Bruschetta Italienne au jambon et chorizo C’est le genre de recette idéale pour le mercredi avec ses enfants. De bonnes baguettes faites maison avec la recette des «Pains sans pétrissage» que je décline maintenant en petites baguettes, en pain pour hamburger ou pâte à pizza, c’est en fonction de nos envies. Cette recette est idéale pour un soir à faire avec ce que l’on a dans son frigo. Celles-ci sont tartinées de sauce tomate maison, avec du jambon ou du [...]
☼ Mini cake au chorizo et courgettes bio ☼ Lundi quand j’ai acheté mon livre « Petites Douceurs » j’ai aussi craqué pour « Tartes et Cakes » de la même collection. Donc hier soir j’ai voulu tester des minis cakes au chorizo, courgettes et dès de jambon avec une salade, c’était super bon, ça se voit que le soleil est de retour, ça donne envie de recettes simples à manger avec les doigts, un grignotage que tout le [...]
Croque madame aux coquillettes et chorizo C’est une recette que j’ai vue le mois dernier chez Amélie du blog « Confessions d’une Gourmande » je l’avais gardé de côté en me disant un jour quand tu auras un reste de coquillette, tu feras cette recette pour un soir avec une salade. Et c’est ce que j’ai fait l’autre soir. J’ai fait quelques modifications par apport à la recette d’Amélie, en y mettant les ingrédients que l’on aime. – [...]
Pizza maison au steak haché et mozzarella Tous les dimanches soir, à la maison c’est pizza. Alors après vous avoir présenté ma «Pizza préférée», la «Pizza raclette» et la «Pizza ratatouille» voici celle que j’ai préparé hier soir. Une pâte maison, une sauce tomate, du steak haché, de la mozzarella, du gruyère et de l’origan et dans 30 minutes vous êtes à table. – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes – Repos de la [...]
Fajitas de dinde avec une sauce épicée L’autre soir mon fils arrive avec sa petite amie et me dit : « Ce soir on mange à la maison » « Ok, d’accord et vous voulez manger quoi? » Les 2 me répondent en coeur : « Des Fajitas » « Je veux bien mais je n’ai plus de viande hachée » « Je suis sure que tu vas te débrouiller Madré » Et les voilà parti, me laissant seule avec mes fajitas sans rien dedans pour le moment [...]
Mini hamburgers au porc et aux pommes Une recette tirée du premier livre que j’ai reçu des éditions Solar : Cuisine familiale « Pour mettre toute la famille d’accord autour d’un plat savoureux, convivial et mijoté avec amour, ces 100 recettes illustrées seront vos incontournables alliées ! » Il y a longtemps que je n’avais pas posté de recettes d’hamburgers, quand j’ai vu celle là dans le livre, j’ai de suite foncé en cuisine pour la réaliser ! J’ai [...]
Pizza Bolognaise Épicée On se retrouve aujourd’hui pour une pizza, mais pas n’importe quelle pizza! C’est celle que mon fils Dereck préfère, avec du steack haché et des épices. Une pâte faite à la M.A.P, une sauce tomate maison et le tour est joué. Passons à la recette Ingrédients de la pâte à pizza : Pour 4 pizzas – 400 grammes de farine (bio c’est mieux) – 200 cl d’eau tiède – 12 grammes de levure fraîche – [...]
Ceci est une quiche avec une pâte maison revisitée par mes soins En fonction de mes envies et de ce que j’ai dans le frigo! Et quoi de meilleur pour le soir qu’une quiche avec une salade verte. A manger chaud ou froid, dans une assiette ou avec les doigts, à table ou en plateau télé et même en apéro. Donc pour la réalisation de cette quiche Préparation de la pâte avec : – 150 grammes de [...]
Une petite recette simple, facile et rapide!!! Que l’on peut décliner au grès de nos envies, avec du steack, du poulet, du poisson ou même végétarienne. Recette conviviale pour une soirée entre amis ou un repas du soir équilibré et que tout le monde apprécie. Pour les galettes je me suis inspirée du blog << Dans ma Cuizine >> Petit + : Vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine de [...]
Cordon Bleu Maison Une recette simple et facile que tout le monde adore, aussi bien les petits que les grands!!! Avec de bons ingrédients, servi un midi avec une poêlée de légumes ou bien un soir avec une salade Pour 4 personnes vous aurez besoin de : – 4 escalopes de dinde ou de poulet – 4 tranches de jambon d’york -4 tranches de fromage au choix : emmental, beaufort, mozzarella, cheddar…. – 1 oeuf – de [...]