Pizza recette végétarienne courgette et confit d’oignon

Ça y est on est le 20 et ce mois ci je suis prête à temps pour le rendez-vous de Culino Versions, le thème du mois est : Pizza maison !  Vous connaissez mon amour pour les pizzas, j’en fais tous les dimanches soir, c’en est devenu un rituel ! Alors je n’avais que l’embarras du choix pour trouver la bonne pizza a vous proposer. En même temps, j’avais envie d’innover. En voyant l’autre jour un billet chez Lili du blog Lili’s Kitchen et le fait qu’on pourrait essayer de faire un repas par semaine sans viande m’a donné l’idée de faire une pizza recette végétarienne.

Pizza recette végétarienne bio aux courgettes,

confits d’oignons, champignons et amandes effilées

Recette pizza recette végétarienne bio aux courgettes, confit oignons, champignons et amandes effilées pour un repas par semaine sans viande - Kaderick en Kuizinn©

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Pour 4 personnes – Préparation 15 minutes

Cuisson : 10 minutes – Repos : 1h30

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Ingrédients

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Pour la pâte à pizza maison

  • 100 ml d’eau tiède – 175 grammes de farine bio – 10 grammes de levure fraîche
  • 1 c à c de sel – 1 c à c de sucre – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pour la garniture

Comment se déroule la pâte à pizza recette

  • Mettre tous les ingrédients dans la M.A.P
  • En commençant par l’eau, l’huile d’olive, la levure, la farine puis le sel et le sucre
  • Mettre le programme pâte d’une durée 1h30

Pizza recette végétarienne bio aux courgettes, confit oignons, champignons et amandes effilées pour un repas par semaine sans viande - Kaderick en Kuizinn©

 Comment se déroule la pizza recette

  • Peler les oignons, les couper en tranches avec la mandoline position 1 ou fine
  • Faire de même avec la courgette
  • Découper en 2 les pleurotes
  • Faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu d’huile
  • Les saler et les sucrer légèrement pour les faire caraméliser
  • Les faire confire à feu doux pendant 10 minutes

pizza recette végétarienne bio aux courgettes, confit oignons, champignons et amandes effilées pour un repas par semaine sans viande - Kaderick en Kuizinn©

Comment se déroule la pizza recette

  • Préchauffer le four à 240°c ou thermostat 8
  • Prendre le pâton de pâte, le couper en 2
  • Étaler chaque pâton en cercle
  • Placer chaque cercle de pâte sur une feuille de papier sulfurisé
  • Étaler sur chaque cercle le confit d’oignon, le recouvrir avec une rosace de courgette Disposer les pleurotes et enfourner pour 10 minutes
  • 2 minutes avant la fin de cuisson ajouter les amandes effilées

pizza recette végétarienne bio aux courgettes, confit oignons, champignons et amandes effilées pour un repas par semaine sans viande - Kaderick en Kuizinn©

Finition et dégustation de la pizza recette

  • Saupoudrer de persil haché et d’un filet d’huile d’olive de très bonne qualité
  • Cette pizza est très harmonieuse au niveau des goûts
  • Le confit d’oignon relève bien les courgettes et les champignons
  • Les amandes grillées amènent un peu de croquant
  • Une super pizza que je ferais plus souvent à l’avenir

Vous pouvez retrouver toutes les autres pizzas des participants sur Culino Versions

 
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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

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83 commentaires Ajoutez le votre

  1. christèle dit :

    eh bien elle donne bien envie cette pizza hummmmmm
    bon mardi
    bisous

    1. kaderick dit :

      un vrai régal, à refaire 🙂
      bisous ma Christèle :*

  2. coco006 dit :

    haaa ! j’adore ta pizza ! je note , je compte bien la faire
    merci beaucoup
    bon mardi ;D

    1. kaderick dit :

      tu verras elle est extra et légère !!!
      bisous Coco ;*

  3. Anièce dit :

    C’est bien parti !!! j’apporte le dessert ?
    bises ma Cathy, ta participation est superbe !!! bonne journée

    1. kaderick dit :

      si tu veux ma belle avec plaisir !!!
      des bisous et bonne journée mon Agnès ♥

  4. midicuisine dit :

