Recette crumble de pommes au pain d'épice comfort food pour Culino Versions - recette comfort food

Crumble de pomme au pain d’épice – Comfort Food pour Culino Versions

Recette crumble de pommes au pain d'épice comfort food pour Culino Versions - recette comfort foodComme promis hier, voici le dessert qui a accompagné mon caramel beurre salé au pain d’épice ! Et oui c’est un crumble de pommes et pain d’épice que j’ai préparé pour le thème de Comfort food de Culino Versions. Et dans le genre réconfort, je peux vous dire que là on l’a été, le temps de manger ce dessert pourtant simple, on a oublié le mauvais temps, les soucis et toutes ces choses qui brouillent nos esprits ! Là il n’y avait que bonheur, gourmandise et réconfort … Envie de passer un bon moment vous aussi ? Alors tester ce crumble …

Crumble de pomme au pain d’épice – Comfort Food pour Culino Versions

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 30 minutes
  • Ingrédients

Composition crumble pommes bio au pain d'épice bio et caramel beurre salé - recette fait maison

  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
  • Mixer grossièrement le pain d’épice un peu dur ça n’en sera que plus goûteux.
  • Préparer le crumble en mélangeant la farine, le sucre rapadura et la poudre de pain d’épice.
  • Ajouter le beurre froid couper en petits morceaux.
  • Incorporer le du bouts des doigts pour en faire un appareil sableux avec des morceaux irréguliers et grossiers.

Cuisson crumble de pommes pain d'épice caramel beurre salé - recette de comfort food

  • Peler les pommes, enlever le cœur et les découper en petits morceaux.
  • Beurrer très légèrement les ramequins et les saupoudrer d’un peu de sucre.
  • Déposer les morceaux de pommes.
  • Recouvrir de pâte à crumble au pain d’épice.
  • Couper grossièrement les noix et les ajouter sur le dessus.
  • Enfourner pour 20 à 30 minutes en fonction de votre four et de la variété de vos pommes.

Crumble pomme au pain d'épice et caramel beurre salé - recette comfort food

  • Le dessus doit être cuit et bien croustillant, les pommes cuitent et doivent avoir rendu du jus qui aura nourri le crumble.
  • D’ailleurs je me base souvent à ça, quand le crumble cuit, il arrive un moment ou le jus des fruits passent sur les bords et caramélise. Là je sais que mon crumble est prêt !
  • Le manger légèrement tiède avec une cuillère de crème fraîche épaisse et un beau filet de caramel beurre salé au pain d’épice !
  • Déguster doucement, tranquillement, fermer les yeux, voilà comment le temps s’arrête un instant et suspend son avancé folle …

Avec ce dessert, je participe au thème donné par Marion du blog Novice en cuisine

Comfort Food de Culino Versions

logo blog Culino Versions

Recette cheesecake aux deux citrons et lemon curd pour Culino Versions
Cheesecake aux deux citrons et lemon curd pour Culino Versions
Charlotte de rhubarbes et fraises pour Culino Versions pour le thème de Juin
Charlotte de rhubarbes et fraises pour Culino Versions
Recette du Paris Brest au lemon curd meringué pour le thème de Février de Culino Versions
Paris Brest au lemon curd meringué – Culino Versions

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Toutes les œuvres présentes sur ce site appartiennent exclusivement à l’auteur (sauf mention contraire) aux termes des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle.Toute reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par conséquent, interdits sans autorisation du titulaire des droits.

Abonnement à la newsletter

[wysija_form id= »1″]

 

 

 

 

 

27 commentaires sur "Crumble de pomme au pain d’épice – Comfort Food pour Culino Versions"Donnez votre opinion →

  1. Difficile de trouver plus gourmand avec ce caramel !! Je suis en extase devant tes photos ma Cathy !!Vraiment c’est sincère ! Une gourmandise pareille ne peut effectivement que réconforter ! Quel sale temps on a tout de même !!! Passe un bon week-end tout de même ! Gros bisous

  2. Je valide ta participation (mort de rire je me prends pour toi lol!)!!!! une belle participation, c’est rigolo je sors d’un autre blog qui avait fait pour le culino une soupe avec du pain d’epices du coup le pain d’epices doit etre pour certains reconfortant! j’ai adoré ce theme et adoré le choisir d’ailleurs il faut que je continue ma ronde des blogs vu dejà une dizaine de recettes ;p
    et je plonge ma cuillere dans ton crumble!

  3. alors là chapeau! tu te débrouilles pour faire un crumble extra gourmand!!! il est bp moins light que le mien c,est sûr!mmdr!ça donne vraiment envie merci et bravo ma douce!bisous

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *