C’est au tour d’Eric de vous présentez sa participation pour le thème Comfort Food de Culino Versions avec un gâteau moelleux amandes en poudre et effilées aux pommes et poires. Pour un dessert dès plus réconfortant ou le moelleux du gâteau rencontre le craquant des amandes et ce bon gout fruité … une bouchée de bonheur absolu !
Moelleux amandes aux pommes et poires
Comfort Food pour Culino Versions
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson 40 minutes
- Ingrédients
- 4 œufs bio
- 120 grammes de farine bio
- 50 grammes d’amandes en poudre
- 30 grammes d’amandes effilées
- 150 grammes de sucre
- 150 grammes de beurre fondu
- ½ sachet de levure
- 2 pommes et 2 poires bio
- sucre glace et 1 poire pour le décor
- Préchauffer le four à 210°c ou thermostat 7. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un plat creux, mélanger les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment. Verser la farine, la poudre d’amande et la levure dans l’appareil, remuer pour que le mélange soit homogène. Incorporer le beurre et les amandes effilées, remuer une dernière fois.
- Peler les pommes et les poires, découper les ensuite en dès et ajouter les à la pâte à gâteau avec les amandes effilées.
- Verser l’appareil dans un moule beurré s’il n’est pas en silicone et placer dans le four pour 35-40 minutes en fonction de votre moule et de votre four. Tester la cuisson en plantant la pointe du couteau qui doit ressortir sèche.
- Sortir le moelleux du four et attendre qu’il tiédisse avant de le démouler sur une grille.
- Découper une poire en tranche avec une mandoline et faire une rosace au centre du gâteau puis saupoudré de sucre glace sur le dessus.
Il ne vous reste plus qu’à vous servir une belle part et à vous régaler !
Vous allez fondre de plaisir pour ce moelleux totalement réconfortant …
Ce moelleux participe au thème Comfort Food de Culino Versions
- Mots clefs : moelleux, gâteau, pomme, poire, amande, Culino Versions, comfort food
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Super réconfortant en effet. Et très joli aussi. Bises
je fonds rien qu’en le regardant !
un bon moelleux comme j’aime
il est superbe ton moelleux, moi qui n’ai pas encore petit déjeuner, je ne serai pas contre une petite part !!
Bravo à Eric !! bien sûr que tout ce qui est moelleux est super réconfortant !! Bon choix encore. L’association poires et pommes me ravit complètement !!
J’espère que ta crève va mieux ma Cathy. gros bisous
Comme il est beau ce moelleux ! Bonne journée ma Kty !!!
Effectivement ! Un gâteau bien réconfortant ! Bon mercredi
un beau moelleux qui me tente bien … j’en veux bien une part pour mon dessert de ce midi !
J’adore ce genre de gateaux aux pommes ! bisous
Houlalalalalalala !!! Un gâteau comme je les aime !!! Je le note… et j’essaye très vite 🙂 !!!
Je ne sais pas si mon commentaire est passé 🙁 !!! Je disais que ce gâteau est comme je les aime !!! Je note la recette et je la fais très vite 😉 !!!
magnifique moelleux !
bravo Eric une belle texture ça donne vraiment envie de croquer dedans avec un bon thé pour accompagner!bisous
dis à Eric que j’arrive pour le goûter ! 😉 bizz
Coucou ! Il est très beau et alléchant ce moelleux !
bises x
il est parfait ce moelleux surtout par temps de grisaille!!!! gros bisous à vous deux
Un gâteau qui fait très envie avec ces fruits, bravo à Eric pour cette recette 🙂 Bisous ma Cathy
Il a l’air d’un délice ton gâteau ))
j’en prendrais bien une part !
bonne soirée
Oser
c’est beau et forcément bon! j’adore!
je l’ai vu sur facebook et là je viens me servir !!!
Bonne soirée
bisoussss
sacré gâteau doudou !!! j’en mangerais bien un morceau !
biz à tous les deux !
manue :))
Moelleux, sucré, parfumé, c’est vrai qu’il est très reconfortant ce gâteau !
Il est vraiment magnifique ton moelleux! En plus pommes poires, un tuerie! avec les amandes, je craque!!!
belle soirée ma Cathy, gros bisous!
J’adore ce genre de bons gâteaux !!! =)
hé bien dit moi, éric a tout bon en cette recette bien gourmande et réconfortante!! bisous
Bien bossé!!!!
Je vois qu’il n’y a pas que moi qui ai pensé au moelleux ^^
Je pense que ce serait bien reconfortant pour ma semaine qui a été trés dur!
oh la encore tu nous régales les pupilles….tout à fait dans le thème:)
Bisous grippés…atchaaaa!!!!
Pure gourmandise !!
Trés belle présentation
merci
Ce qu’il est beau ce gâteau et follement appétissant.
Je suis désolée de ne pas pouvoir te rendre visite plus régulièrement mais le boulot m’accapare totalement
Bises Cathy
Chrys
Bonsoir, un petit mot pour te signaler que j’ai réalisé ton gâteau pommes, poires et amandes le week-end dernier, pour satisfaire une « commande familiale ». Ton gâteau à fait un tabac entre le goût de fruit marqué, le moelleux et le croquant des amandes. Merci donc pour la recette 😉
Je me permet de la poster sur mon blog demain matin !
merci beaucoup Parulie 🙂
ravie que la recette vous ai autant plu !
je passe de suite chez toi pour le voir, gros bisous :*
[…] d’après ma recette du «Moelleux d’amandes aux pommes et poires» […]
[…] vous allez alors combler votre gourmandise avec ce gâteau cookies qui est à la fois croquant, moelleux et friable, chaque bouchée apporte ces accents de noisette complète qui le rende encore plus […]