notre disposition. Un peu de carton, de colle, des coups de ciseaux plus tard et me voilà avec des coeurs, triangles et fleurs au bout de cure dent, plantés dans mes whoopies.

 Recette de whoopie pies ricotta fraises {DIY} recouvert avec des perles de couleurs vahiné

 Préparation : 20 minutes – Cuisson : 15 minutes – Repos : 1 heure 

 Pour 15 whoopies pies 

Listes des courses 

  • 100 grammes de beurre mou – 100 grammes de sucre semoule – 1 oeuf bio
  • 200 grammes de farine – 5 cl de crème fraîche liquide à 15%

 

Pour  la garniture  

  • 10 cuillères à soupe de confiture de fraise – 3 cuillères à soupe de ricotta 

Recette de whoopies ricotta fraises {DIY} recouvert avec des perles de couleurs vahiné

Comment ça se passe maintenant ?

Dans un saladier, fouetter le beurre mou et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Incorporer l’oeuf préalablement battu, puis la farine. Ajouter la crème et mélanger bien. Placer l’appareil au frigo pour une heure. Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6. A l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère à café, former des boules de pâte et placer-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, veiller à ne pas trop les serrer, car ils s’étendent un peu à la cuisson. Mouiller vos mains et aplatir les boules. Faire cuire 15 minutes. Le contour doit être cuit et moelleux au centre. Pendant la cuisson, préparer la garniture en mélangeant la confiture de fraise et la ricotta, la garder au frais. Sortir les whoopies, les laisser refroidir, puis les garnir avec la ganache fraise ricotta. Placer au frais.

Recette de whoopies ricotta fraises {DIY} recouvert avec des perles de couleurs vahiné et décoré avec des fanions roses

Pour certains je les ai recouvert avant cuisson de perles, de sucre rose ou de petits cœurs de Vahiné  pour un côté encore plus girly. J’ai planté dans certains mes petits fanions {DIY}

Alors vous en pensez quoi ?

Ça vous plait ?

Je vous avoue que je suis un peu fébrile en attendant vos réactions.

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56 commentaires Ajoutez le votre

  1. Laurence dit :

    Très mignons ces whoopies so girly ^^ A la fraise qui plus est : miam !
    Bonne journée Bella. Des bisous !

    1. kaderick dit :

      hihihi, tout est bon avec de la fraise 🙂
      bisous sucrés ma belle :*)

  2. coco006 dit :

    très belle recette pour de très beaux petits gâteaux
    bravo !
    merci pour le partage
    bonne journée

    1. kaderick dit :

      c’est avec plaisir ma Coco 🙂
      pleins de bisous doux :*)

  3. Liliskit dit :

    Ah oui en effet, et ils sont superbes !!!! J’adore la déco, très girly !! 🙂

    1. kaderick dit :

      merci Lili, c’est gentil 🙂
      je me suis bien amusée !
      bisous ma belle :*)

  4. Tout comme toi je ne sais pas faire les macarons, enfin je n’ai jamais essayé car je ne suis pas fan….par contre les whoopies j’ai tenté, ma recette n’était pas top, j’emprunte la tienne !!!!

    1. kaderick dit :

      moi j’ai déjà tenté, 3 ou 4 fois !
      j’y suis arrivée une fois, la première, va comprendre !
      par contre les whoopie, j’en fais, refais et c’est toujours aussi bon !
      à garnir comme des macarons, tout le monde aime!
      Tu peut prendre ma recette les yeux fermés, tu vas voir elle est excellente 🙂
      tu m’n diras des nouvelles, bizzz :*)

  5. Lili dit :

    C’est vrai qu’ils donnent envie de se retrouver entre filles autour d’un thé. En plus, ils sont à la confiture de fraise maison : ça doit être une tuerie !!! Toujours pas d’envoi à domicile ?! 😉
    Des bisous ma Brésilienne

    1. kaderick dit :

      ben non désolé ma Lili,
      je penses pas qu’ils supporteraient le voyage !
      mais là franchement tu pourrais les faire sans risque ma puce 🙂
      bisous et belle journée :*)

  6. C’est la folie des whoopies et j’adore ça!
    Une recette so girly et il en faut!
    C’est trés alléchant, ca me tente beaucoup!
    Merci Cathy!

