Clafoutis nectarines, prunes et amandes

Recette du clafoutis nectarines, prunes et amandes bio pour un dessert estival - Kaderick en Kuizinn©Tiens un clafoutis nectarines, ça faisait longtemps que je ne vous en avais pas proposé. Le dernier était un grand clafoutis avec des oreillons de nectarines, d’où l’idée de le faire en individuel avec l’oreillon et en plus des tranches de prunes en corolle autour avec ou sans amandes effilées. A vous de choisir, passons à la recette de ce dessert.

Clafoutis nectarines, prunes et amandes

Recette pour 6 clafoutis nectarines

Préparation 10 minutes – Cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 3 nectarines jaunes bio30 prunes bio
  • 3 œufs bio – 60 grammes de beurre
  • 50 grammes de farine – 50 grammes de maïzena®
  • 40 cl de lait – 100 grammes de sucre glace
  • 100 grammes d’amandes en poudre bio
  • 50 grammes d’amandes effilées bio
  • une pincée de sel

Recette du clafoutis nectarines

  • Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le beurre puis casser les œufs dans un grand plat, fouetter les avec le sucre glace et la maïzena®. Incorporer progressivement, la farine, la poudre d‘amande, le beurre fondu et le sel. Délayer avec le lait sans cesser de remuer jusqu’à ce que la pâte soit lisse et onctueuse.
  • Découper les nectarines et les prunes en deux sans les peler vu qu’elles sont bio, enlever les noyaux. Couper chaque oreillon de prune en tranche. Dans les cassolettes en grès ou tartelettes mettre au centre l’oreillon de nectarine et disposer les tranches de prunes en corolle autour.
  • Recouvrir au ¾ les fruits avec l’appareil à clafoutis et saupoudrer avec les amandes effilées ou pas. Enfourner pour 30 minutes. Le clafoutis doit être cuit quand on teste avec la pointe du couteau, il doit avoir une belle coloration et être craquant sur les bords. Alors faites en fonction de votre four.

Recette facile du clafoutis nectarines, prunes et amandes bio pour un dessert estival - Kaderick en Kuizinn©

Dégustation du clafoutis nectarines

 C’est à nouveau un vrai délice, nous ne nous lassons pas de ce dessert.

Les oreillons de nectarines sont fondants à souhait, les prunes caramélisées.

J’en ai l’eau à la bouche rien que de faire le billet !

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22 commentaires Ajoutez le votre

  1. kaderick dit :

    bonjour, passez une belle journée les filles et merci à toutes celles qui laisseront un commentaire. Bisous bisous :* Cathy

  2. Lili dit :

    Bravo ma Cathy, encore un très beau dessert… 🙂 Belle journée, je t’embrasse !!!

  3. Bon, je reprends les bonnes habitudes en passant par chez toi dès le matin, ma douce !
    Dis dons, tu ne serais pas addict aux clafoutis toi ? 😉
    Encore une bien jolie version, nectarines prunes, j’imagine le délice en bouche … Et très jolies photos 😉
    Plein de bisous , ma Cathy et un bon mercredi à toi !

  4. christèle dit :

    hummmmmmm tes photos me donnent envie dés le matin de manger ton clafoutis!!!!!!
    bon mercredi
    bisous

  5. Anièce dit :

    En regardant tes photos je me dis que c’est un bon petit déjeuner bien équilibré….oeufs, fruits, un peu de farine, parfait et en plus très bon !
    bises ma Cathy et à très bientôt…

  6. lou dit :

    j’aime la texture des clafoutis, mi gateau, mi flan, plus léger en général, c’est un délice indiscutable! Je te souhaite une agréable journée, bises
    Lou

  7. choupette82 dit :

    J’en ai marre que chez moi à part moi que personnes n’aime les fruits entiers, moi pourtant j’adore ça !!!! Gros bisous

  8. LeeYaa dit :

    Mmhm ton clafoutis plein de fruits et gourmand me fait saliver !

  9. Bravo ma belle! Un très beau dessert! Bisous!

  10. poupougnette dit :

    Oh la la, ce qu’ils sont jolis tes clafoutis!! et très gourmands par la même occasion, dur de résister!! 😉
    bonne soirée ma douce.
    Bisous, bisous ♥

  11. Quoi, encore un clafoutis? mais on ne s’en lasse jamais des clafoutis, c’est toujours renouvelé, customisé, revisité comme on dit…qu’ils soient sucrés ou salés, j’adore en toute saison!

  12. c-line dit :

    Encore un délicieux clafoutis signé Cathy, j’adore!! Bisous

  13. Julia T dit :

    Un délice! Et les photos!!! Wow! Quel talent tu as! Je ne comprends pas pourquoi tu n’as pas été à la une de Libe avec cette recette!!! C’est à se demandeur où ils avaient la tête! lol! Bises ma Kaderick!

  14. Michèle dit :

    J’en ai aussi l’eau à la bouche!!

  15. Très sympa ce clafoutis! Il me plait beaucoup!
    Bisous

  16. Bravo pour la une!
    j’adore!!!!!!
    je vais t’appeler madame clafoutis!
    une jolie recette comme d’habitude!

  17. Je vois que comme moi tu es dans une période clafoutis! J’ai d’ailleurs testé ton flan de tomates cerise et courgettes un délice!!! Publié hier sur mon blog
    Bises

    1. kaderick dit :

      oh c’est trop chouette 🙂
      je viens voir de suite et te prends une photo pour la mise à l’honneur !
      bisous ma belle :*

  18. Clémence dit :

    J’ai fait un clafoutis dans ce style dernièrement avec des morceaux de turron en plus : c’était top !

  19. Marie dit :

    Mmmh Tu nous gâtes !!

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