Cupcakes au chocolat et framboise girly

Décor des cupcakes avec des coeurs roses et violets et glaçage rose vahinéCupcakes chocolat framboise décorés avec des perles et des coeurs roses et blancs vahinéVous vous souvenez de mon colis vahiné ? Amandine m’avais envoyé pleins de jolies choses toutes roses, or, très ♥ girly ♥ Du coup je me devais de me lancer dans les « Cupcakes » C’est une première pour moi, donc après les madeleines à la pistache et mon gâteau « Fêtes des Mères » voici des « Cupcakes chocolatframboise » que j’ai trouvé dans le dernier livre que je me suis acheté lundi « Petites douceurs » des éditions Fleurus. J’ai complètement craqué pour ses recettes de macarons, de cupcakes, de choux, de whoopie pies et autres…

Cupcakes au chocolat et framboises so girly

Ingrédients 

Pour l’appareil à cupcakes

  • 50 grammes de beurre
  • 50 grammes de chocolat noir
  • 60 grammes de farine
  • 1 cuillère à café de poudre à lever bio vahiné
  • 40 grammes de sucre
  • 1 gros oeuf bio
  • 10 framboises congelées ou fraîches

Pour la ganache au chocolat

  • 100 grammes de chocolat noir
  • 8 cl de crème liquide entière

Pour le glaçage rose

  • 1 sachet de glaçage blanc vahiné
  • 3 gouttes de colorant liquide rouge vahiné

Préparation des cupcakes chocolat framboise avec des produits vahiné

Préparation de la ganache

  • Faire fondre le chocolat au bain marie, rajouter la crème liquide et remuer bien. Quand le mélange est homogène, réserver la ganache et mettre au frais.

Recette des cupcakes chocolat framboise avec une fleur rose et blanche en tissus

Préparation de l’appareil à cupcakes

  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6. Faire fondre le beurre au bain marie avec le chocolat. En dehors du feu ajouter la farine, la levure, mélanger. Incorporer l’oeuf et le sucre.
  • Verser la préparation dans les 6 moules en silicone vahiné, mettre une framboise dans chaque gâteau et faire cuire 15 minutes. Sortir du four et laisser refroidir avant de décorer.

Recette des cupcakes chocolat framboise trop fifille avec glaçage chocolat ou rose vahiné

Décoration

  • Napper certains cupcakes avec de la ganache au chocolat qui aurait dû être plus dure sans doute, car là on dirait un miroir de chocolat bien étalé 🙂 déposer une framboise et saupoudrer de sucre doré ou de coeurs blancs et roses vahiné.
  • Pour le glaçage rose, que vous aurez fait ramollir au micro-ondes ou au bain marie, ajouter 3 gouttes de colorant, mélanger bien et napper les cupcakes restants avec une cuillère ou une douille cannelée. Décorer avec des perles roses, mauves et grenats, d’autres de petits coeurs ou de papillons en sucre roses, blancs ou mauves.

Cupcakes et azalées roses

  • J’aime quand les choses se rencontrent ainsi, l’autre jour j’ai trouvé ce tissus à petites fleurs avec sa bague fleur en tissu, samedi c’est cet azalée rose. Le tout s’harmonise vraiment bien avec ma cloche à gâteaux !

Recette des cupcakes chocolat framboise sous une cloche en verre

Impressions

  • Mes hommes bien sûr ont trouvé ça trop fifille 🙂 de plus le gâteau était un peu sec, je ne sais pas si c’est dû à la cuisson, j’aurai peut-être dû les enlever quand le coeur était encore mou !
  • À tester avec les prochains ! Du coup j’ai préparé une crème anglaise à laquelle j’ai ajouté la ganache au chocolat qui restait et c’était super bon 🙂

 

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34 commentaires Ajoutez le votre

  1. Laurence dit :

    So girly, I love that !! It looks very yummy ^^
    Bises gourmandes ma Belle et régale-toi … tu m’en laisses un histoire de gouter dis ? !! Bonne journée.

    1. kaderick dit :

      Merci Laurence 🙂
      désolé il y en a plus !
      promis dans la prochaine fournée il y en aura un pour toi,
      tu veux quel décor ?
      Bisous ma belle :*)

  2. Ils sont tres tres beaux tes cupcakes, et cette couleur me séduit pleinement , merci !

    1. kaderick dit :

      Merci, ça fait plaisir 🙂
      surtout que c’est mes premiers et la décoration est pas évidente !
      Bisous ma belle :*)

  3. Lili dit :

    Les grands esprits se rencontrent : j’ai fait mes premiers cupcakes tout chocolat hier !!! 😉
    Bon, par contre, les miens ne sont pas aussi bien décoré que les tiens mais au goût c’est plutôt réussi !
    Gros bisous ♥

    1. kaderick dit :

      C’est trop marrant comme coïncidences 🙂
      le plus important tu sais c’est le goût !
      la décoration c’est juste un plus 🙂
      mais je ferais pas ça tous les jours, c’est quand même long à faire !
      de gros bisous ma Samba ♥

  4. Superbement décorés ces petits cupcakes, girly à souhait !
    J’adore !!!

    1. kaderick dit :

      ça m’arrive de temps en temps de laisser parler mon côté fifille ♥
      merci de ta visite et sois la bienvenue sur mon blog 🙂

  5. Amélie dit :

    Ils sont beaux !!!!! Et en plus chocolat/framboises je ne peux que aimer c’est une de mes associations préférés ! Une tuerie ! 🙂
    Bonne journée, bisous

