Ça y est on est le 20 et ce mois ci je suis prête à temps pour le rendez-vous de Culino Versions, le thème du mois est : Pizza maison ! Vous connaissez mon amour pour les pizzas, j’en fais tous les dimanches soir, c’en est devenu un rituel ! Alors je n’avais que l’embarras du choix pour trouver la bonne pizza a vous proposer. En même temps, j’avais envie d’innover. En voyant l’autre jour un billet chez Lili du blog Lili’s Kitchen et le fait qu’on pourrait essayer de faire un repas par semaine sans viande m’a donné l’idée de faire une pizza recette végétarienne.
Pizza recette végétarienne bio aux courgettes,
confits d’oignons, champignons et amandes effilées
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Pour 4 personnes – Préparation 15 minutes
Cuisson : 10 minutes – Repos : 1h30
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Ingrédients
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Pour la pâte à pizza maison
- 100 ml d’eau tiède – 175 grammes de farine bio – 10 grammes de levure fraîche
- 1 c à c de sel – 1 c à c de sucre – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pour la garniture
- 1 oignon violet bio – 1 oignon blanc bio – 1 courgette bio – 10 pleurotes bio
- 1 poignée d’amande effilées bio – un peu de persil bio haché – huile d’olive
Comment se déroule la pâte à pizza recette
- Mettre tous les ingrédients dans la M.A.P
- En commençant par l’eau, l’huile d’olive, la levure, la farine puis le sel et le sucre
- Mettre le programme pâte d’une durée 1h30
Comment se déroule la pizza recette
- Peler les oignons, les couper en tranches avec la mandoline position 1 ou fine
- Faire de même avec la courgette
- Découper en 2 les pleurotes
- Faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu d’huile
- Les saler et les sucrer légèrement pour les faire caraméliser
- Les faire confire à feu doux pendant 10 minutes
Comment se déroule la pizza recette
- Préchauffer le four à 240°c ou thermostat 8
- Prendre le pâton de pâte, le couper en 2
- Étaler chaque pâton en cercle
- Placer chaque cercle de pâte sur une feuille de papier sulfurisé
- Étaler sur chaque cercle le confit d’oignon, le recouvrir avec une rosace de courgette Disposer les pleurotes et enfourner pour 10 minutes
- 2 minutes avant la fin de cuisson ajouter les amandes effilées
Finition et dégustation de la pizza recette
- Saupoudrer de persil haché et d’un filet d’huile d’olive de très bonne qualité
- Cette pizza est très harmonieuse au niveau des goûts
- Le confit d’oignon relève bien les courgettes et les champignons
- Les amandes grillées amènent un peu de croquant
- Une super pizza que je ferais plus souvent à l’avenir
Vous pouvez retrouver toutes les autres pizzas des participants sur Culino Versions
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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©
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eh bien elle donne bien envie cette pizza hummmmmm
bon mardi
bisous
un vrai régal, à refaire 🙂
bisous ma Christèle :*
haaa ! j’adore ta pizza ! je note , je compte bien la faire
merci beaucoup
bon mardi ;D
tu verras elle est extra et légère !!!
bisous Coco ;*
C’est bien parti !!! j’apporte le dessert ?
bises ma Cathy, ta participation est superbe !!! bonne journée
si tu veux ma belle avec plaisir !!!
des bisous et bonne journée mon Agnès ♥
J’adore quant le « végétarien » rime avec gourmandise…
ben oui il est possible d’associer les 2 🙂
bisous ma belle :*
Oh ! là là elle est magnifique ta pizza !! je suppose qu’elle va figurer en bonne place sur culino ! elle le mérite bien !!! Bravo. Gros bisous
il n’y a pas de podium sur Culino Versions !!!
les recettes apparaissent dans l’ordre ou les participants les déposent !!!
comme ça pas de gagnants ou de perdants, ni de jalousie ou de favoritisme !!!
!!! faut penser à tous ma Gut, bisous ♥
Moi aussi je suis fan des pizzas, alors je m’invite chez toi dimanche soir hihi!! Bisous Cathy
alors pizza party pour nous 2 le dimanche 🙂
bisous c-line :*
Une pizza tout à fait dans mes goûts, miam!!! Bonne journée!
tout comme la tienne Christine 🙂
c’était une très bonne idée que tu as eu !!!
je la testerais c’est sur 🙂
Très appétissante ta pizza ma Belle. Et Vg en plus, j’adore ! Des bises gourmandes ^^
et oui ça m’arrive aussi de faire des recettes végétarienne 🙂
des bisous ma Laurence :*
Roooooh, elle a l’air super boooonne !!
