Comme toutes les semaines, depuis que le soleil et la chaleur se sont installés, voici une recette plancha avec ces brochettes boeuf au citron et oignon violet accompagnées d’une sauce finadene qui normalement se prépare avec de la sauce soja, mais comme je ne peux pas en manger, je l’ai remplacé par la moutarde aux […]
Pour ceux et celles qui nous suivent, ils savent que nous avons fêter nos 27 ans de mariage et en plus de notre soirée au restaurant, nous nous sommes préparé un bon repas pour l’occasion, une recette plancha onglet avec un rôti d’onglet de bœuf farci au foie gras de canard mi-cuit que j’avais reçu […]
Me voilà de retour, tout doucement, ce n’est pas encore la grande forme après cette vilaine grippe mais vous me manquiez, le blog me manquait. Avec ce beau temps et ces températures plus que positives ce week-end c’était plancha, avec cette recette de boeuf a la plancha. Cette fois-ci c’est de la basse côte, un […]
Petit rappel pour ceux et celles qui étaient en vacances, j’ai reçu un très beau colis de viande de la Maison Lascours, dont cette généreuse entrecôte de bœuf que nous avons fait cuire à la plancha entrecote servie avec une salsa de tomates, câpres et olives … Une plancha entrecote moelleuse, persillée, cuite juste comme il […]
Voici une nouvelle recette plancha entrecote avec cette belle entrecote cuite à la plancha et servie avec une sauce bourguignonne et des frites maison. L’entrecote est un des morceaux de boeuf les plus goûteux et tendre, celle-ci avec plus de 21 jours de maturation étaient tout simplement trop bonne … Eric avait fait une sauce […]
Pour la St-Valentin, Eric nous a cuisiné un joli repas, avec un filet boeuf rossini, servi avec des potatoes et des pommes poêlées. Un morceau de boeuf que l’on ne mange que dans les grandes occasions et encore plus avec du foie gras … mais voilà mon homme avait envie de me faire plaisir, vu qu’on […]
Le soleil, apparemment à décidé de s’installer et avec lui la chaleur ( 45°c cet après-midi) c’est donc le temps idéal pour prévoir une plancha ! Voilà donc deux beaux faux filet acheté chez mon boucher et accompagné de tomates cerises en grappes et des échalotes que j’ai reçu l’autre jour dans mon panier {Prince […]
♥ Un repas de dimanche comme je les aime avec cette côte de boeuf ♥ Côte de Boeuf à la plancha et ses chips maison Simple, bon, avec des produits de qualité. Une belle côte de boeuf cuite à la plancha qui permet d’avoir une belle croûte et un cœur moelleux. Cette côte de boeuf, comme […]