Mirabelle – Madeleine ou moelleux noisette aux mirabelles et cranberries

Recette Mirabelle - Madeleine noisette mirabelles cranberries chez Kaderick en Kuizinn

Madeleine ou moelleux noisette de mirabelle et cranberries

Une douceur d’enfance pour ce dimanche, voilà ce que j’ai voulu vous proposer avec ces madeleines ou moelleux noisette de mirabelle et cranberries. Les madeleines sont pour moi et comme pour beaucoup d’entre vous, le goûter d’enfance par excellence, alors quand j’ai trouvé ces dernières mirabelle, je n’ai eu qu’une envie c’est de les cuisiner et de les associer à la poudre de noisette complète que j’ai reçu l’autre jour dans mon colis envoyé par Vahiné (je vous en parlerai en détails dans la semaine) un tour dans mon tiroir à pâtisserie et voilà comment les cranberries ont fini dans ces moelleux. Car oui, ces madeleines sont des plus moelleuses de part la texture de la pâte et du jus rendu par les mirabelles … Alors on goûte ?

Présentation Mirabelle - Madeleine noisette mirabelles cranberries chez Kaderick en Kuizinn

Liste des courses pour les madeleines mirabelle

 

Liste des ingredients madeleines mirabelles

  • Préchauffer le four à 210°c ou thermostat 7.
  • Laver les mirabelle puis les mettre à sécher sur un torchon
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes.
  • Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Incorporer la farine, la poudre de noisette avec la poudre à lever puis détendre la pâte avec le beurre.
  • Ajouter les ¾ des cranberries à la préparation, mélanger une dernière fois puis placer la pâte au frais pour 30 minutes.
  • Découper chaque mirabelle en 2 et retirer le noyau.
  • Prendre les moules individuels à tarte puis y verser la pâte au ¾ du moule.
  • Disposer 5 ½ mirabelle le creux vers le haut en les enfonçant légèrement dans la pâte.
  • Placer une cranberries dans chaque creux et dans chaque espace entre les mirabelles.
  • Placer les moules de madeleine mirabelle au four pour 10-12 minutes.
  • Tester la cuisson en plantant la pointe du couteau dans la pâte qui doit ressortir sèche.

Dégustation Mirabelle - Madeleine noisette mirabelles cranberries chez Kaderick en Kuizinn

Partenariat

Poudre de noisette complète et levure offerte par Vahiné

Vahiné, c'est gonflé !
Vahiné, c’est gonflé !

 

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… Bon dimanche, Eric et Kty …

21 commentaires Ajoutez le votre

  1. J’ai vraiment envie d’en croquer une! Bon dimanche Cathy, bisous

  2. delphine dit :

    Hum cela me plaît beaucoup ces petites gourmandises
    Bises et bon dimanche

  3. De grosses madeleines en forme de tartelettes, quelle grande gourmande tu fais !! 😉 Mais quelle bonne idée, comme ça, on n’a pas une impression de trop peu ! 🙂 Elles ont l’air délicieuses, et me font envie, moi qui suis passée à côté des mirabelles cette année 🙁 Gros bisous Cathy (et reviens vite, tes visites me manquent 😉 )

  4. Béatrice dit :

    Oh! Tu me fais trop envie! Elles sont superbes et elles donnent envie de mordre dedans! Hélas pour moi je n’ai pas de mirabelles sous la main. 🙁
    Bon dimanche à vous deux
    Bisous

  5. Moelleux ou madeleines … on est sur de se régaler !!

  6. Gut dit :

    Je ne sais pas comment tu trouves encore de nouvelles idées pour faire toutes ces madeleines ma Cathy ! à chaque fois c’est un pur délice en plus ! Mirabelles et cranberries quelle association !!! quelle chance tu a eu d’avoir encore des mirabelles ! c’est un fruit qui ne dure que peu de temps et c’est bien dommage !!
    Encore une très belle réalisation à ton actif ma Cathy ! Gros bisous (je pense à toi…)

  7. Merci ma Cathy pour ce beau partage, j’imagine le fondant des mirabelles associé à la tendresse de la pâte et ce doit être juste magnifique. Bravo pour cette création ultra gourmande. Gros bisous

  8. Mely dit :

    Voilà qui semble irrésistible et superbe en plus… Parfait pour le petit déjeuner !
    Bises et bon dimanche !

  9. manueb dit :

    je suis fan de madeleines, c’est si bon et avec les dernières mirabelles, qui c’est bon, super gouter.. j’arrive !

    biz
    manue 🙂

  10. Virginie dit :

    c’est une pure gourmandise gros bisous

  11. Dan dit :

    ben dis donc, ça a l’air fichtrement bon!!!
    Bizzz

  12. Hummmmmmm… Oh ouiiiiiiiiiiii… Quelle jolie idée ces madeleines automnales…

  13. jackie dit :

    Mirabelles et canneberges une merveilleuses association avec cette petite baie que j’affectionne particulièrement. Bisous ma Kty

  14. Dommage que je n’ai plus de mirabelles parce que tes madeleines sont d’une gourmandise !! Gros bisous

  15. sotis dit :

    oh oui o goutte , tu sais bien qu’il ne faut pas me le dire deux fois surtout si il y a des mirabelles dedans!!! gros bisous ma cathy

  16. bree13 dit :

    une forme de madeleines qui me plaît bien !

  17. Chrystel dit :

    Craquantes madeleines chère Cathy. Je croquerais volontiers dedans. Gros bisous

  18. Nathalie dit :

    Muhm!! Elles sont superbes ces madeleines Cathy!! Sûrement bien moelleuses! J’en aurais bien pris une pour mon 4 heures avec un bon thé! Bisous

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