Sauté porc mariné au citron et romarin cuit à la plancha Eno

Envie de soleil, d’assiette colorée et de bonnes saveurs ? Alors ce sauté porc au citron et romarin accompagné de pomme de terre rissolées à la plancha va vous plaire ! Il y a tout dans ce plat pour se faire plaisir. Une viande bien moelleuse car marinée et cuite à la plancha, ce qui permet de la griller tout en lui gardant tout son jus et ses pommes de terre rissolées qui cuisent en même temps que la viande ce qui permet en 20 minutes de se préparer un plat complet, délicieux et ça en utilisant que la plancha … pas de vaisselle à faire, le bonheur 🙂 Rassurez vous vous pouvez bien sur faire cette recette même si vous n’avez pas de plancha, il vous suffit de le faire ce sauté porc à la poêle ou dans une sauteuse.

Recette sauté porc - Porc mariné citron romarin plancha Eno chez Kaderick en Kuizinn
Recette sauté porc mariné citron romarin et pomme de terre à la plancha Eno

Sauté porc mariné au citron et romarin cuit à la plancha Eno

Cuisson sauté porc - Porc mariné citron romarin plancha Eno chez Kaderick en Kuizinn
Cuisson sauté porc à la plancha Eno

Recette sauté porc et pomme de terre à la plancha

Ingrédients sauté porc - Porc mariné citron romarin plancha Eno chez Kaderick en Kuizinn

  • Allumer la plancha sur les 2 feux à pleine puissance.
  • Peler les pomme de terre, les couper en 2 puis les découper en tranches.
  • Mettre de l’huile d’olive sur toute la plaque et déposer les pommes de terre sur toute la surface.
  • Laisser les cuire 3-4 minutes avant de les retourner puis déplacer les sur la moitié de la plancha.
  • Nettoyer avec la spatule l’autre partie de la plancha puis y faire cuire le sauté porc.
  • Remuer la viande dès qu’elle commence à marquer et remuer là ainsi toutes les minutes.
  • Surveiller bien les pommes de terre et baisser le feu sur minimum pour qu’elles rissolent tranquillement.
  • Mélanger le sauté porc et les pommes de terre dès que tout est cuit et bien rissolé.
  • Pour cela utiliser 2 grandes spatules à plancha et passer les chacune à leur tour sous la viande et les pommes de terre pour les retourner.
  • Éteindre la plancha et laisser la viande et les pommes de terre au chaud.
  • Découper les tomates en quartiers, effeuiller un peu de romarin et zester un peu de citron.
  • Dresser les assiettes en y déposant le sauté porc avec les pommes de terre, ajouter des quartiers de tomates, du romarin frais et quelques zestes de citron, passez à table et régalez vous !
Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn®
Présentation sauté porc - Porc mariné citron romarin plancha Eno chez Kaderick en Kuizinn
Présentation sauté porc mariné citron romarin àla plancha Eno
Dégustation sauté porc - Porc mariné citron romarin plancha Eno chez Kaderick en Kuizinn
Dégustation sauté porc mariné citron romarin à la plancha Eno

Partenariat

Émincé de porc mariné au citron et romarin envoyé par Maison Lascours

 

Cuisson à la Plancha mania Eno

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16 commentaires Ajoutez le votre

  1. Vu l’heure, je vais bien être la première !!! La première à voir cette jolie recette pour moi, avec du citron et du romarin !!! 😉 Je ne suis pas trop viande de porc à la base, alors je cherche toujours des recettes pour la « transcender », ça tombe bien ! Gros bisous Cathy 🙂

    1. kaderick dit :

      Oh oui tu es la 1 ère ma Corinne 🙂 figure toi que j’ai cliqué sur publier au lieu d’enregistrer le brouillon avant la programmation pour demain matin !!! J’ai voulu faire 1 rectification j’aurai mieux fait de rester sur le canapé 🙂 Mdrrr
      Bon contente que la recette te plaise, tu verras le porc ainsi est super bon et moelleux ! Gros bisous ma belle :*

  2. Béatrice dit :

    De la viande bien moelleuse parfumée au citron et au romarin (tu l’as faite exprès pour Corinne cette recette?)! Rien de tel pour se mettre en appétit!
    Bisous

    1. kaderick dit :

      tout comme Corinne, c’est des saveurs que nous adorons et la cette viande de porc de Maison Lascours ainsi mariné est extra ! bisous ma Béatrice :*

    1. kaderick dit :

      merci ma Virginie, bisous :*

  3. Gut dit :

    Ne me dis pas que tu trouves encore des tomates pareilles ? c’est impossible! ta recette doit date un peu…
    C’est un plat qui forcément me comble puisque fait sur une plancha mais pas seulement, les saveurs de romarin dont la saveur est si puissante ce porc mariné avec ce devait être particulièrement bon !! Un grand merci pour ce délice !! Moi il va me falloir attendre l’année prochaine sans doute… ! gros bisous

    1. kaderick dit :

      rien ne t’échappe à toi ma douce 🙂
      en effet même si dans mon dernier panier bio il y avait encore des tomates (sans doute les dernières) celles-ci sont de la fin de l’été ! mais entre les vacances et ma pause bloguesque, je n’avais pas pu la poster !!! alors comme le temps est gris et maussade, j’avais envie de vous faire plaisir avec ces belles couleurs qui apportent un peu de soleil 🙂 et puis c’était tellement bon, tu t’en doutes la cuisson du porc et des pommes de terre à la plancha c’est extra … dommage pour toi que tu doive ranger ta plancha, moi comme chaque année elle va continuer à nous régaler 🙂 gros bisous ma douce et bonnes vacances avec tes petites filles :*

      1. Gut dit :

        Arrête , tu me fais regretter de ne pas pouvoir la mettre chez moi !!! c’est long jusqu’au printemps prochain surtout si comme cette année et l’année dernière il n’y a pas de printemps ! Peut être que je ne vais encore pas la ranger.. au fond il ne fait pas si froid et de temps à autre il y a du soleil. Sans manger dehors… le problème est que maintenant j’ai fait mes courses et je n’ai pas ce genre de morceaux de viande !!
        Oui tes tomates je les ai remarquées car moi de telles tomates tu peux m’en faire TOUS les jours sans problème !! C’est sans doute l’ingrédient que j’aime le plus !! Gros bisous à dans une semaine ma Cathy !! Si besoin, passe par FB, j’ai mon téléphone à défaut de mon ordi…

  4. Catalina dit :

    une recette colorée, parfumée et très jolie ….ça donne envie, merci

  5. patricia dit :

    vraiment fantastique bravo, bisous bon we

  6. Oh la la… J’en ai l’eau à la bouche !!!

  7. J’adore d’une part les magnifiques couleurs du plat qui relatent l’automne et les saveurs de la plancha. Par contre, faut nettoyer la plancha après… Et l’odeur pendant la cuisson hummm ! Bon dimanche bises

  8. Mely dit :

    Quelle belle recette de sauté de porc ! C’est vraiment très appétissant !
    Bises.

  9. alaro dit :

    hummm une délicieuse recette bien parfumée ! ^_^

  10. chrystel56 dit :

    Pour le coup, ce que j’aimerais avoir une plancha dans la cuisine !!! Tu me laisses rêveuse. Ma tribu se régalerait franchement. N’étant pas viande du tout, je me laisserais quand même séduire et goûterais bien volontiers. Gros bisous ma Cathy

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