Dommage que je ne trouve plus de courgette bio ici, j’aurais testé rapidement.
J’en ai peut-être au congélateur, il va falloir que je vérifie ça !
j’avais prévu le coup et j’ai bichonné ma dernière courgette bio !!!
tu peux la remplacer par des épinards mais tu n’auras pas le même visuel !!!
je suis sure que tu trouveras un autre légume qui fera l’affaire 🙂
des bisous Lucile :*
Même végétarienne, ta pizza donne envie !! J’aime beaucoup le mélange champignons / courgettes / oignons que tu proposes ! Bizzz
ça change, c’est bon et pleins de saveurs !!!
bonne soirée Béné :*
Je sais pas ou tu vas chercher ces belles idées !!!!
Ta pizza est superbe, j’en bave devant mon écran, si ! si ! je t’assures 😉 mais il faudra que j’en fasse juste une toute petite pour moi car chez moi les garçons vont me dirent « beurk » une pizza avec des courgettes ! malheur !
imagine quelle horreur pour eux… 🙂
Pfff ! ils sont trop nul !
Gros bisous ma belle 🙂
tu fais comme moi, celle-ci je l’ai mangé seule, en 2 fois !!!
mes hommes eux l’on voulu avec de la viande bien sur !!!
sinon on l’a mange ensemble ma Choupette 😉 bisous ♥
ohhh qu’elle est belle c’est pizza!!! bisous
merciii Sotis 🙂
sois la bienvenue sur mon blog !
Moi qui ne mange quasiment pas de viande, elle me plait beaucoup ta pizza !!
Il va aussi falloir que je me penche sur ma recette ! Enfin, j’ai déjà une petite idée 😉
A bientôt
tu vas adooorer alors Aud’ !!!
pour la pizza, n’oublie que tu dois la poster au plus tard au 30 !!! merciii 😉
Rhoooo lalala voilà une recette qui me fait autant saliver que ta crème de marrons ^^ J’adore les courgettes mais alors là sur une pizza végétarienne…. c’est le top 🙂
Bonne soirée Bizoos
ah oui à ce point !!! ben tant mieux alors !!!
des bisous ma belle :*
j’adore cette pizza est parfaite pour moi ! ;D
Bisouuus
j’en suis bien contente ma Boop, bisous :*
c’est vraiment une pizza pas comme les autres… on est totalement séduites par cette garniture végétarienne…
magnifique réalisation…
Bisous gourmands
oh merciii les Bulles, contente que ma pizza vous plaise !!!
des bisous les Filles ♥
elle est sympa ta pizza vegetarienne !! merci Cathy, Bonne soirée de mardi, bises
Lou
un 1er essai qui a été concluant !!!
j’ai adoré et je la referais 🙂
des bisous ma Lou ♥
oh qu’elle est belle et gourmande cette pizza!!!!!!
ici c’est tous les samedis la pizza party!!
du coup pour le culino j’en ai testé plusieurs…..bizz
chez toi aussi tu as des soirées party pizzas !!!
c’est trop bon 😉
il me tarde de voir ta pizza ma Yas, bisous :*
quelle tarte gourmande!
déjà, j’adore les tartes, et ta garniture est tout simplement délicieuse 🙂
bonne association en tout cas 🙂 gros bisous bonne soirée!
comme quoi même avec que des légumes une pizza peut-être gourmande !!!
bonne soirée Letiss, bisous :*
hummmm bien appétissante cette pizza, bises
merciii Carmencita, je me suis régalée, bisous :*
Elle est magnifique ta pizza, un régal pour les yeux, et aussi pour les papilles à mon avis !!!
Bisous
oh oui c’était un vrai régal !!!
à faire et refaire !!!
bisous Mumfi :*
Une belle participation! J’adore!
Bisous Cathy!
merciii Amoula 😉 bisous ma belle :*
Wow! Elle est magnifique! Elle donne vraiment faim! Tes photos sont superbes! Évidemment j’adore! Bises ma Kaderick!
c’est gentil ça ma Julia ♥
elle était trop bonne et légère !!!
bisous ma douce :*
bravo pour cette belle pizza, elle est super appétissante, miamm
belle journée
manue :))
oh oui, c’était un délice !!!
bisous Manue :*
Elle ne peut que me plaire cette pizza !
fine et légère ça change pour une pizza !!!
des bisous ma Lady ;*
une super pizza !! et ici les repas sans viande, c’est très souvent
je vais essayer que cela le soit de plus en plus ici !!!
bisous Barbara :*
Superbe et alléchante au possible cette pizza, ma Cathy !
