Tarte Tatin Pomme-Rhubarbe Un dessert rapide, avec des fruits de saison, fondant et caramélisé à souhait. Les tartes tatin se déclinent au grès des saisons et on adore ça. Alors passons à la recette Ingrédients : – 3 pommes – 3 tiges de rhubarbe – 50 grammes de sucre Pour la pâte : – 250 grammes de farine – 125 grammes de beurre – 1 jaune d’œuf – 50 grammes de sucre – 5 grammes de sel [...]
Tartelettes façon sablé aux prunes et pommes Une recette a cheval sur l’été indien que nous vivons et le début de l’automne, avec la fin des prunes et le début des pommes. Ces tartelettes sont faites sur une base de sablé au beurre et aux amandes que l’on aurait pu manger seul. Cette recette est simple, car pas besoin de préparer de crème ou de compote. Pas non plus de sucre ajouté, car les fruits sont cuits [...]
Oui vous avez déjà vu cette recette sur mon blog, mais là c’est parce que je participe au concours organisé par Livy du blog » La Lettre Gourmande « Il faut donc proposer une recette de Pâtisserie française, donc quoi de mieux que la tarte au citron meringuée! Et faire une jolie photo de cette pâtisserie!!! Alors je me lance dans la catégorie Reflex, vu que mes photos sont prises avec un Nikon D3100. Le 4 avril [...]
L’autre jour sur twitter ChristelleRocks du site Christelle is flabbergasting mettez en ligne son post sur La tarte au citron meringuée Un de mes desserts préférés et comme j’ai pu m’en apercevoir c’est le cas pour bon nombre d’entre nous!!! Je vais avec plaisir sur son site comme d’habitude et là, je tombe sur une merveille Qui de suite me donne l’eau à la bouche, le gout du citron me revient et une envie folle de la [...]
Croustade Pommes-Poires Dessert du Dimanche fait par mon mari. Ça fait un moment qu’il n’avait pas mis son grain de sel!!! Il est parti avec une base de pommes et poires qu’il fallait utiliser et en regardant dans le frigo, bien caché sur un côté un paquet de pâte filo attendait gentiment BINGO!!! Pommes + Poires + Pâte Filo = Croustade Pour cela vous aurez besoin de : 8/10 feuilles de Filo, 5 pommes, 2 poires, 120gr [...]
Vous allez vous dire après la Tatin aux pommes voilà la Tatin aux prunes!!! Oui mais quelles prunes Moi je ne les connaissais pas et en allant à la ferme pour acheter mes légumes et mes fruits je suis tombé sur cette variété de prunes-abricots une prune, ferme, juteuse, sucrée, bonne saveur, rustique. Prune sélectionnée par Jean-Baptiste de La Quintinie pour être présent dans le verger de Louis XIV à Versailles. Cette prune est vraiment un pur [...]
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