Recette pizza végétarienne aux courgettes et confit oignons bio pour un repas par semaine sans viande - Kaderick en Kuizinn©

Pizza recette végétarienne courgette et confit d’oignon

Ça y est on est le 20 et ce mois ci je suis prête à temps pour le rendez-vous de Culino Versions, le thème du mois est : Pizza maison !  Vous connaissez mon amour pour les pizzas, j’en fais tous les dimanches soir, c’en est devenu un rituel ! Alors je n’avais que l’embarras du choix pour trouver la bonne pizza a vous proposer. En même temps, j’avais envie d’innover. En voyant l’autre jour un billet chez Lili du blog Lili’s Kitchen et le fait qu’on pourrait essayer de faire un repas par semaine sans viande m’a donné l’idée de faire une pizza recette végétarienne.

Pizza recette végétarienne bio aux courgettes,

confits d’oignons, champignons et amandes effilées

Recette pizza recette végétarienne bio aux courgettes, confit oignons, champignons et amandes effilées pour un repas par semaine sans viande - Kaderick en Kuizinn©

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Pour 4 personnes – Préparation 15 minutes

Cuisson : 10 minutes – Repos : 1h30

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Ingrédients

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Pour la pâte à pizza maison

  • 100 ml d’eau tiède – 175 grammes de farine bio – 10 grammes de levure fraîche
  • 1 c à c de sel – 1 c à c de sucre – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pour la garniture

Comment se déroule la pâte à pizza recette

  • Mettre tous les ingrédients dans la M.A.P
  • En commençant par l’eau, l’huile d’olive, la levure, la farine puis le sel et le sucre
  • Mettre le programme pâte d’une durée 1h30

Pizza recette végétarienne bio aux courgettes, confit oignons, champignons et amandes effilées pour un repas par semaine sans viande - Kaderick en Kuizinn©

 Comment se déroule la pizza recette

  • Peler les oignons, les couper en tranches avec la mandoline position 1 ou fine
  • Faire de même avec la courgette
  • Découper en 2 les pleurotes
  • Faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu d’huile
  • Les saler et les sucrer légèrement pour les faire caraméliser
  • Les faire confire à feu doux pendant 10 minutes

pizza recette végétarienne bio aux courgettes, confit oignons, champignons et amandes effilées pour un repas par semaine sans viande - Kaderick en Kuizinn©

Comment se déroule la pizza recette

  • Préchauffer le four à 240°c ou thermostat 8
  • Prendre le pâton de pâte, le couper en 2
  • Étaler chaque pâton en cercle
  • Placer chaque cercle de pâte sur une feuille de papier sulfurisé
  • Étaler sur chaque cercle le confit d’oignon, le recouvrir avec une rosace de courgette Disposer les pleurotes et enfourner pour 10 minutes
  • 2 minutes avant la fin de cuisson ajouter les amandes effilées

pizza recette végétarienne bio aux courgettes, confit oignons, champignons et amandes effilées pour un repas par semaine sans viande - Kaderick en Kuizinn©

Finition et dégustation de la pizza recette

  • Saupoudrer de persil haché et d’un filet d’huile d’olive de très bonne qualité
  • Cette pizza est très harmonieuse au niveau des goûts
  • Le confit d’oignon relève bien les courgettes et les champignons
  • Les amandes grillées amènent un peu de croquant
  • Une super pizza que je ferais plus souvent à l’avenir

Vous pouvez retrouver toutes les autres pizzas des participants sur Culino Versions

 
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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

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83 commentaires

  1. Oh ! là là elle est magnifique ta pizza !! je suppose qu’elle va figurer en bonne place sur culino ! elle le mérite bien !!! Bravo. Gros bisous

    • il n’y a pas de podium sur Culino Versions !!!
      les recettes apparaissent dans l’ordre ou les participants les déposent !!!
      comme ça pas de gagnants ou de perdants, ni de jalousie ou de favoritisme !!!
      !!! faut penser à tous ma Gut, bisous ♥

  2. Roooooh, elle a l’air super boooonne !!
    Dommage que je ne trouve plus de courgette bio ici, j’aurais testé rapidement.
    J’en ai peut-être au congélateur, il va falloir que je vérifie ça !

