Madeleine ou moelleux noisette de mirabelle et cranberries
Une douceur d’enfance pour ce dimanche, voilà ce que j’ai voulu vous proposer avec ces madeleines ou moelleux noisette de mirabelle et cranberries. Les madeleines sont pour moi et comme pour beaucoup d’entre vous, le goûter d’enfance par excellence, alors quand j’ai trouvé ces dernières mirabelle, je n’ai eu qu’une envie c’est de les cuisiner et de les associer à la poudre de noisette complète que j’ai reçu l’autre jour dans mon colis envoyé par Vahiné (je vous en parlerai en détails dans la semaine) un tour dans mon tiroir à pâtisserie et voilà comment les cranberries ont fini dans ces moelleux. Car oui, ces madeleines sont des plus moelleuses de part la texture de la pâte et du jus rendu par les mirabelles … Alors on goûte ?
Liste des courses pour les madeleines mirabelle
- Préchauffer le four à 210°c ou thermostat 7.
- Laver les mirabelle puis les mettre à sécher sur un torchon
- Faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer la farine, la poudre de noisette avec la poudre à lever puis détendre la pâte avec le beurre.
- Ajouter les ¾ des cranberries à la préparation, mélanger une dernière fois puis placer la pâte au frais pour 30 minutes.
- Découper chaque mirabelle en 2 et retirer le noyau.
- Prendre les moules individuels à tarte puis y verser la pâte au ¾ du moule.
- Disposer 5 ½ mirabelle le creux vers le haut en les enfonçant légèrement dans la pâte.
- Placer une cranberries dans chaque creux et dans chaque espace entre les mirabelles.
- Placer les moules de madeleine mirabelle au four pour 10-12 minutes.
- Tester la cuisson en plantant la pointe du couteau dans la pâte qui doit ressortir sèche.
Partenariat
Poudre de noisette complète et levure offerte par Vahiné
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… Bon dimanche, Eric et Kty …
J’ai vraiment envie d’en croquer une! Bon dimanche Cathy, bisous
Hum cela me plaît beaucoup ces petites gourmandises
Bises et bon dimanche
De grosses madeleines en forme de tartelettes, quelle grande gourmande tu fais !! 😉 Mais quelle bonne idée, comme ça, on n’a pas une impression de trop peu ! 🙂 Elles ont l’air délicieuses, et me font envie, moi qui suis passée à côté des mirabelles cette année 🙁 Gros bisous Cathy (et reviens vite, tes visites me manquent 😉 )
Oh! Tu me fais trop envie! Elles sont superbes et elles donnent envie de mordre dedans! Hélas pour moi je n’ai pas de mirabelles sous la main. 🙁
Bon dimanche à vous deux
Bisous
Moelleux ou madeleines … on est sur de se régaler !!
Je ne sais pas comment tu trouves encore de nouvelles idées pour faire toutes ces madeleines ma Cathy ! à chaque fois c’est un pur délice en plus ! Mirabelles et cranberries quelle association !!! quelle chance tu a eu d’avoir encore des mirabelles ! c’est un fruit qui ne dure que peu de temps et c’est bien dommage !!
Encore une très belle réalisation à ton actif ma Cathy ! Gros bisous (je pense à toi…)
Merci ma Cathy pour ce beau partage, j’imagine le fondant des mirabelles associé à la tendresse de la pâte et ce doit être juste magnifique. Bravo pour cette création ultra gourmande. Gros bisous
Voilà qui semble irrésistible et superbe en plus… Parfait pour le petit déjeuner !
Bises et bon dimanche !
je suis fan de madeleines, c’est si bon et avec les dernières mirabelles, qui c’est bon, super gouter.. j’arrive !
biz
manue 🙂
c’est une pure gourmandise gros bisous
ben dis donc, ça a l’air fichtrement bon!!!
Bizzz
Hummmmmmm… Oh ouiiiiiiiiiiii… Quelle jolie idée ces madeleines automnales…
Oh qu’ils sont jolis!
Mirabelles et canneberges une merveilleuses association avec cette petite baie que j’affectionne particulièrement. Bisous ma Kty
Dommage que je n’ai plus de mirabelles parce que tes madeleines sont d’une gourmandise !! Gros bisous
oh oui o goutte , tu sais bien qu’il ne faut pas me le dire deux fois surtout si il y a des mirabelles dedans!!! gros bisous ma cathy
une forme de madeleines qui me plaît bien !
Craquantes madeleines chère Cathy. Je croquerais volontiers dedans. Gros bisous
Muhm!! Elles sont superbes ces madeleines Cathy!! Sûrement bien moelleuses! J’en aurais bien pris une pour mon 4 heures avec un bon thé! Bisous
[…] une belle revisite de mes «Madeleines aux mirabelles, noisettes et cranberries» par Marie qui en a fait des Moelleux au butternut, amandes et cranberries pour répondre au […]
[…] Les moelleux comme des madeleines butternut, cranberries et amandes de La Nonna du blog « La tambouille de Nonna » inspirés du blog Kaderick en Kuizinn […]