    J’adore quant le « végétarien » rime avec gourmandise…

    1. kaderick dit :

      ben oui il est possible d’associer les 2 🙂
      bisous ma belle :*

  5. GUT dit :

    Oh ! là là elle est magnifique ta pizza !! je suppose qu’elle va figurer en bonne place sur culino ! elle le mérite bien !!! Bravo. Gros bisous

    1. kaderick dit :

      il n’y a pas de podium sur Culino Versions !!!
      les recettes apparaissent dans l’ordre ou les participants les déposent !!!
      comme ça pas de gagnants ou de perdants, ni de jalousie ou de favoritisme !!!
      !!! faut penser à tous ma Gut, bisous ♥

  6. c-line dit :

    Moi aussi je suis fan des pizzas, alors je m’invite chez toi dimanche soir hihi!! Bisous Cathy

    1. kaderick dit :

      alors pizza party pour nous 2 le dimanche 🙂
      bisous c-line :*

  7. christine dit :

    Une pizza tout à fait dans mes goûts, miam!!! Bonne journée!

    1. kaderick dit :

      tout comme la tienne Christine 🙂
      c’était une très bonne idée que tu as eu !!!
      je la testerais c’est sur 🙂

  8. Laurence dit :

    Très appétissante ta pizza ma Belle. Et Vg en plus, j’adore ! Des bises gourmandes ^^

    1. kaderick dit :

      et oui ça m’arrive aussi de faire des recettes végétarienne 🙂
      des bisous ma Laurence :*

  9. Djanisse dit :

    Roooooh, elle a l’air super boooonne !!
    Dommage que je ne trouve plus de courgette bio ici, j’aurais testé rapidement.
    J’en ai peut-être au congélateur, il va falloir que je vérifie ça !

    1. kaderick dit :

      j’avais prévu le coup et j’ai bichonné ma dernière courgette bio !!!
      tu peux la remplacer par des épinards mais tu n’auras pas le même visuel !!!
      je suis sure que tu trouveras un autre légume qui fera l’affaire 🙂
      des bisous Lucile :*

  10. Béné70 dit :

    Même végétarienne, ta pizza donne envie !! J’aime beaucoup le mélange champignons / courgettes / oignons que tu proposes ! Bizzz

    1. kaderick dit :

      ça change, c’est bon et pleins de saveurs !!!
      bonne soirée Béné :*

  11. choupette82 dit :

    Je sais pas ou tu vas chercher ces belles idées !!!!
    Ta pizza est superbe, j’en bave devant mon écran, si ! si ! je t’assures 😉 mais il faudra que j’en fasse juste une toute petite pour moi car chez moi les garçons vont me dirent « beurk » une pizza avec des courgettes ! malheur !
    imagine quelle horreur pour eux… 🙂
    Pfff ! ils sont trop nul !
    Gros bisous ma belle 🙂

    1. kaderick dit :

      tu fais comme moi, celle-ci je l’ai mangé seule, en 2 fois !!!
      mes hommes eux l’on voulu avec de la viande bien sur !!!
      sinon on l’a mange ensemble ma Choupette 😉 bisous ♥

  12. sotis dit :

    ohhh qu’elle est belle c’est pizza!!! bisous

    1. kaderick dit :

      merciii Sotis 🙂
      sois la bienvenue sur mon blog !

  13. Audalacuisine dit :

    Moi qui ne mange quasiment pas de viande, elle me plait beaucoup ta pizza !!
    Il va aussi falloir que je me penche sur ma recette ! Enfin, j’ai déjà une petite idée 😉
    A bientôt

    1. kaderick dit :

      tu vas adooorer alors Aud’ !!!
      pour la pizza, n’oublie que tu dois la poster au plus tard au 30 !!! merciii 😉

  14. Maman Dine dit :

    Rhoooo lalala voilà une recette qui me fait autant saliver que ta crème de marrons ^^ J’adore les courgettes mais alors là sur une pizza végétarienne…. c’est le top 🙂
    Bonne soirée Bizoos