Complètement séduite par cette garniture, et ces petites amandes effilées … Un régal!
La mienne pour demain …
Bisous gourmands, ma douce ! Une belle journée ! ♥
merci ma douce, c’est un vrai régal !!
il me tarde de voir la tienne demain 🙂
des bisous ma Lyne ♥ ♥ ♥ bon après midi
Wwhoua ! Grâce à toi, nous avons une des 1eres retombées de nos Menu VG du Vendredi ! Merci !
Chaque vendredi, des propositions de menus VG seront proposés et en décembre nous espérons prouver que Végétarisme rime avec Gourmandise même en période des fêtes !
A très bientôt !
BiZ
c’est une super idée, je trouve, je l’ai dis à Lili !!!
et grâce à cette initiative, j’ai plus envie d’essayer !!!
alors merci à vous toutes 🙂 bisous :*
Miam miam, ça doit être une tuerie cette pizza, moi je ne prépare la mienne que samedi, à suivre …
ça a été une belle découverte car même sans crème, sans fromage,
elle était vraiment bonne et savoureuse !!!
il me tarde de voir la tienne ma Sylf, bisous :*
Bravo pour ta magnifique pizza ! J’adooore les pizza et je teste des associations différentes à chaque fois. Je suis rarement des recettes, mais en voilà une que j’ai très envie de tester, miam et bravo !
ben tu pourras essayer ma pizza sans avoir trop à changer de choses pour une fois !!!
j’ai essayé de faire au plus sain possible !!!
des bisous Pigut :*
Une idée originale et un résultat qui régale l’oeil avant les papilles !
Ma pizza sera en ligne dans quelques jours, je manque un peu de temps et d’organisation en ce moment ;o))
Bises
Michèle
une pizza créer pour Culino Versions et que je vais faire et refaire !!!
il me tarde de voir la tienne ma douce, bisous :*
Une variante qui me plait beaucoup
Bel & bon après midi
Valérie.
une association qui fonctionne bien en effet !!!
bisous Valérie :*
Très belle pizza ! un vrai régal pour les yeux !!! bises
pour les yeux et pour les papilles aussi 😉
bisous Manuella :*
Oooooh ! 🙂 J’avais vu la photo mais je n’avais pas pris le temps encore de lire ta recette et que vois-je, un clin d’oeil ! 🙂 Elle est sublime, merci ma Cathy !! Plein de gros gros bisous xxx
bon, je suis contente si ça plait à la reine du Végan 🙂
attends c’est normal que je te cite vu que c’est grâce à ton billet que j’ai eu l’idée !!!
des bisous ma Lili ♥
Très sympathique cette pizza! Elle fait vraiment envie!
Plein de bisous ma Cathy!
Belle soirée!
j’en suis contente alors !!!
merciii et des bisous Vencezia ;*
Ta pizza a l’air délicieuse. Perso, j’ajouterais bien un peu de mozza, mais ça doit aussi être bon sans 🙂
oui bien sur tu peux mais du coup elle est plus véggé ta pizza 😉 des bisous ma Julia :*
tes photos sont un supplice!! ça donne trop trop envie, quelle belle pizza
hihihi !!! c’est gentil ça ma Kak!!!
sois la bienvenue sur mon blog, bisous :*
Elle est sympa aussi ta recette une prochaine idée… Mais je crois que l’on va découvrir plein d’idées avec le culino version… Bises canelé
c’est le principe même de Culino Versions 🙂
et je suis a chaque fois stupéfaite de voir autant de versions si différentes d’une même recette !!!
Sois la bienvenue sur mon blog, des bisous Canelé :*
Ta pizza est splendide : ça me titille les papilles en pleine matinée !
c’est bon signe ça alors 🙂
des bisous Maiwenn ♥
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
merciiiiiiiiiiiiiiiii Stéphanie 🙂 bisous :*
contente qu’elle te plaise ma Val !!!
il me tarde de voir ta version 🙂
n’oublie pas de la poster au plus tard le 30, merciii !!!
Oh la la ! Elle me donne envie cette pizza 🙂 Miam miam !!
Bon, Je ferme la bouche et j’arrête de baver ! Il se pourrait bien que je te pique la recette pour le tour en hommage à Culinoversion 😉
Bises
La pizza est superbe, et elle a l’air particulièrement savoureuse avec ce petit confit d’oignon !!! Je suis fan 🙂
Bonne journée