    • j’avais prévu le coup et j’ai bichonné ma dernière courgette bio !!!
      tu peux la remplacer par des épinards mais tu n’auras pas le même visuel !!!
      je suis sure que tu trouveras un autre légume qui fera l’affaire 🙂
      des bisous Lucile :*

  3. Je sais pas ou tu vas chercher ces belles idées !!!!
    Ta pizza est superbe, j’en bave devant mon écran, si ! si ! je t’assures 😉 mais il faudra que j’en fasse juste une toute petite pour moi car chez moi les garçons vont me dirent « beurk » une pizza avec des courgettes ! malheur !
    imagine quelle horreur pour eux… 🙂
    Pfff ! ils sont trop nul !
    Gros bisous ma belle 🙂

    • tu fais comme moi, celle-ci je l’ai mangé seule, en 2 fois !!!
      mes hommes eux l’on voulu avec de la viande bien sur !!!
      sinon on l’a mange ensemble ma Choupette 😉 bisous ♥

  4. Moi qui ne mange quasiment pas de viande, elle me plait beaucoup ta pizza !!
    Il va aussi falloir que je me penche sur ma recette ! Enfin, j’ai déjà une petite idée 😉
    A bientôt

  5. Rhoooo lalala voilà une recette qui me fait autant saliver que ta crème de marrons ^^ J’adore les courgettes mais alors là sur une pizza végétarienne…. c’est le top 🙂
    Bonne soirée Bizoos

  6. oh qu’elle est belle et gourmande cette pizza!!!!!!
    ici c’est tous les samedis la pizza party!!
    du coup pour le culino j’en ai testé plusieurs…..bizz

  7. quelle tarte gourmande!
    déjà, j’adore les tartes, et ta garniture est tout simplement délicieuse 🙂
    bonne association en tout cas 🙂 gros bisous bonne soirée!

  8. Superbe et alléchante au possible cette pizza, ma Cathy !
    Complètement séduite par cette garniture, et ces petites amandes effilées … Un régal!
    La mienne pour demain …
    Bisous gourmands, ma douce ! Une belle journée ! ♥

  9. Wwhoua ! Grâce à toi, nous avons une des 1eres retombées de nos Menu VG du Vendredi ! Merci !
    Chaque vendredi, des propositions de menus VG seront proposés et en décembre nous espérons prouver que Végétarisme rime avec Gourmandise même en période des fêtes !
    A très bientôt !
    BiZ

    • c’est une super idée, je trouve, je l’ai dis à Lili !!!
      et grâce à cette initiative, j’ai plus envie d’essayer !!!
      alors merci à vous toutes 🙂 bisous :*

    • ça a été une belle découverte car même sans crème, sans fromage,
      elle était vraiment bonne et savoureuse !!!
      il me tarde de voir la tienne ma Sylf, bisous :*

  10. Bravo pour ta magnifique pizza ! J’adooore les pizza et je teste des associations différentes à chaque fois. Je suis rarement des recettes, mais en voilà une que j’ai très envie de tester, miam et bravo !

    • ben tu pourras essayer ma pizza sans avoir trop à changer de choses pour une fois !!!
      j’ai essayé de faire au plus sain possible !!!
      des bisous Pigut :*

  11. Une idée originale et un résultat qui régale l’oeil avant les papilles !
    Ma pizza sera en ligne dans quelques jours, je manque un peu de temps et d’organisation en ce moment ;o))
    Bises
    Michèle

  12. Oooooh ! 🙂 J’avais vu la photo mais je n’avais pas pris le temps encore de lire ta recette et que vois-je, un clin d’oeil ! 🙂 Elle est sublime, merci ma Cathy !! Plein de gros gros bisous xxx

    • bon, je suis contente si ça plait à la reine du Végan 🙂
      attends c’est normal que je te cite vu que c’est grâce à ton billet que j’ai eu l’idée !!!
      des bisous ma Lili ♥

    • c’est le principe même de Culino Versions 🙂
      et je suis a chaque fois stupéfaite de voir autant de versions si différentes d’une même recette !!!
      Sois la bienvenue sur mon blog, des bisous Canelé :*

  13. Oh la la ! Elle me donne envie cette pizza 🙂 Miam miam !!

    Bon, Je ferme la bouche et j’arrête de baver ! Il se pourrait bien que je te pique la recette pour le tour en hommage à Culinoversion 😉

    Bises

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