    1. kaderick dit :

      c’est mimi et tellement bon 🙂
      j’en ai plusieurs recettes d’avance du coup !
      de gros bisous Marion :*)

  7. Aélis dit :

    Il faut absolument que je teste la recette des whoopies. A la fraise en plus, ça doit être tout léger et parfumé !

    1. kaderick dit :

      tu verras c’est terriblement bon et addictif !!!
      bisous à la fraise :*)

  8. Val dit :

    Super mimi tes whoopies à la fraise ! ça me donne envie d’en faire 🙂

    1. kaderick dit :

      tu vas adorer 🙂
      bisous ma belle :*)

  9. Pauline dit :

    J’ai une recette de whoopie pies qui attend patiemment (trèèès patiemment!^^) d’être réalisée. Et là, tu me donnes trop envie avec ta garniture qui semble à tomber.
    Et je t’avoue que ce qui m’a séduite dans ces whoopie pies, c’est aussi que je suis nulle en macarons et que tout le monde dit que c’est facile 🙂

    1. kaderick dit :

      c’est bien plus facile que les macarons c’est sur !
      je ne les ai jamais raté au moins eux !!!
      tu me diras ce que tu en penses 🙂
      bisous Pauline :*)

  10. Maiwenn dit :

    Tout simplement magnifique, tes photos sont superbes ! C’est à quelle heure le gouter chez toi ???!!! Bonne journée, bises !

    1. kaderick dit :

      passes vers 16 heures, ça sera prêt 🙂
      bizzz ma belle :*)

  11. LeeYaa dit :

    De jolis whoopies bien gourmands que voilà, miam !

    1. kaderick dit :

      merci de ta visite et sois la bienvenue sur mon blog 🙂
      bizzz LeeYaa :*)

  12. Comme ils sont beauuuuuuuuuuux !

    1. kaderick dit :

      merciiiiiii ma belle !
      bisous Lady :*)

  13. Oh ils sont superbes! J’aime beaucoup! Merci! Bonne soirée.

    1. kaderick dit :

      c’est super gentil ma belle 🙂
      bisous et bonne soirée Amoula :*)

  14. BoopCook dit :

    humm ils sont très beaux, je t’en piquerais bien un ;P
    Bisous

    1. kaderick dit :

      ben désolé, mais on a tout mangé 🙂 hihihi
      une prochaine fois, bisous ma Boop :*)

  15. Amélie dit :

    J’adore tes DIY, je crois que je vais regarder ça de plus près ! <3
    Et tes whoopies doivent être à tomber ! Un jour faudra qu'on se voit pour que je te montre pour les macarons, ça pourrait être sympa ! :)))
    Bonne soirée, bisous

    1. kaderick dit :

      ben on fait un échange tu m’apprends à faire des macarons
      et moi je te fais des whoopies et du DIY 🙂
      ça te convient ? si oui c’est quand tu veux 🙂
      de gros bisous Amélie :*)

  16. poupougnette dit :

    je n’ai jamais testé les whoopies et là tu me donnes super, méga envie! ils sont superbes et très gourmands!! j’adore!! ^^
    tu crois que je peux t’en piquer un pour accompagner mon thé?! 😉
    Super sympa tes fanions! je suis fan!! ^^
    bonne soirée ma belle. bisous, bisous

    1. kaderick dit :

      Merci ma belle, c’est gentil 🙂
      tu devrais t’y mettre, tu seras pas déçue !
      j’en refais demain si tu veux repassé ça sera avec plaisir 🙂
      hihihi on a tous mangé !!!
      attends c’est trooooop booooon pour résister 🙂
      bisous ma Poupougnette :*)

  17. cookinglili dit :

    Oh qu’ils sont choux ces whoopie pies, j’adore!! 🙂

    1. kaderick dit :

      nous aussiiiii on a adoré 🙂
      bisous ma Lili :*)

  18. Tu m’étonnes que c’est trop bonnnnn !! Et ils sont trop jolis !!
    Je vais t’avouer que jamais je n’ai encore réalisé de whoopies moi …. Mais je me laisserais vraiment bien tenter par ta version fraises/ricotta ! Je crois que oui, je vais craquer … 😉
    Bisous, ma douce et une belle journée !

