Gâteau cookies aux pépites de chocolat

Hello les gourmands,

Que diriez vous de partager avec nous un gâteau cookies aux noisettes et pépites de chocolat au lait ? Les cookies tout le monde aiment ça, surtout quand ils croustillent sur les bords avec un cœur tendre et moelleux ! Mais cette semaine, je n’avais accès qu’à un petit coin de ma cuisine, car nous avons profitez des soldes pour changer le plan de travail et l’évier mais le temps qu’Eric dispose, ajuste et rebranche tout, j’ai du me débrouiller avec cet espace, du coup je n’allais pas me lancer dans la confection des petits tas sur des plaques. J’ai donc eu l’idée de prendre mon moule à manquer et d’y verser toute la pâte pour en faire un gâteau à se partager pour le goûter … et bien je peux vous dire que c’est extra bon de chez bon !

Vous en voulez un morceau avec un café ou un thé ? le temps que je vous raconte la suite de mes mésaventures avec ma connexion internet … Au vu dès peu de billet que je poste, vous vous doutez bien que ma connexion n’ai toujours pas revenue, elle doit marcher en tout et pour tout en mettant les petits moments de connexion bout à bout pas plus de 2 heures par jour et quand j’arrive à avoir Free au téléphone, ils me disent qu’il faut attendre, que je dois être patiente et qu’ils font des tests … en attendant, je ne sais pas, si c’est mon coup de fil ou si c’est la gentille dame que j’ai eu au téléphone, mais lundi j’ai un technicien qui va passer à la maison, je vais donc croiser les doigts pour qu’il trouve «enfin» ce qui cloche ! Allez on va y croire …

gâteau cookies aux pépites de chocolat

Gâteau cookies noisette aux pépites de chocolat au lait

Ingrédients

  • Farine bio : 300 grammes
  • Poudre de noisette complète bio : 100 grammes
  • Sucre rapadura bio : 120 grammes
  • Sucre fin : 80 grammes
  • Beurre bio : 150 grammes
  • Bicarbonate de soude : 1 cuillère à café
  • Œuf bio : 1 – Sel : ½ cuillère à café
  • Pépites de chocolat au lait : 150 grammes

Réalisation du gâteau cookies

  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
  • Malaxer le beurre et le sucre dans la cuve du Kenwood avec la feuille ou sinon dans un plat creux avec une fourchette.
  • Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à ce qu’il soit entièrement incorporer au beurre sucré. Mélanger la farine, la poudre de noisette, le bicarbonate, le sel puis ajouter cette partie sèche en 3 fois.
  • Arrêter le robot dès que la pâte se décolle des bords.

Cuisson de gâteau cookies

  • Prendre un moule à manquer et y verser la pâte à cookies, égaliser le dessus avec une maryse puis parsemer le de pépites au chocolat. Placer le plat au four et faire cuire 25 minutes. Le temps de cuisson donné est en fonction de mon four et de mon plat, a vous de l’adapter à votre équipement.
  • Piquer le gâteau cookies avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir tout juste sèche, le centre doit être encore un peu mou et les bords doivent commencer à prendre coloration.
  • Sortir le plat du four, le retourner sur une grille à gâteau et retourner le.
  • Laisser le refroidir avant de vous en couper un morceau et régalez-vous !

gâteau cookies noisette pépites chocolat lait

Les petits plus de Kty

Si vous aimez le croustillant, le moelleux, la noisette et le chocolat au lait, vous allez alors combler votre gourmandise avec ce gâteau cookies qui est à la fois croquant, moelleux et friable, chaque bouchée apporte ces accents de noisette complète qui le rende encore plus irrésistible ! Vous pouvez bien sur remplacer la poudre de noisette par de l’amande ou de la noix de coco et faire de même avec du chocolat noir mais cette association noisette chocolat au lait est vraiment un délice … à vous de voir et de composer en fonction de vos goûts !

