Recette cake à la crème de marrons pépites de chocolat et noix de pécan

Cake moelleux à la crème de marrons, pépites de chocolat et noix de pécan

Written by on in Gâteaux et Biscuits

On commence la semaine avec un cake aux saveurs d’automne que vous auriez du voir vendredi, comme je l’avais promis à certaines d’entre vous qui m’avait réclamé la recette que ce soit sur facebook, instagram, google ou même par mail.

Mais voilà encore une fois, j’ai des soucis de connexion et j’en ai vraiment marre, je ne passe pas 1 mois sans avoir plusieurs jours sans internet, sans compter les jours ou je n’ai presque pas de débit ou ceux ou la box décroche toutes les 30 secondes !

Alors je me dépêche vite d’écrire ma recette de cake moelleux à la crème de marrons, chocolat et noix de pécan tant que ça marche. Car vous l’aurez compris, ce cake moelleux est vraiment excellent, avec ce bon gout de marrons, de chocolat et ses noix de pécan qui croque sous la dent … hum j’en ai l’eau à la bouche rien que de vous le décrire !

Alors, si comme moi, ce sont des saveurs que vous adorez, je vous conseille de vite le tester, vous m’en direz des nouvelles.

Recette cake à la crème de marrons pépites de chocolat et noix de pécan

Cake moelleux crème de marrons

pépites de chocolat et noix de pécan

Liste des ingrédients cake marrons, chocolat et noix de pécan

Réalisation de la recette

Etape 1

  • Faire fondre le beurre au micro-ondes et laisser le refroidir.
  • Mélanger les œufs et le sucre et les mélanger jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
  • Ajouter la farine mélangée à la levure et aux graines de la gousse de vanille.
  • Incorporer en 3 fois le beurre en remuant bien entre à chaque ajout.
  • Incorporer la crème de marrons, puis les pépites de chocolat et finir pas les noix de pécan.

Etape 2

  • Découper 2 feuilles de papier sulfurisé, les froisser pour mieux leur faire épouser la forme des moules à cake en bois.
  • Verser la préparation dans les 2 moules à cake sur l’un faire une ligne centrale avec les noix de pécan et l’autre sur le quel on saupoudre des grains de sucre.

Etape 3

  • Placer les 2 moules à cake au frais le temps de faire chauffer le four à 210°c ou thermostat 7.
  • Enfourner les cakes pour 15 minutes puis baisser le four à 180°c pour 15 minutes et finir la cuisson à 160°c.
  • Tester la cuisson des cakes avec la pointe du couteau planter dans la partie la plus épaisse du cake, elle doit ressortir sans pâte sur la lame.
  • Laisser refroidir les cake moelleux avant de les déguster avec un café ou un thé au moment du goûter !

Préparation cake moelleux crème marrons chocolat et noix de pécan de Vahiné

Minis cakes façon madeleine crème de marrons chocolat et noix de pécan

Part cake crème de marrons pépites de chocolat et noix de pécan

Partenariat 

Produits envoyé par Vahiné

  • Pépites de chocolat au lait
  • Noix de pécan
  • Pot de levure chimique

Retrouver la marque Vahiné sur leur page facebook ou toutes les semaines une recette est à faire en rapport avec l’émission «Le Meilleur Pâtissier» expliquée de façon ludique en vidéo !

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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

Eric et Kty

42 commentaires

  6. Je ne suis pas très crème de marron moi, je dirais même pas du tout, je n’en achète jamais. Bon ne t’inquiète pas ce n’est pas comme le poulet, je peux en manger mais disons que je ne me suis jamais régalée. Peut être qu’en cake ce serait différent ? et puis il y a les noix de Pécan et le chocolat !! et ça j’aime !!
    C’est tout de même gavant tes ennuis de connexion !!! J’espère que ça va s’arranger !! Gros bisous

    • je suis sure que dans le cake tu aimerais, ça apporte surtout une texture moelleuse mais le gout n’est pas trop fort et puis comme tu dis il y a le chocolat et les noix de pécan … quel régal !
      m’en parle pas ils me gonflent d’une force Free … en plus tu peux même pas les avoir au téléphone, vu qu’ils ont ouvert un ticket d’incident, la réponse est : ils vous faut attendre !!! grrrrrrrrhhhhhhhhhhhh …
      je te fais de gros bisous ma douce :*

  18. Ma pauvre Cathy !! Ces problèmes, je connais bien, il est même un temps où je ne pouvais pas rapatrier mes photos et où je les filais à mon mari pour qu’il le fasse au boulot !!! Pour la crème de marrons, je vois qu’on a les mêmes idées, tu verras bientôt 🙂 Gros bisous Cathy et je croise les doigts pour que la fée Internet revienne !!

  22. Je n’en ferais qu’une bouchée de ce cake !! Nous sommes très crème de marron à la maison !! J’espère que tes problèmes de connexion vont se résoudre, j’ai connu, c’est vrai que c’est pénible ! Gros bisous Cathy

  27. J’ai trouvé cette recette sur le blog de Delphine, fait avec le Thermomix et c’est un régal. Et voilà grâce à son lien je me suis abonnée à votre blog, et j’ai beaucoup aimé. Donc je vais tester d’autres recettes qui m’on beaucoup plu.

  29. Par quoi je peux remplacer la crème de marron chez moi il est disponible le marron mais brut mais la crème non .

    • Bonsoir Zineb,
      vous pouvez remplacer la crème de marron par de la compote de pommes ou alors par un caramel au beurre salé ! bonne dégustation et dites moi ce que vous aurez choisit 🙂
      Kty

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