Calendrier jour 20 – Calendrier de l’avent : Rouelle de Noël

Hello les gourmets, Pour cette nouvelle fenêtre du calendrier jour 20, voici une nouvelle recette réalisé pour ceux qui comme nous aime le jambon de Noël, bien moelleux, bien croustillant sur le dessus mais qui n’en font pas car trop gros pour 2 ou 4 personnes !

Rouelle de porc – Jambon à la bière et épices de Noël

Hello, les gourmets Voici une nouvelle recette pour le réveillon de Noël ou vos repas de fêtes dans le même esprit que le coquelet, même si avec cette rouelle de porc vous mangerez au moins à 6 personnes mais ça sera toujours mieux que de faire cuire un jambon entier ! 

Rôti de porc roulé et farci d’Ossau Iraty

Hello, la compagnie Après avoir reçu, une nouvelle fois un colis de fromage envoyé par Ossau Iraty et l’ayant déjà utilisé dans bons nombres de recettes comme les ballotines de poulet, risotto, omelette, galette, burger, en cromesquis ou tartine, nous avons eu envie cette fois-ci de farcir un rôti de porc roulé.

Pot au feu d’épaule de porc à la mijoteuse électrique

En regardant une ancienne émission de Jamie Oliver ou il parlait de l’élevage des porcs, il a mentionné quelques recettes, donc celle de l’épaule ou palette de porc cuite au four pendant plusieurs heures pour la rendre super moelleuse. Cette partie du porc, est très peu acheté, pourtant elle n’est pas chère du tout. Mon…

Cassoulet de Toulouse au confit de canard maison

Un cassoulet de Toulouse au mois de mai, si on m’avait dit qu’un jour on cuisinerait un cassoulet à quelques jours du mois de juin, je vous aurais dit «non mais c’est du n’importe quoi» mais cette année vu le temps « pourri » que l’on a, autant se faire plaisir avec des plats mijotés qui réconfortent…

Recette du carré de porc aux légumes bio mijotés

Aujourd’hui, une nouvelle recette de «La cuisine de Bistrot» avec ce carré de porc cuit à la mijoteuse électrique et ses petits légumes bio, le tout avec une sauce blanche à la sauge … Un plat comme on aime en manger en famille ou bien comme on aimerai, un jour, le proposer dans notre bistrot…

Filet mignon farci à la saucisse fumée

L’autre jour, en allant sur le blog de Michèle du blog Miechambo Cuisine, je suis tombée sur une recette de filet mignon farci à la saucisse fumée. Ça tombait bien, j’avais justement acheter des saucisses de Montbéliard, du filet mignon j’en avais un au congel. Il faut toujours avoir un filet mignon d’avance, la preuve ! Il ne…

Boulette sauce tomate bio et pâtes

Boulette de viande et chorizo à la sauce tomate bio et pâtes serpentini Un plat de boulette de viande, c’est un des plats préféré de mes hommes, alors comme j’aime leur faire plaisir, j’en fais assez souvent et cette fois-ci j’ai pris le temps de faire quelques photos pour vous les présenter avant qu’ils aient…

Plat Basque comme l’appelait ma maman

Plat Basque comme l’appelait ma maman {Recette d’enfance} Vous allez me dire, mais qu’est ce que ce plat a de Basque ? Je vous répondrais «j’en sais rien» ! Et bien oui, je n’en sais rien, alors pourquoi l’appelé comme ça ? Ben parce que c’est comme ça que ma ♥maman♥ l’a toujours appelé

Tajine boulette aux artichauts

Tajine boulette aux artichauts et légumes bio Je sais pas vous, mais pour moi le Tajine, me rappelle mon enfance, les années ou nous vivions en Tunisie, ou les rues ensoleillées embaumaient les épices. Et même si je n’y suis restée que 2 ans, j’ai toujours gardé ce gout pour les épices. Quoi de mieux qu’un Tajine…

Travers de porc marinés cuits à la plancha

Ça y est, il fait beau, enfin ! Et qui dit soleil, chaleur, dit barbecue ou plancha ce week-end ☼ Les travers de porc marinés sont, je pense la grillade que je préfère ! C’est à la fois tendre et croustillant. On les mange avec les doigts, dehors sur la terrasse, entre amis ou en famille,…

Mini hamburgers au porc et aux pommes – By Kaderick

Voici la recette de mini hamburgers tirée du premier livre que j’ai reçu des éditions Solar : Cuisine familiale ! « Pour mettre toute la famille d’accord autour d’un plat savoureux, convivial et mijoté avec amour, ces 100 recettes illustrées seront vos incontournables alliées ! » Il y a longtemps que je n’avais pas posté de recettes d’hamburgers,…