Plancha filet mignon roulé coppa et farce ricotta

Que diriez vous d’une belle recette printanière, réalisée à la vapeur puis à la plancha pour rendre l’enveloppe de coppa croustillante, farci de ricotta, d’asperge, de champignons frais … pour une recette moelleuse, gourmande et délicieuse qui pourrait vous donner envie de la faire pour votre repas de Pâques, car oui en général on cuisine de l’agneau mais…

Grillade plancha Eno côtes de porc au chorizo et fondue de poivrons

Enfin une nouvelle recette, voici une grillade plancha Eno® de côtes de porc accompagnées de crunch au chorizo et de fondue aux poivrons pour une recette simple et facile d’inspiration espagnole qui vous enchantera les papilles. Une recette réalisée avec du «porc français» plus précisément élevé au grain dans le Tarn, département voisin de la…

Carbonnade plancha marinade froide de sauce tomate pimentée

On commence la semaine avec une nouvelle recette à la plancha, avec cette chaleur, on a envie de recette simple, rapide mais savoureuse comme cette carbonnade à la plancha en marinade froide de sauce tomate pimentée qu’il suffira d’associer à une salade composée et le tour est joué. Par contre, je vous préviens cette recette…

Saucisse canard aux figues grillée à la plancha et sa purée maison

Même en vacances, je ne peux rester très longtemps loin de vous ! Alors voici une nouvelle recette plancha avec cette merveilleuse saucisse canard aux figues, que j’ai découverte grâce à Maison Lascours. Une saucisse avec beaucoup de gout, peu grasse et salée-sucrée grâce aux figues qui ont permis une belle caramélisation à la cuisson…

Poitrine porc – Plancha porc marinée tandoori ou citron thym

La poitrine porc fraiche est un morceau de viande de porc qui s’appelle aussi ventrèche selon les régions. C’est un morceau qui n’est pas cher du tout, qui une fois mariné et cuit à la plancha ou grillé au barbecue se révèle être une très bonne viande que l’on se régale souvent de manger avec…

Araignee porc – Plancha brochette cigaline de porc et agrumes

Quand Eric a eu à réfléchir sur le thème du mois de mars de Culino Versions, il est partit sur une idée de sangria qui s’est transformée en marinade aux agrumes pour des brochettes araignee porc, connues aussi sous le nom de cigaline de porc, un morceau très tendre et gouteux que nous aimons beaucoup,…

Saveurs Quebec – Brochettes de porc glaçage au sirop d’érable

Nous revoici après quelques jours de soucis avec mon ordinateur, on espère que c’est enfin réglé … On revient juste à temps pour qu’Eric vous propose sa recette Saveurs Quebec pour le thème de Culino Versions. Ce mois-ci, c’est Jackie qui nous a lancé le défi de faire une recette à base de sirop d’érable…

Carbonnade plancha – Grillade de porc marinée citron et miel

Voici une nouvelle recette plancha avec cette grillade de porc, un beau morceau, bien épais de carbonnade plancha avec une marinade au citron, miel et piment pour bien relevé ce steak de porc que nous avons mangé avec Eric ce dimanche. Une recette que vous pourrez retrouver sur le nouveau site de la Maison Lascours…

Travers porc – Recette plancha des travers de porc hawaïen

Ça y est me voilà de retour, les vacances sont terminées et Eric vient de repartir au travail … J’ai un peu le cafard mais je suis aussi contente de vous retrouver. Pendant les vacances, j’ai reçu ma nouvelle carnibox de la Maison Lascours, avec 1 morceau de basse côte, 1 carré d’agneau, des travers…

Escalope porc – Recette plancha d’escalope aux épices cajun

Comme tous les week-end en cette saison d’été, je vous propose une nouvelle recette plancha facile, après les joues de porc cajun, l’araignée ou cigaline de porc épicée, voici un nouveau morceau de porc à essayer avec ces escalope porc marinée aux épices cajun. L’escalope porc peut se découper dans le jambon, dans l’épaule ou…