    1. kaderick dit :

      oh, merci Amélie 🙂
      venant de quelqu’un qui décore si bien ses gâteaux, ça fait plaisir !
      en effet choco/framboise ça se marie bien 🙂
      bisous ma belle ;*)

  6. CrispX dit :

    Moi j’aime quand c’est fifille et pourtant je ne suis pas une adepte du rose ^^ Très beaux tes muffins et joliments décorés 🙂 Gros bisous ma jolie <3

    1. kaderick dit :

      ben moi non plus je suis pas une adepte du rose 😉
      mais de temps en temps ça fait du bien dans ce monde de brutes !
      bonne soirée ma belle, bisous :*)

  7. Moi j’aime, à donf 🙂 !!! Pourtant tu me verrais, je suis plutôt rustique, mais c’est trop mimi les trucs girly, j’aime beaucoup ta mise en scène aussi !
    Pour le moelleux, moi j’aurais mis des framboises dans la pâte à cupcakes ?
    Bisous <3

    1. kaderick dit :

      En fait Marie, j’en ai mis des framboises dedans !
      c’est en lisant ton commentaire que je viens de m’apercevoir que j’ai oublié de le mettre dans le billet !
      je les avais mis dans les ingrédients pourtant, qu’elle tête de linotte, j’te jure 🙂
      contente que tu aimes mon début de créativité ♥
      je te fais de gros bisous ma puce :*)

  8. coco006 dit :

    bonjour Cathy
    merci beaucoup de ta visite et pour ton com’, ça fait vraiment plaisir
    et me voici sur ton joli blog
    je mets de côté cette recette qui semble fort sympathique et très pratique parce que faite pour juste 6 cupcakes ce qui permet d’en faire à un autre parfum
    c’est super !
    bon je continue ma visite et te mets dans mes favoris
    à bientôt sur le net
    ha ! j’oubliais, tu habites une très belle région , je traverse vite fait Toulouse , la semaine prochaine pour aller passer le joli mois de mai dans le Gers
    et je connais bien Carcasonne aussi, j’aime !
    bizzz de Nice où la chaleur est revenu et le ciel bleu ;D

    1. kaderick dit :

      oh, ça c’est des commentaires qui font énormément plaisir 🙂
      tu vas te régaler dans le Gers, c’est une belle région et on y mange bien aussi 🙂
      on a de la chance d’habiter dans des très belle ville ☼ en effet
      je te fais des bizzzsss aussi et à bientôt Coco 🙂

  9. Ben il doit saliver Mr Vahiné, tu as rudement bien utilisé ses produits, il va se » gonfler » de satisfaction !
    Bisous-bisous …

    1. kaderick dit :

      ben j’espère bien,
      car je me suis donnée du mal pour faire ces cupcakes
      et mettre en valeur ses produits à Mr Vahiné 🙂
      bonne soirée et pleins de bisous Anne-Marie ♥

  10. barbara dit :

    super mignons ces cupcakes, perso suis pas du tout douée pour la déco, bizarrement pas assez de patience mdrrrr !!
    bises et bonne journee

    1. kaderick dit :

      ah ça de la patience et du temps il en faut 🙂
      bonne soirée, Barbara !
      bisous :*)

  11. Oh la la… comme ils sont beaux !

    1. kaderick dit :

      merci Lady 🙂
      bisous :*)

  12. Oh comme je les aime! Bonne fin de journée.

    1. kaderick dit :

      nous aussi on a adoré 🙂
      bonne soirée Amoula
      bisous :*)

  13. Epices & Moi dit :

    Ils sont trop craquants these girly cupcakes !
    Y’en a déjà plus … Je me contenterai de les regarder 😉 Ils sont si beaux !
    Il faudrait quand même que je me lance un jour dans les cupcakes moi 😉
    Bisous ma douce et une belle soirée !

    1. kaderick dit :

      ben tu vois je me suis bien lancé moi !
      alors tout le monde peu y arriver 🙂
      désolé ma puce, il y ne a plus non !
      je t’en garderais la prochaine fois 🙂
      bonne soirée, bisous Lyne :*)

  14. poupougnette dit :

    j’adore! ils sont juste hyper gourmands et leur côté « girly » me fait fondre!! 😉
    bonne soirée. bisous

    1. kaderick dit :

      Merci Poupougnette,
      contente que tu aimes !
      et oui il y a des fois ou mon côté « girly » ressort 🙂
      bonne soirée, bisous :*)

  15. Coralie dit :

    C’est super girly, j’adore ! J’aurais adoré avoir des cupcakes comme ça pour mes goûter d’anniversaire quand j’étais petite (ceci dit maintenant aussi ça ne me dérangerait pas de les dévorer ^^).

    1. kaderick dit :

      c’est vrai que ça fait très goûter de petites filles 🙂
      merci de ta visite et sois la bienvenue sur mon blog !
      bisous et à bientôt :*)

  16. Pepper dit :

    Ils sont très sympa tes cupcakes, moi j’adore en faire et ce que je préfère c’est les décorer ^^ Bises!

    1. kaderick dit :

      j’ai bien aimé faire la décoration !
      même si je suis pas encore au top 🙂
      bisous ma Pepper :*)

  17. Val dit :

    Super mimi tes cupcakes 🙂

    1. kaderick dit :

      Merci Val 🙂
      bisous :*)

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