Plancha courgettes bio au basilic en tagliatelles

Plancha courgettes bio au basilic en tagliatelles

Présentation des tagliatelles de la plancha courgettes bio servies dans une assiette blanche avec une feuille de basilicRecette plancha courgettes présentées sur un torchon rayé beige, blanc et rougeAprès la recette de vendredi avec les Travers de porc marinés à la plancha on continue pour ce week-end avec des tagliatelles de courgettes bio cuitent avec une huile au basilic qui les accompagneront très bien ! Quel bonheur de revoir des petites courgettes, toutes tendres sur nos étals. Je n’ai eu qu’une envie, c’est de préparer cette plancha courgettes, un vrai régal à la plancha !

Plancha courgettes bio au basilic en tagliatelles

  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 10 minutes 
  • Pour 2 personnes

⇒ Ingrédients

Cuisson plancha courgettes marinées dans de l'huile d'olive et du sel

Préparation et Cuisson

  • Découper les courgettes en tagliatelles avec une mandoline. Dans un récipient creux, mettre l’huile, le sel et les feuilles de basilic déchirées.
  • Faire chauffer la Plancha à gaz pendant 3 minutes. Avec un papier absorbant, badigeonner la surface avec un peu d’huile, placer les courgettes et les faire cuire 2 minutes sur chaque face. Les enduire, de temps en temps avec un pinceau et un peu d’huile au basilic de la marinade.
  • Elles sont cuitent dès qu’elles prennent une jolie couleur ambrée et encore un peu croquante en leur centre.

Recette des tagliatelles de courgettes bio cuitent à la plancha avec du basilic

Les servir sur une jolie assiette blanche en les posant au centre en formant un dôme, ajouter une tête de basilic, un filet d’huile d’olive et un peu de fleur de sel de Camargue.

☼ Bon Dimanche ☼

  • Quelques conseils pour nettoyer votre plancha

1 – la nettoyer dès la fin de la cuisson tant qu’elle est bien chaude.

2 – avec un grattoir large, décoller les résidus d’aliments.

3 – essuyer ensuite avec une feuille de papier absorbant plié en 4.

4 – vaporiser la surface avec un vaporisateur d’eau pour la nettoyer en profondeur.

5 – repasser un papier absorbant pour enlever les dernières traces.

6 – voilà votre plancha est prête pour votre prochaine utilisation.

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26 commentaires sur "Plancha courgettes bio au basilic en tagliatelles"Donnez votre opinion →

  1. La courgette avec l’aubergine est véritablement le légume synonyme d’ete et de vacances au soleil. Cuite a la plancha qui plus est … je veux entendre les cigales !!
    Bises gourmandes Bella et bon dimanche a toi.

    1. Tout à fait Laurence 🙂
      avec les tomates, poivrons…
      qu’est ce qu’il me tardé de pouvoir en trouver à là ferme !
      aujourd’hui pas de cigales et moins chaud.
      Ça fait du bien aussi 🙂
      bon dimanche ma belle. bisouilles :*)

  2. J’adore les courgettes, on a déjà commencé les grillades et légumes à la plancha à Toulouse !

    les photos font envie et je vais tester la recette de ce pas.. bio et bon… miam miam 🙂

    1. Tu es de Toulouse aussi ?
      sois la bienvenue sur mon blog et merci de ta visite !
      bonne courgettes à la plancha, donc 🙂
      tu m’en diras des nouvelles !
      à bientôt, Marie :*)

    1. c’est tellement bon de pouvoir manger enfin des courgettes bio que je ne m’en priverais pas là 🙂
      c’est clair que celles du jardin viendront plus tard !
      merci de ta visite et sois la bienvenue sur mon blog 🙂
      à bientôt

  3. Superbes photos, ma belle ! Ca me met l’eau à la bouche ! Courgettes, aubergines, tomates, poivrons, des légumes dont je raffole et ça sent bon le soleil tout ça 😉
    Bisous gourmands, Cathy ! Une belle journée 😉

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