Recette tartare – Tartare de tomate et mozzarella

Recette tartare – Tartare de tomate et mozzarella

Recette tartare de tomate et mozzarella pour une entrée simple de fêtes des mèresHier, c’était la fête des mères, j’ai été très gâté par mon fils et mon homme. Nous devions aller manger au restaurant, Eric et moi, mais nous n’avions pas réservé, pensant que les gens ce jour là restaient en famille. Grosse erreur ! En fait, il y avait 2 heures d’attente, c’était déjà 13 heures. Nous sommes donc rentré à la maison et nous avons improvisé un petit repas pour tout les deux. Un rapide coup d’œil dans le frigo, de la salade, les première tomate de la ferme, de la mozzarella et voici le tartare que nous avons mangé, une recette tartare de tomate et mozzarella. Une entrée simple, rapide et qui pourtant en jette je trouve.

Tartare de tomate et mozzarella

  • Préparation : 10 minutes
  • Pour 2 entrées
  • Préparation recette tartare
  • Couper et laver les feuilles de la salade, les mettre sur du papier absorbant pour les sécher.
  • Découper les tomates en tranches, puis en petits dès, les saler, faire de même avec la mozzarella.
  • Dressage recette tartare
  • Dans une assiette placer la salade découpée en lanières en laissant un emplacement au milieu ou vous déposerez l’emporte pièce rond.
  • Le remplir d’une couche de dès de tomate, puis de mozzarella, alterner jusqu’à épuisement des ingrédients, terminer par la tomate. Placer le poussoir sur le dessus de l’emporte pièce.
  • Appuyer légèrement sur le dessus et retirer l’emporte pièce délicatement.
  • Placer une feuille de basilic et arroser avec une vinaigrette d’huile d’olive et balsamique.

Recette tartare de tomate et mozzarella servi en entrée sur un lit de salade

  •  Une recette tartare en entrée que nous avons beaucoup apprécié, surtout qu’elle était faites avec les premières tomate de la saison. Et franchement pour une entrée faites au pied lever, nous nous en sommes bien sorti !

 ~*~*~*~*~

 ♥ Puis Dereck est revenu avec sa copine Angélique et en plus de son cadeau, ils m’ont offert ce très joli bouquet de fleur ♥

♥ Je ne vous dis pas comme j’étais heureuse ♥

Bouquet de fêtes des mères avec une orchidée blanche offert par mon fils et sa copine

 ☼ Bon début de semaine en espérant que le soleil revienne un peu ☼

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46 commentaires sur "Recette tartare – Tartare de tomate et mozzarella"Donnez votre opinion →

  1. Belle journée en effet chez moi aussi ^^ C’est chouette la fete des Mamans <3
    Très chouette tartare d'autant que la présentation le vaut bien et que tomates-mozza, ça plait tjs . Perso, j'adore ^^
    Bises gourmandes Bella.

    1. la présentation fait toute la différence avec un classique qu’on aime tant !
      ça fait toujours plaisir une journée comme celle là ♥
      contente qu’elle se soit bien passée pour toi aussi !
      bonne soirée Laurence, bisous :*)

  2. Oh mais comme quoi, parfois e qu’on n’a pas prévu se révèle être un beau moment en toute simplicité 🙂 Et pour ça, ce tartare est parfait : doux comme une journée de fête des mères.

  3. Oui, elle en jette cette entrée avec des saveurs simples mais tellement délicieuses ! J’aime beaucoup la présentation de ce tartare de tomates.
    Et un magnifique bouquet, je comprends ton petit bonheur 😉 Plein d’amour dans tout ça !
    Une douce nuit, ma Cathy. Bisous, bisous !

    1. ben dis donc qu’est ce que tu fais encore debout ma Lyne ?
      c’est pas raisonnable !
      j’espère que ta nuit à été bonne 🙂
      merci pour ton gentil commentaire, pleins de bisous :*)

  4. Un superbe bouquet ! J’ai eu aussi une orchidée magnifique et de belles roses. Mais il me manquait un petit à l’appel…j’y suis habituée, mais c’est parfois pénible de le savoir un peu trop loin de moi. Une assiette bien improvisée en tout cas. Bisous

    1. moi je n’ai qu’un fils et le midi il était chez sa copine !!
      et oui il faut bien partager, mais je me suis rattraper le soir, car quel plaisir de les avoir tous les 2 avec nous ♥
      bonne soirée Andrée, bisous :*)

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