Recette faux filet et tomates cerise bio en grappe à la plancha

Faux filet et tomates bio grappes à la plancha

Recette faux filet et tomates cerise bio en grappe à la planchaLe soleil, apparemment à décidé de s’installer et avec lui la chaleur ( 45°c cet après-midi) c’est donc le temps idéal pour prévoir une plancha ! Voilà donc deux beaux faux filet acheté chez mon boucher et accompagné de tomates cerises en grappes et des échalotes que j’ai reçu l’autre jour dans mon panier {Prince de Bretagne} j’y ai ajouté des toutes petites pommes de terre juste coupé en deux et cuitent au four.

Faux filet et tomates bio grappes à la plancha

Cuisson du faux filet, tomates grappes et échalotes {Prince de Bretagne} à la plancha

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 30 minutes
  • Pour 4 personnes

⇒ Ingrédients

  • 2 faux filet de 400 grammes chacun – 3 grappes de tomates cerises
  • 3 échalotes – 15 petites pomme de terre nouvelles bio
  • fleur de sel aux épices grillées

Dégustation du faux filet, tomate cerise bio en grappe et échalotes {Prince de Bretagne} à la plancha

⇒ Comment se passe la recette

  • Sortir la viande du frigo pour qu’elle remonte en température. Commencer par la cuisson des pommes de terre nouvelles. Allumer le four à 180°c ou thermostat 6, laver les pommes de terre car on va garder la peau, essuyer-les avec un papier absorbant. Couper-les en 2, les placer dans une plaque à four anti-adhésive. Saler et mettre un filet d’huile d’olive sur toutes les pommes de terre. Thym, sarriette, romarin et sauge et enfourner pour 30 minutes.
  • 10 minutes avant la fin de la cuisson des pomme de terre, allumer la plancha à gaz. Peler les échalotes et couper-les en dès. Graisser la plancha, faire cuire les échalotes et les grappes de tomates cerises. Puis mettre le faux filet et si comme nous, vous aimez une cuisson bleu c’est 30 secondes sur chaque face.
  • Découper chaque faux filet en deux et faire quelques entailles pour faire un éventail, ajouter les tomates, les pommes de terre et les échalotes. Saler la viande avec de la fleur de sel aux épices grillées de {Terre Exotique} Et Régalez-Vous !

 

⇒ Infos

  • Pour vous rendre la vie plus simple, je vous ai crée un index spécial plancha ! Vous pouvez le retrouver dans la barre de navigation.

 

 

 

  •  Terre Exotique

logo Terre exotique

 

 

 

 

 

 

 

Légumes bio d'été recette à la plancha, poêlée composée de courgettes, tomates, aubergines
Poêlée de légumes bio d’été à la plancha
Recette poivrons bio multicolores rouge et jaune cuits à la plancha
Poivrons multicolores à la plancha
Recette d'escalope de dinde panée servi avec un quartier de citron bio
Escalope de dinde panée

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

32 commentaires

  1. Ca, j’adoooore ! Ca sent l’été, les repas sains, gourmands, la bonne cuisine quoi ^^ je suis friande des viandes aux barbecue ou a la plancha, c’est une autre saveur 🙂 Bisous ma belle <3

Comments are closed.