    1. kaderick dit :

      laisses toi tenter, tu seras pas déçue ma Lyne 🙂
      c’est tellement bon !!!
      croustillant et moelleux à la fois 🙂
      je savais que fraise et ricotta tu allais aimé !!!
      tu me diras si tu les refais, ça me ferais plaisir 🙂
      bisous ma belle :*)

  19. ils sont super chou tes whoopies et j’ai bien envie d’y croquer

    1. kaderick dit :

      ils sont à croquer … de plaisir !!!
      bisous Aurélie :*)

  20. Ils sont extra tes whoopies…et les petits fanions sont top!
    De magnifiques photos qui donnent envie de s’attabler… pour un goûter entre amies!!!
    Gros bisous gourmands

    1. kaderick dit :

      merci, c’est gentil 🙂
      c’était bon et je me suis régalée à faire la décoration 🙂
      bonne journée, bisous ma belle :*)

  21. Pepper dit :

    Très sympa cette petite déco ^^ Moi non plus je ne sais pas faire les macarons et je trouve que le woopie pie est une bonne alternative (même si ce n’est pas du tout la même chose) ^^ J’adore ta recette! Bises

    1. kaderick dit :

      on est bien d’accord, ce n’est pas pareil !!!
      mais bon on se console comme on peut 🙂
      et en plus c’est super bon !
      bonne soirée Pepper, bisous :*)

  22. J’aime, trop mimi!
    Dine avec Sandrine

    1. kaderick dit :

      Merci Sandrine 🙂
      bonne soirée, bisous :*)

  23. Doria dit :

    Ils sont superbes tes whoopie pies et terriblement gourmands !
    J’aime beaucoup tes photos !
    Très bonne journée en ce vendredi,
    Doria

    1. kaderick dit :

      merci beaucoup Doria 🙂
      ça fait plaisir ce genre de commentaire !
      bonne soirée, bisous :*)

  24. choupette82 dit :

    Quelles sont tentantes ces gourmandises, une bien jolie recette !

    1. kaderick dit :

      c’est vraiment addictif 🙂
      facile à faire et vite manger !
      merci de ta visite et sois la bienvenue sur mon blog 🙂
      bonne soirée Choupette, bisous :*)

  25. kaderick dit :

    Merci Amandine 🙂
    bonne soirée, bisous :*)

  26. EmA dit :

    Trop beau, ça à l’air délicieux!!

    1. kaderick dit :

      merci EmA 🙂
      bisous :*)

  27. bonsoir ! ils sont superbes tes whoopies ! je ss fan des whoopies et justement je cherchais une recette pr utiliser ma ricotta ! j’ai trouvé merci ! et ce livre est le prochain que je voulais m’offrir il est top ! a bientot !

    1. kaderick dit :

      Bonjour Caroline,
      tu seras pas déçue ce livre est Top 🙂
      merci de ta visite et bienvenue chez moi !

  28. ManueB dit :

    Merci Cathy de m’avoir signalé mon erreur dans l’adresse, là normalement c’est la bonne !!!

    Tes whoopies sont superbes, dommage que je pars maintenant en vacances, je me serais empressée de les faire et de les déguster… miamm

    manue :)))

    1. kaderick dit :

      oui Manue c’est bon cette fois ci 🙂
      bonne s vacances et la recette sera là à ton retour t’inquiète 🙂
      bisous ma belle :*}

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