Vous l’aurez compris, le thème de Culino Versions nous aura donné du fil à retordre pour trouver des recettes à base de fruits mais qui sorte de l’ordinaire
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Tartare de fraises croustillantes en coque de brick
C’est maintenant au tour d’Eric de vous proposer son dessert pour le thème «Fraises et/ou Rhubarbes» de Culino Versions avec ce tartare de fraises bio, éclats de nougatine et coque de feuilles de brick. Ce mois-ci Eric a eu plusieurs idées pour sa participation dont voici celle que nous avons choisi pour Culino Versions … […]
Concours des 3 ans de mon blog – Résultats
Oui, oui je sais, je suis en retard pour vous donner les noms des 5 gagnantes a mon concours, mais j’ai une très bonne excuse … Hier, c’était mon anniversaire et Eric, mon fils et sa copine m’ont fait une journée surprise ♡ Une de ses belles journées dont on se souviendra tout le temps […]
Charlotte à la rhubarbe et compote de fraise
Comme tout les 20 de chaque fois, voici le rendez-vous avec Culino Versions, ce mois-ci le thème est Fraises et/ou Rhubarbes, donc voici ma participation avec cette charlotte à la rhubarbe, compote de pomme, fraise et rhubarbe avec un sablé à la vanille. Natly avait demandé que la recette comporte 80% de fruits, j’espère que […]
Pain de campagne à la farine de seigle
Quand je l’ai vu chez Yas hier, je savais que ce matin j’allais le préparer. Ce beau pain de campagne à la farine de seigle devait obligatoirement être testé. Et voici donc comment cette belle miche de pain s’est retrouvée sur ma table … La recette est la même que Yas sauf que je l’ai […]
Timbale de riz à la saucisse de Toulouse
Un plat du jour fait avec des restes de riz Sri Lankais, un morceau de saucisse de Toulouse, une courgette en petits dès, une échalote fraîche, du basilic et voilà une timbale qui conviendra très bien pour un repas simple et rapide. Timbale de riz du Sri Lanka, courgette et saucisse de Toulouse Plat du […]
Clafoutis framboises et amandes
Avec le soleil, le clafoutis fait son retour … Je ne sais pas pourquoi, mais pour moi le clafoutis est associé à l’été, à la chaleur, aux fruits juteux … Alors en attendant l’arrivée des prunes, nectarines et autres fruits d’été, voici un clafoutis framboises fraîches et amandes … Un vrai bonheur que je vous […]
Ma recette devient votre recette – N°18
Pour mon plus grand plaisir et j’espère le vôtre, je vous présente les recettes faites d’après une de mes recettes par Valérie, Maryse, Pauline, Julia & Agathe et Manuella. Voici donc leurs belles réalisations … Ma recette devient votre recette – N°18 Voici les beaux croissants de Valérie fait d’après ma recette de Croissants feuilletés […]
Recette plancha – Dos de cabillaud mariné au citron vert
Une nouvelle recette plancha pour ce week-end ensoleillé avec des dos de cabillaud mariné au citron vert, jus et zestes, huile d’olive, sel et juste on moment de servir un filet d’huile d’olive A.O.P de Nice et de la fleur de sel … Une harmonie de saveurs,
Partenariat avec les Huiles d’Olive du Midi de la France
Quelle n’a pas été ma joie d’être contacté il y a quelques temps pour recevoir en partenariat de l’huile d’olive, mais pas n’importe quelle huile d’olive, là on parle de « très » bonne huile du sud de la France ayant toutes reçu des A.O.P ou A.O.C. Ce kit de dégustation contenait 8 petits bidons […]