Donc après, les Cookies Gourmands, les Cookies Fruités, les Cookies US, les Cookies épais, les Ultimes Cookies, les Cookies Géants, les Cookies Bars voici le Gâteau Cookies !

Lesquels préférez-vous ?

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Kaderick en Kuizinn

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17 commentaires Ajoutez le votre

  1. J’en veux bien une part!! J’espère que les problèmes vont enfin se régler!! Bisous ma belle

  2. manueb dit :

    c’est tout ce que j’aime…. rhoo que j’aimerais manger un morceau, et si je le faisais ???

    très bon vendredi ma chère Kty

    manue 🙂

  3. Gut dit :

    Tu pourras rajouter à Free que tes abonnés rouspètent ! on a failli ne pas avoir ce beau gâteau cookie ! tu es bien courageuse de continuer de cuisiner alors que ta cuisine est en chantier et que tu manques de place !je ne pense pas que j’en ferais autant !! Mais c’était peut être pour te remonter le moral ? et là je comprends car il doit consoler ce beau gâteau !
    Essaye de me dire par sms par exemple, si je peux me charger du texte de cuisine à thème ? je t’avais envoyé le logo mais tu n’as sans doute pas pu le voir… j’ai l’impression qu’il va me falloir posté le thème ? pourvu que j’y arrive ! Gros bisous ma Cathy

  4. Coucou à vous deux,
    j’aime beaucoup le maxi cookie géant, je sens qu’il est à la mesure de l’envie que j’ai d’y gouter. Belle journée à vous. Gros bisous

  5. mamouandco dit :

    Merci à ton nouveau plan de travail pour ce joli cookies géant, parce que sans lui, on ne l’aurait pas eu !! 😉 Je croise les doigts pour toi lundi et pour que Free soit plus efficace que SFR, parce que nous, on avait le technicien SFR qui passait, repartait en nous disant que c’était la faute de France Télécom, qu’ils faisaient passer, lesquels nous disaient que non, non, ce n’était pas de leur faute mais de la faute de SFR… et ainsi de suite, une vraie partie de ping-pong et moi au milieu qui n’avais pas du tout envie de compter les points, juste d’avoir ma connexion qui marche !!!! Je penserai à toi lundi 🙂 Gros bisous Cathy

  6. Béatrice dit :

    Oh la la! Il est terrible ce gâteau! Il me fait un clin d’œil, c’est normal? Ou c’est mon imagination?
    Bon courage avec internet. J’espère que ça va vite rentrer dans l’ordre.
    Bisous

  7. sotis dit :

    aller on y crois et pour ce remonter le moral ton maxi cookie est parfait!!!!! gros bisous ma belle je croise les doigts pour toi, une blogueuse sans connexion ça ressemble à quoi franchement?? 😉

  8. michelle dit :

    un délice ton énorme gâteau cookie, bon courage pour tes problèmes de connexions. bonne soirée

  9. jackie dit :

    un cookies qui se laisse manger sans complexe, il est magnifique. Je ne sais pas si je vous l’ai dit mais j’aime beaucoup la nouvelle facture visuelle du blog. Des bisous et prends soin de toi ma Caty

  10. Il est superbe ton cookie géant, et tu y arrives malgré tous tes ennuis !! Courage,bisous Cathy

  11. naniskitchen1 dit :

    il est merveilleux ton cookies géant ! j’adore ! bisous

  12. pounchki dit :

    ooooh un cookie format XXL !! quelle chouette idée ! les enfants vont adorer (les grands aussi^^) J’espère que tu vas mieux ? Je t’envoie pleins de bisous, passe un bon dimanche !!

  13. Pas de chance pour ta connexion internet !!! Ce gâteau console bien !!!

  14. Il a l’air super bon ce gâteau! Courage pour internet!

  15. J’en veux un gros bout 🙂 🙂 🙂 !!!

  16. j’espère qu’il m’en reste une petite part car je suis preneuse. bises

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