    1. kaderick dit :

      ah oui à ce point !!! ben tant mieux alors !!!
      des bisous ma belle :*

  15. BoopCook dit :

    j’adore cette pizza est parfaite pour moi ! ;D

    Bisouuus

    1. kaderick dit :

      j’en suis bien contente ma Boop, bisous :*

  16. c’est vraiment une pizza pas comme les autres… on est totalement séduites par cette garniture végétarienne…
    magnifique réalisation…
    Bisous gourmands

    1. kaderick dit :

      oh merciii les Bulles, contente que ma pizza vous plaise !!!
      des bisous les Filles ♥

  17. lou dit :

    elle est sympa ta pizza vegetarienne !! merci Cathy, Bonne soirée de mardi, bises

    Lou

    1. kaderick dit :

      un 1er essai qui a été concluant !!!
      j’ai adoré et je la referais 🙂
      des bisous ma Lou ♥

  18. yasmina dit :

    oh qu’elle est belle et gourmande cette pizza!!!!!!
    ici c’est tous les samedis la pizza party!!
    du coup pour le culino j’en ai testé plusieurs…..bizz

    1. kaderick dit :

      chez toi aussi tu as des soirées party pizzas !!!
      c’est trop bon 😉
      il me tarde de voir ta pizza ma Yas, bisous :*

  19. letiss dit :

    quelle tarte gourmande!
    déjà, j’adore les tartes, et ta garniture est tout simplement délicieuse 🙂
    bonne association en tout cas 🙂 gros bisous bonne soirée!

    1. kaderick dit :

      comme quoi même avec que des légumes une pizza peut-être gourmande !!!
      bonne soirée Letiss, bisous :*

  20. Carmencita dit :

    hummmm bien appétissante cette pizza, bises

    1. kaderick dit :

      merciii Carmencita, je me suis régalée, bisous :*

  21. mumfi51 dit :

    Elle est magnifique ta pizza, un régal pour les yeux, et aussi pour les papilles à mon avis !!!
    Bisous

    1. kaderick dit :

      oh oui c’était un vrai régal !!!
      à faire et refaire !!!
      bisous Mumfi :*

  22. Une belle participation! J’adore!
    Bisous Cathy!

    1. kaderick dit :

      merciii Amoula 😉 bisous ma belle :*

  23. Julia T dit :

    Wow! Elle est magnifique! Elle donne vraiment faim! Tes photos sont superbes! Évidemment j’adore! Bises ma Kaderick!

    1. kaderick dit :

      c’est gentil ça ma Julia ♥
      elle était trop bonne et légère !!!
      bisous ma douce :*

  24. ManueB dit :

    bravo pour cette belle pizza, elle est super appétissante, miamm

    belle journée
    manue :))

    1. kaderick dit :

      oh oui, c’était un délice !!!
      bisous Manue :*

  25. Elle ne peut que me plaire cette pizza !

    1. kaderick dit :

      fine et légère ça change pour une pizza !!!
      des bisous ma Lady ;*

  26. barbara dit :

    une super pizza !! et ici les repas sans viande, c’est très souvent

    1. kaderick dit :

      je vais essayer que cela le soit de plus en plus ici !!!
      bisous Barbara :*

  27. Superbe et alléchante au possible cette pizza, ma Cathy !
    Complètement séduite par cette garniture, et ces petites amandes effilées … Un régal!
    La mienne pour demain …
    Bisous gourmands, ma douce ! Une belle journée ! ♥

    1. kaderick dit :

      merci ma douce, c’est un vrai régal !!
      il me tarde de voir la tienne demain 🙂
      des bisous ma Lyne ♥ ♥ ♥ bon après midi

  28. Natalie dit :

    Wwhoua ! Grâce à toi, nous avons une des 1eres retombées de nos Menu VG du Vendredi ! Merci !
    Chaque vendredi, des propositions de menus VG seront proposés et en décembre nous espérons prouver que Végétarisme rime avec Gourmandise même en période des fêtes !
    A très bientôt !
    BiZ

    1. kaderick dit :

      c’est une super idée, je trouve, je l’ai dis à Lili !!!
      et grâce à cette initiative, j’ai plus envie d’essayer !!!
      alors merci à vous toutes 🙂 bisous :*

  29. Sylf dit :

    Miam miam, ça doit être une tuerie cette pizza, moi je ne prépare la mienne que samedi, à suivre …

    1. kaderick dit :

      ça a été une belle découverte car même sans crème, sans fromage,
      elle était vraiment bonne et savoureuse !!!
      il me tarde de voir la tienne ma Sylf, bisous :*

  30. Mlle Pigut dit :

    Bravo pour ta magnifique pizza ! J’adooore les pizza et je teste des associations différentes à chaque fois. Je suis rarement des recettes, mais en voilà une que j’ai très envie de tester, miam et bravo !

