Boulettes Dinde au Chorizo – Recette Express

recette-cuisine-blog-recette express boulettes dindeUne recette Express en 30 minutes

Boulettes Dinde au Chorizo

En ce mercredi, je vous propose une recette express, rapide, bonne et pas chère. Une recette de boulettes dinde qui conviendra aussi bien aux petits qu’aux grands. Les boulettes, qu’elles soient de bœuf, de poulet, de dinde ou de poisson, c’est un plat que j’aime faire et surtout manger.

Passons à la recette boulettes dinde

Ingrédients

  • 15 tranches de chorizo – 300 grammes de blanc de dinde
  • 50 grammes de pain rassis ou 2 tranches de pain de mie (sans les bords)
  • 1 œuf – 15 cl de lait

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Préparation et cuisson boulettes dinde

1/ La farce :

  • Découper grossièrement les escalopes de dinde et le chorizo, pour aider votre robot a les mixer. Dans un plat mettre a tremper le pain dans le lait et l’œuf battu. Mélanger les 2 appareils et former 18 boulettes. Je n’ai pas rajouté de sel à la farce à cause du chorizo, qui l’est bien assez.
  • Mettre un peu d’huile a chauffer dans la poêle et faire revenir à feux moyen sur toute les faces. Mettre à mijoter 10 minutes dans la sauce tomate maison, si ça vous est possible (recette à voir ici).
  • Mettre une grande quantité d’eau dans le faitout et quand elle bout, saler là avec du gros sel et faites y cuire vos pâtes « Al Dente »
  • Servir dans une assiette creuse un peu de pâtes recouverte de 4/5 boulettes par personne et de sauce.
  • J’en prépare toujours plus ce qui me permet de les congeler et de les ressortir pour un jour ou je n’ai pas le temps.

recette boulettes dinde-blog-cuisine-boulette

C’est la 1ère fois que je faisais cette recette, une association idéale entre le pimenté du chorizo et le gout un peu fade du blanc de dinde.

Et vous, vous les préparez avec quels ingrédients vos boulettes?

Vous retrouverez le menu de la semaine mercredi prochain.

… Passez une bonne semaine …

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18 commentaires Ajoutez le votre

  1. PHILO dit :

    Super ça a l’air très bon et ça doit être bien relevé

    1. kaderick dit :

      Philo : en effet, suivant le chorizo que l’on emploie c’est plus ou moins fort 🙂

  2. Audrée dit :

    Quel régal ! Je ne mange pas de charcuterie SAUF le chorizo^^ C’est trop bon !

    1. kaderick dit :

      Audrée : je trouve que de suite ça relève tous les plats 🙂

  3. barbara dit :

    les boulettes ici on adore !!! avec du poulet, du porc, du boeuf … ton petit mélange dinde et chorizo me fait bien envie, j’essaierais très certainement
    bises, bonne journée !!

    1. kaderick dit :

      Barbara : c’est comme ici, c’est bon et pratique et tout le monde aime 🙂
      ce qui est pas toujours le cas!!!
      bises et bonne journée à toi aussi 🙂

  4. clemence dit :

    j’adore le chorizo donc je retiens : elles doivent être délicieuse !

    1. kaderick dit :

      Clémence : oui en effet si tu aimes le chorizo, tu devrais te régaler 🙂

  5. estelle dit :

    super, ça donne envie, une très bonne idée

    1. kaderick dit :

      Estelle : merci ma belle 🙂

  6. Marie-Thé dit :

    A ta question, je réponds au boeuf ! les boulettes terminent alors leur cuisson dans une sauce tomate et c’est délicieux puisque « fait maison »…comme tes boulettes de dinde…ça permet de manger de la viande sous une forme ludique ! Je retiens ta recette originale pour moi !! Demain vendredi…et on aura encore mis à profit une très belle semaine ensoleillée ! Tjours ça d’pris sur un début « d’automne » bien surprenant !! gros bisous !!!

    1. kaderick dit :

      Marie-Thé : c’est nos préférées celles au bœuf en sauce tomate 🙂
      c’est original, ça pique un peu, j’espère que tu vas aimer!!!
      Tu peux le dire, il fait beau et l’automne ne pointe pas trop le bout de son nez ici!!!
      du coup je n’ai toujours pas mes photos pour le projet 52 🙁
      je croise les doigts pour trouver l’inspiration en allant à la ferme tout à l’heure 🙂
      bon week-end, bisous ♥

  7. CrispX dit :

    Sympa tes boulettes au chorizo ^^, une recette toute savoureuse et rapide. Merci.

    1. kaderick dit :

      CrispX : merci de ta visite et bienvenue sur mon blog 🙂

  8. Aurore dit :

    Belle photo, cette recette m’a l’air sympa, je vais bien la tester..

  9. J’ai craqué sur cette semaine et je n’ai pas résister longtemps avant de la tester 🙂 Voici le lien vers l’article que j’ai publié sur mon blog http://fourchettes-et-pinceaux.over-blog.com/2015/05/boulettes-poulet-et-chorizo-fort.html.

    Bonne soirée et bon week-end
    A bientôt
    Kathia

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