Bonjour, oui, je sais je suis en retard aujourd’hui pour vous présenter les recettes de Véro. Deux raisons à cela, ben hier soir j’ai eu la flemme de vous écrire, après les courses, le repas je me suis installée devant la télé et je n’ai plus eu envie d’en bouger ! Ensuite Véro qui n’a pas pu m’envoyer son mail le jeudi comme elle le fait d’habitude ! Tu crois, Véro qu’on se cherche des excuses là ? … Allez assez blablater passons aux recettes …

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Voici la belle semaine de Véro en images et en recettes

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«Voilà quelques photos dont je ne suis pas très fière mais en tout cas, les plats étaient délicieux… J’ai eu une photo ratée car floue donc une recette de moins : à refaire… car très bon …. »

« Cette semaine, le froid aidant, on a cuisiné des petits plats plutôt que des desserts »

« Dans mon colis de porc, j’ai toujours des escalopes de porc qui sont en fait de la bavette et j’ai voulu essayer ta recette d’araignée de porc épicée accompagnée de quelques légumes de fin de saison qui traînent encore dans les paniers… J’ai testé par la même occasion tes potatoes… Et bien c’était une réussite !!! La viande a mariné dans du tandoori et de ce fait s’est attendrie. Le goût était délicieux !! Quant aux potatoes, grand succès !! On en a refait hier soir pour grignoter avec une salade !! ça change des frites, c’est nettement moins gras et c’est rigolo à manger !! »

Ma recette : Araignée de porc épicée à la plancha et des potatoes épicées

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« Ensuite et bien quelques boulettes en sauce tomate bio : j’avais du coulis maison en plus, cuisinée avec du chorizo, c’était excellent !! Ah, ces boulettes, qu’est-ce-que c’est bon … A tout âge, on aime ça !!! »

Ma recette : Boulettes de dinde au chorizo

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« Je crois que je n’avais pas mangé de rôti de dindonneau depuis des années …. on n’y pense pas… pourtant, c’était très à la mode lorsque j’étais enfant avec notre fameux Père Dodu. J’ai donc fait ton rôti de dinde sauce chocolat épicée. Mais cuisiné de la sorte, on sort du plat de base et on se REGALE !! Cette sauce au chocolat (chocolat noir tout simplement, j’ai rajouté une pointe de piment à la sauce) était succulente !!! J’ai redécouvert la dinde. Mon boucher me l’avait bardé, il était tout tendre, pas sec cuisiné de la sorte… Cette sauce était un pur délice !!! ça peut d’ailleurs faire un plat de fête car la sauce est très goûteuse et recherchée … »

Ma recette : Rôti de dinde en cocotte et sauce chocolat au piment

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« En voyant ce matin ton super gâteau au citron au lait iben et caramel de citron, j’ai eu une énorme envie de vite le faire au goûter : et hop, dès 16 heures, je m’y attelais !!! Le caramel au citron !! alors ça, c’est une trouvaille !! ça change tout !! je trouve que ça a un goût de bonbon acidulé au citron : ce gâteau est une pure merveille car très moelleux et très citronné comme on l’aime à la maison. On l’a mangé à peine froid, juste un petit tour dehors (vu le froid, quelques minutes ont suffi !!) et on s’est vraiment laissé aller avec les enfants !!! ça finit une semaine en beauté !!! »

Ma recette : Gâteau citron au lait Iben recouvert de caramel de citron

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« Sinon, voilà la photo de mon blé de la Sainte Barbe. Chez nous aussi, on y pense, on suit les traditions de Provence. En plus de ton rituel, nous coupons l’herbe à blé d’un ramequin qui en principe aura bien poussé et l’offrons, en un beau bouquet entouré d’un ruban à la famille qui nous invite à fêter Noël, donc les grands-parents en principe !!! et on le met sur la table pour porter bonheur toute l’année. »

Ma recette : Traditions Provençales – Le blé de la Sainte Barbe

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Merciii beaucoup Véro pour ces superbes recettes, cette belle semaine savoureuse,

haute en couleurs et en tradition !

Et puis quelle réactivité, la gâteau citron aussitôt publié aussitôt fait …

Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais je ne trouve pas que Véro,

n’a pas de quoi être fière de ces photos …

En tout cas moi je le suis, Véro tu es exceptionnelle et il me tarde de voir ton Guarriguet …

ET oui, Véro s’est lancée le défi de faire ce gâteau si mystérieux …

Puisque j’ai du en inventer la recette à force de recherches,

c’est qu’ils gardent bien leurs secrets les Cathares !!!

 – – – – INFO – – – –

Après en avoir discuté avec Véro, on a décidé que cette semaine,

c’est elle qui répondrait aux commentaires !

Alors, laisserez-lui des commentaires pour l’encourager !

– – – – § MERCIII § – – – – 

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