Recette salsa d’ananas sucré salé pour servir poisson à la plancha

Aujourd’hui, je vous propose une salsa qui va enchanter vos papilles, une salsa qui va faire danser le plat qu’elle accompagnera. Une recette de salsa d’ananas en sucré salé pour servir avec un poisson ou une viande cuisson à la plancha ou au barbecue composée de dès d’ananas, tomates, oignons, citron vert et ciboulette pour…

Roti porc – Recette roti porc orloff avec restes de raclette

Je sais pas vous, mais moi quand je fais une raclette, j’en prends toujours trop. Alors souvent les restes de fromage et de charcuteries terminent sur une pizza mais là j’avais envie d’autre chose. Pour le lundi, j’avais prévu de faire un roti porc, la recette était donc toute trouvée. Voilà comment mes restes de…

Onglet veau – Plancha veau au jus de pomme et miel|Kaderick

Voici à présent la recette d’onglet veau cuit à la plancha aux pommes, lardons, sauce au jus de pomme et miel que vous présente Eric pour sa participation au «Repas de Noël» de Culino Versions … Une recette sucré-salé comme on aime de plus en plus en faire. C’est une viande, le veau qui s’accorde très bien…

Filet mignon farci – Recette filet mignon pommes et dattes

  Voici le filet mignon que j’ai reçu dans ma dernière carnibox de la Maison Lascours que j’ai eu envie de faire en filet mignon farci sucré-salé en forme de rôti lardé de poitrine fumée avec des quartiers de pommes et des morceaux de dattes qui s’accordent très bien avec la viande de porc ……

Coque panna cotta – Panna cotta fromage figues et jambon

Voici la recette de panna cotta faites par Eric pour sa participation à Culino Versions ! Il a décidé de faire une panna cotta salé-sucré. Il avait envie de fromage, de jambon cru ibérique, faut dire que Dereck nous en a ramené un très beau de ses vacances en Espagne et comme les figues commencent…

Recette magret – Plancha de magret farci pruneaux abricots

Voici la fameuse recette magret qu’Eric à réalisé avec une farce sucré-salé et une cuisson à la plancha comme on aime. C’est sa recette magret qui m’a inspiré le chutney aux fruits secs présenté hier et demain je vous posterai la recette des potatoes country …

Chutney recette – Chutney aux pruneaux abricots framboises

C’est une première pour moi, j’ai eu envie d’essayer de faire un chutney recette aigre-douce aux pruneaux, abricots secs, oignon violet, framboise, cannelle et vinaigre de framboise. Une confiture bien compotée sucré-salé que j’ai servi avec un magret de canard farci et des potatoes country … Un vrai délice que j’avais fait en petite quantité…

Salade fraise – Salade sucré-salé au confit de canard et fraises

Voici enfin, la recette d’Eric pour sa participation à Culino Versions qui a pour thème ce mois-ci «La fraise fait son Show». Pour cela, il a fait une salade sucré-salé tiède avec du confit de canard, des fraises, des asperges, des fèves, des poires, des champignons et de la roquette.

Foie gras poêlé sur pain d’épice et pomme granny

Pendant ces fêtes, je n’ai pas trop partagé de recettes faites pour noël ou le nouvel an … et oui on peut pas tout faire être en vacances et poster ! Du coup je vais vous les proposer maintenant, même si les fêtes sont terminées, elles serviront toujours pour un bon repas. Voici l’entrée qu’a…

Epaule agneau – Recette sucré-salé d’agneau confit au miel

Ça y est, nous voilà reparti pour une nouvelle année de gourmandise, de partage et d’amitié. Voici donc une des recettes faites pendant ces fêtes, une demi epaule agneau confite au miel et au romarin. Un délice tellement tendre, même pas besoin de couteau, une grosse cuillère a suffit à en détacher les morceaux, confit…

Brochette de jambon tomate et mozzarella

Brochette de jambon tomate et mozzarella Une entrée simple, rapide à faire mais tellement bonne que pourquoi s’en priver, c’est pour ça que dimanche midi pour accompagner le «poulet crapaudine à la plancha« (billet prévu pour jeudi) nous avons préparer 2 sortes de brochette, la «Classique» au jambon de Bayonne, tomate, mozzarella, basilic et la «Sucrée-salée» jambon de Bayonne, tomate,…