Coquelet farci de Noël cuit en cocotte

Hello, les gourmets Autant, les années précédentes, je vous ai proposé des recettes de Noël souvent pour une grande famille, avec du chapon, de la poularde ou du gigot d’agneau.

Calendrier jour 5 – Calendrier de l’avent : Magret de canard séché

Hello mes gourmets Comme tous les lundis de ce calendrier de l’avent 2016, je vais vous proposer «une technique de recette» avec une recette faîte maison. Une recette dès plus simple vu qu’elle se réalise en 5 minutes … ensuite il faut juste être patient et laisser le temps faire son oeuvre !

Calendrier jour 3 – Calendrier de l’avent : Lasagne de Noël

Salut mes gourmands, Aujourd’hui, pas de rappel de recette ou de top mais bien une nouvelle recette exclusive, rien que pour vous pour ce calendrier jour 3 du calendrier de l’avent. Une recette de lasagne, car c’est convivial, c’est simple et c’est tellement bon …

Rôti plancha – Rôti en tournedos de bœuf gascon et poires

Hello la compagnie, Nous voici arrivés à moins d’un mois de Noël, donc je vais commencer à vous proposer des recettes de Fêtes de Noël et pour cette première recette, voici un rôti de bœuf cuit en tournedos à la plancha (ici) avec des poires sautées et un mélange gascon qui apporteront cette touche douce et…

SCANDI VIE – Cocotte en fonte SKEPPSHULT

Hello la compagnie, Aujourd’hui, pas de recette mais la présentation d’un nouveau partenariat avec Scandi vie qui m’a fait le plaisir de m’envoyer une très belle cocotte en fonte ovale de 4 litres de la marque suédoise SKEPPSHULT.

Quasi veau grillé à la plancha avec sa sauce mojito

Les vacances sont terminées, donc nous voici de retour avec la recette du quasi veau grillé à la plancha accompagné de la sauce mojito que je vous ai présenté l’autre jour. Une pièce de veau d’une bonne épaisseur grillée en cuisson à la plancha qui permet ainsi d’obtenir un pavé de quasi veau tendre, bien caramélisé en surface et…

Poisson plancha – Cabillaud grillé à la plancha et sauce ananas

Avec la chaleur caniculaire que l’on a en ce moment, rien de tel que de se faire plaisir avec un bon filet de poisson plancha servi avec une sauce à l’ananas épicée et réduite, que je vous ai présenté l’autre jour. Elle apportera cette touche de sucré-salé qui se marie si bien avec le poisson.

Tournedos magret de canard roulé aux légumes à la plancha

Voici, comme promis la deuxième recette du triptyque de notre plat de dimanche avec ces tournedos magret de canard roulé aux légumes et grillé à la plancha que nous avons accompagné de rondelles d’oignons frits, dont je vous ai déjà donné la recette et d’une sauce réduite à l’ananas, que je vous présenterai dans mon…

Plancha côte d’agneau double épicée sauce verte

Aujourd’hui, ce sera un plat complet avec viande, légumes, frites et sauce avec cette recette de plancha côte d’agneau double épicée aux légumes grillées, larges frites et sauce verte pour une recette rapide, simple et savoureuse à faire en employant la cuisson à la plancha qui permettra d’y faire cuire et griller pratiquement tous les…