Hello les gourmands,
Pour bien commencer la semaine, voici une technique de recette qui vous permettra de réaliser votre sabayon sans bain marie et sans alcool !
Recette que j’ai réalisé, ce dimanche en suivant le pas à pas de Chef Simon pour mon dessert de Noël, ce qui changera de la bûche avec ce sabayon de fruits exotiques …
Un dessert frais, juste sucré ce qu’il faut, légèrement acide grâce aux fruits, moelleux grâce au panettone et terriblement onctueux avec ce fabuleux sabayon !
De quoi terminer le repas tout en légèreté … un dessert ancien qui mérite d’être remis au goût du jour !
Calendrier jour 12
Recette du calendrier de l’avent 2016
Technique de cuisine
Réaliser un sabayon sans cuisson au bain marie
Ingrédients
- Oeufs bio : 4 jaunes
- Sucre roux bio : 70 grammes
- Vanille : 1 gousse
- Jus de fruits : 170 ml
Matériels
- Casserole en inox : 1
- Fouet : 1
Pour ce qui est de la recette du sabayon aux fruits exotiques et panettone, on se retrouve demain.
En attendant si vous voulez réaliser ce sabayon sans cuisson au bain marie, cliquer ici pour avoir la recette pas à pas et en images.
On se retrouve demain pour une recette exclusive
et pour le jour 13 du calendrier de l’avent 2016 !
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Eric et Kty