Après vous avoir présenter ma salsa à la mangue, tomates et curcuma, voici à présent la recette qu’elle accompagnait. Un poisson en cuisson plancha avec un Omble chevalier cuit en semi-papillote pour garder sa chair bien moelleuse, nacrée et servi avec des tagliatelles fraîches. Cette cuisson plancha du poisson réalisé avec du papier sulfurisé permet de ne pas […]
Après vous avoir présenté jeudi dernier la 1 ère partie de la mise à l’honneur, voici la suite avec 2 blogueuses qui ont testé plusieurs recettes ce mois-ci et qui seront accompagnées par 3 autres blogueuses qui ont fait nos recettes ces derniers jours ainsi qu’une recette qui a été refaites pas moins de 4 fois […]
On commence la semaine avec un cake aux saveurs d’automne que vous auriez du voir vendredi, comme je l’avais promis à certaines d’entre vous qui m’avait réclamé la recette que ce soit sur facebook, instagram, google ou même par mail.
Vous ne pouvez pas savoir quel bonheur vous nous faites en refaisant nos recettes, en nous faisant autant confiance. De plus vous êtes de plus en plus nombreuses à refaire nos recettes si bien que je vais devoir faire cette mise à l’honneur en 2 fois, ce qui me permettra de bien vous mettre […]
Souvent le soir pour décompresser de sa journée, Eric adore passer en cuisine, ce soir là il avait envie de faire un dessert, mais sans y passer trop de temps. Il fallait donc un dessert simple, rapide, bon et gourmand … vous l’aurez compris, un dessert qui réconforte. Alors après avoir fait un tour dans le frigo, on en a ressorti une […]
Envie de soleil, d’assiette colorée et de bonnes saveurs ? Alors ce sauté porc au citron et romarin accompagné de pomme de terre rissolées à la plancha va vous plaire ! Il y a tout dans ce plat pour se faire plaisir. Une viande bien moelleuse car marinée et cuite à la plancha, ce qui […]
Gateau moelleux vanille façon madeleine aux raisins chasselas et rhum Voici enfin ma participation au défi culinaire de Cuisine à thème avec un gateau moelleux vanille façon madeleine aux raisins et rhum. Le thème demandait de cuisiner des fruits de saison, alors dès que j’ai pu ramasser les grappes de raisin de notre seul cep […]
J’avais promis à Corinne de faire mon possible pour participer à son défi culinaire, alors voici mes orecchiette recette au potimarron de variété chestnut bush. C’est une variété de potimarron de couleur gris bleue ardoisé avec une chair d’excellente qualité, orange foncé, ferme et non fibreuse que l’on apprécie tout particulièrement. L’année dernière, j’en avais […]
Recette poulet fermier des Landes farci et cuit en croute de pâte feuilletée Le fameux poulet du dimanche … Nous avons tous des souvenirs d’enfance du poulet rôti que l’on mangeait le dimanche. Comme cette recette poulet, il embaumait la maison avec ces bonnes odeurs que l’on ne peut oublier et qui à chaque fois […]
Tarte à l’ancienne aux figues et amandes Les tartes aux fruits, on adore ça et on en fait régulièrement en fonction des fruits de saison, ça tombe bien c’est le thème de Cuisine à Thème. Alors Eric, pour nous régaler un dimanche midi à réaliser cette tarte à l’ancienne aux figues et amandes, avec ces […]