Moelleux amandes aux pommes et poires – Comfort Food pour Culino Versions

C’est au tour d’Eric de vous présentez sa participation pour le thème Comfort Food de Culino Versions avec un gâteau moelleux amandes en poudre et effilées aux pommes et poires. Pour un dessert dès plus réconfortant ou le moelleux du gâteau rencontre le craquant des amandes et ce bon gout fruité … une bouchée de bonheur absolu !

Recette du moelleux aux pommes bio, poires bio, amandes bio - Recette comfort food
Moelleux amandes bio, pommes bio et poires bio

Moelleux amandes aux pommes et poires

Comfort Food pour Culino Versions

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson 40 minutes
  • Ingrédients
  • 4 œufs bio
  • 120 grammes de farine bio
  • 50 grammes d’amandes en poudre
  • 30 grammes d’amandes effilées
  • 150 grammes de sucre
  • 150 grammes de beurre fondu
  • ½ sachet de levure
  • 2 pommes et 2 poires bio
  • sucre glace et 1 poire pour le décor
Recette du moelleux aux pommes, poires, amandes - Recette pour Culino Versions
Recette du moelleux amandes pour Culino Versions
  • Préchauffer le four à 210°c ou thermostat 7. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un plat creux, mélanger les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment. Verser la farine, la poudre d’amande et la levure dans l’appareil, remuer pour que le mélange soit homogène. Incorporer le beurre et les amandes effilées, remuer une dernière fois.
  • Peler les pommes et les poires, découper les ensuite en dès et ajouter les à la pâte à gâteau avec les amandes effilées.
Recette du moelleux aux pommes, poires, amandes en poudre - Recette de dessert
Recette comfort food du moelleux amandes aux pommes et poires
  • Verser l’appareil dans un moule beurré s’il n’est pas en silicone et placer dans le four pour 35-40 minutes en fonction de votre moule et de votre four. Tester la cuisson en plantant la pointe du couteau qui doit ressortir sèche.
  • Sortir le moelleux du four et attendre qu’il tiédisse avant de le démouler sur une grille.
  • Découper une poire en tranche avec une mandoline et faire une rosace au centre du gâteau puis saupoudré de sucre glace sur le dessus.
Recette du moelleux amandes en poudre et effilées aux pommes, poires - recette comfort food
Moelleux amandes en poudre et effilées aux pommes, poires

 

Il ne vous reste plus qu’à vous servir une belle part et à vous régaler !

Vous allez fondre de plaisir pour ce moelleux totalement réconfortant …

Ce moelleux participe au thème Comfort Food de Culino Versions

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Kaderick en Kuizinn

 

34 commentaires Ajoutez le votre

  1. Camille dit :

    Super réconfortant en effet. Et très joli aussi. Bises

  2. bree13 dit :

    je fonds rien qu’en le regardant !

  3. un bon moelleux comme j’aime

  4. il est superbe ton moelleux, moi qui n’ai pas encore petit déjeuner, je ne serai pas contre une petite part !!

  5. Gut dit :

    Bravo à Eric !! bien sûr que tout ce qui est moelleux est super réconfortant !! Bon choix encore. L’association poires et pommes me ravit complètement !!
    J’espère que ta crève va mieux ma Cathy. gros bisous

  6. Comme il est beau ce moelleux ! Bonne journée ma Kty !!!

  7. Lydie dit :

    Effectivement ! Un gâteau bien réconfortant ! Bon mercredi

  8. Mapopotte dit :

    un beau moelleux qui me tente bien … j’en veux bien une part pour mon dessert de ce midi !

  9. choupette82 dit :

    J’adore ce genre de gateaux aux pommes ! bisous

  10. Houlalalalalalala !!! Un gâteau comme je les aime !!! Je le note… et j’essaye très vite 🙂 !!!

  11. Je ne sais pas si mon commentaire est passé 🙁 !!! Je disais que ce gâteau est comme je les aime !!! Je note la recette et je la fais très vite 😉 !!!

  12. doudoute dit :

    magnifique moelleux !

  13. julia t dit :

    bravo Eric une belle texture ça donne vraiment envie de croquer dedans avec un bon thé pour accompagner!bisous

  14. IngridLolibox dit :

    dis à Eric que j’arrive pour le goûter ! 😉 bizz

  15. Line dit :

    Coucou ! Il est très beau et alléchant ce moelleux !
    bises x

  16. sotis dit :

    il est parfait ce moelleux surtout par temps de grisaille!!!! gros bisous à vous deux

  17. c-line dit :

    Un gâteau qui fait très envie avec ces fruits, bravo à Eric pour cette recette 🙂 Bisous ma Cathy

  18. Il a l’air d’un délice ton gâteau ))
    j’en prendrais bien une part !
    bonne soirée
    Oser

  19. gridelle dit :

    c’est beau et forcément bon! j’adore!

  20. choupette88 dit :

    je l’ai vu sur facebook et là je viens me servir !!!
    Bonne soirée
    bisoussss

  21. ManueB dit :

    sacré gâteau doudou !!! j’en mangerais bien un morceau !

    biz à tous les deux !

    manue :))

  22. Moelleux, sucré, parfumé, c’est vrai qu’il est très reconfortant ce gâteau !

  23. Letiss dit :

    Il est vraiment magnifique ton moelleux! En plus pommes poires, un tuerie! avec les amandes, je craque!!!
    belle soirée ma Cathy, gros bisous!

  24. Carole dit :

    J’adore ce genre de bons gâteaux !!! =)

  25. hé bien dit moi, éric a tout bon en cette recette bien gourmande et réconfortante!! bisous

  26. Bien bossé!!!!
    Je vois qu’il n’y a pas que moi qui ai pensé au moelleux ^^
    Je pense que ce serait bien reconfortant pour ma semaine qui a été trés dur!

  27. oh la encore tu nous régales les pupilles….tout à fait dans le thème:)
    Bisous grippés…atchaaaa!!!!

  28. Chris dit :

    Pure gourmandise !!

  29. Matina dit :

    Trés belle présentation

    merci

  30. Chrystel dit :

    Ce qu’il est beau ce gâteau et follement appétissant.
    Je suis désolée de ne pas pouvoir te rendre visite plus régulièrement mais le boulot m’accapare totalement
    Bises Cathy
    Chrys

  31. Paruline dit :

    Bonsoir, un petit mot pour te signaler que j’ai réalisé ton gâteau pommes, poires et amandes le week-end dernier, pour satisfaire une « commande familiale ». Ton gâteau à fait un tabac entre le goût de fruit marqué, le moelleux et le croquant des amandes. Merci donc pour la recette 😉
    Je me permet de la poster sur mon blog demain matin !

    1. kaderick dit :

      merci beaucoup Parulie 🙂
      ravie que la recette vous ai autant plu !
      je passe de suite chez toi pour le voir, gros bisous :*

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