    1. kaderick dit :

      ben tu pourras essayer ma pizza sans avoir trop à changer de choses pour une fois !!!
      j’ai essayé de faire au plus sain possible !!!
      des bisous Pigut :*

  31. Miechambo dit :

    Une idée originale et un résultat qui régale l’oeil avant les papilles !
    Ma pizza sera en ligne dans quelques jours, je manque un peu de temps et d’organisation en ce moment ;o))
    Bises
    Michèle

    1. kaderick dit :

      une pizza créer pour Culino Versions et que je vais faire et refaire !!!
      il me tarde de voir la tienne ma douce, bisous :*

  32. Une variante qui me plait beaucoup
    Bel & bon après midi
    Valérie.

    1. kaderick dit :

      une association qui fonctionne bien en effet !!!
      bisous Valérie :*

  33. Manuella dit :

    Très belle pizza ! un vrai régal pour les yeux !!! bises

    1. kaderick dit :

      pour les yeux et pour les papilles aussi 😉
      bisous Manuella :*

  34. Lili dit :

    Oooooh ! 🙂 J’avais vu la photo mais je n’avais pas pris le temps encore de lire ta recette et que vois-je, un clin d’oeil ! 🙂 Elle est sublime, merci ma Cathy !! Plein de gros gros bisous xxx

    1. kaderick dit :

      bon, je suis contente si ça plait à la reine du Végan 🙂
      attends c’est normal que je te cite vu que c’est grâce à ton billet que j’ai eu l’idée !!!
      des bisous ma Lili ♥

  35. Très sympathique cette pizza! Elle fait vraiment envie!
    Plein de bisous ma Cathy!
    Belle soirée!

    1. kaderick dit :

      j’en suis contente alors !!!
      merciii et des bisous Vencezia ;*

  36. Julia dit :

    Ta pizza a l’air délicieuse. Perso, j’ajouterais bien un peu de mozza, mais ça doit aussi être bon sans 🙂

    1. kaderick dit :

      oui bien sur tu peux mais du coup elle est plus véggé ta pizza 😉 des bisous ma Julia :*

  37. kak dit :

    tes photos sont un supplice!! ça donne trop trop envie, quelle belle pizza

    1. kaderick dit :

      hihihi !!! c’est gentil ça ma Kak!!!
      sois la bienvenue sur mon blog, bisous :*

  38. canelé dit :

    Elle est sympa aussi ta recette une prochaine idée… Mais je crois que l’on va découvrir plein d’idées avec le culino version… Bises canelé

    1. kaderick dit :

      c’est le principe même de Culino Versions 🙂
      et je suis a chaque fois stupéfaite de voir autant de versions si différentes d’une même recette !!!
      Sois la bienvenue sur mon blog, des bisous Canelé :*

  39. Maiwenn dit :

    Ta pizza est splendide : ça me titille les papilles en pleine matinée !

    1. kaderick dit :

      c’est bon signe ça alors 🙂
      des bisous Maiwenn ♥

  40. stéphanie dit :

    hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

    1. kaderick dit :

      merciiiiiiiiiiiiiiiii Stéphanie 🙂 bisous :*

  41. kaderick dit :

    contente qu’elle te plaise ma Val !!!
    il me tarde de voir ta version 🙂
    n’oublie pas de la poster au plus tard le 30, merciii !!!

  42. Anne-Laure dit :

    Oh la la ! Elle me donne envie cette pizza 🙂 Miam miam !!

    Bon, Je ferme la bouche et j’arrête de baver ! Il se pourrait bien que je te pique la recette pour le tour en hommage à Culinoversion 😉

    Bises

  43. La pizza est superbe, et elle a l’air particulièrement savoureuse avec ce petit confit d’oignon !!! Je suis fan 🙂

    Bonne journée

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