On continue dans les recettes simples et bonnes! Le rôti de veau est vraiment une viande tendre mais cuite en croûte de sel, c’est encore meilleur moelleux et tendre le rôti cuit dans son jus et garde tout son goût 🙂 Il vous suffit de bien le recouvrir de gros sel que vous pouvez aromatiser […]
Catégorie : 04 Recette thème
Retrouvez dans cette catégorie toutes mes recettes salées et sucrées faites maison pour des recettes de bistrot, de chef, du Monde, et avec différents ustensiles et autres …
Ananas Caramélisé à la Plancha
Un ananas caramélisé à la plancha, un dessert simple bon et rapide quoi de mieux ! Ananas Caramélisé à la Plancha C’est la première fois que je faisais un dessert à la Plancha ! Et oui le père noël a eu la bonne idée de m’apporter une plancha! Une Planchaaaaa ! Ça fait des années que […]
Carré de Veau Purée de Butternut Pomme de Terre façon Jamie Oliver
Carré de veau, purée de butternut, pomme de terre façon Jamie Oliver Ce plat est une 1ère pour moi et oui je n’avais jamais fait un carré de Veau ! Tout comme je n’avais jamais utilisé la butternut ! Et comme jamais 2 sans 3 forcément je n’avais jamais fait les Fameuses pomme de terre de Mr […]
Gâteau des Rois – Traditions Provençale
Chaque année c’est mon mari qui s’occupe de préparer le gâteau des rois ou galette (suivant les régions) il adore le faire, ça fait partie des traditions aux quelles on tient.
Bûche aux 3 Chocolats Craquante
Bûche aux 3 chocolats craquante Vous commencez à me connaitre et un Noël sans bûche cela n’aurait pas été un Vrai Noël!!! C’est mon côté tradition qui ressort, alors si en plus on l’associe à mon côté gourmande 🙂 Cela donne une super bonne Bûche avec biscuit au chocolat et une crème chocolat au lait […]
Traditions Provençales : La Pompe à Huile
Traditions Provençale : La pompe à huile La pompe à huile est un dessert fait chaque année par mon mari. Ce dessert fait partie des 13 desserts qui ornent notre table lors du souper de Noël. Une tradition provençale de plus que nous aimons à pratiquer surtout quand c’est bon. C’est une galette à la fois moelleuse et […]
Foie Gras au micro-ondes
Pour ces recettes de fêtes je vous ai fait un incontournable de ma table de Noël : le Foie Gras On adore ça alors même si on en mange pas trop souvent vu son prix! Les soirs de fêtes ont fait un extra et on le prépare nous même. Alors oui je vous entend dire : […]
Traditions Provencales : Le Village Provençal et sa Crèche
Pour ce 1er volet de Traditions Provençales je tiens à vous présenter : LE VILLAGE PROVENÇAL ET SA CRÈCHE Un village fait par les mains et l’imagination de mon Homme 🙂 C’est des heures de travail, de découpe de pierre, de collage au petit pistolet à colle. Un village qui au fil du temps c’est […]
Chamallows Choco de Dreck
Chamallows Choco de Dreck Revoilà Dereck et ses envies!!! Ça faisait un petit moment qu’il n’avait pas sévi sur mon blog. Une envie de Chamallows… Il me dit tu sais on les met sur une pique et on les fais cuire au BBQ!!! Oui je veux bien sauf qu’on est plus en été… Qu’à cela […]
Chaud! Chaud! Les Marrons…
Aujourd’hui ce n’est pas une recette que je vous propose, mais plutôt un souvenir d’enfance. Un souvenir d’une odeur de marrons chauds emballés dans un cornet en papier journal. Un souvenir de marrons vendu dans la rue!!! Oui souvenez vous au coin des rues ces gros bidons en tôle remplis de charbons qui réchauffe le […]