Sandwich panini - Pain de mie au jambon chorizo mozzarella

Sandwich panini – Pain de mie au jambon chorizo mozzarella

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En ce moment avec la coupe du monde, rien de tel qu’un plateau télé avec des salades variées et de bon sandwich panini comme celui-ci avec du jambon, chorizo, mozzarella, tomate, basilic, je peux vous dire qu’ils font des heureux ! Allez vite passons en cuisine au cas ou vous voudriez les faire pour le quart de finale de l’équipe de France ou pour un snack du dimanche soir ça marche aussi …

Sandwich panini - Pain de mie au jambon chorizo mozzarella
Sandwich panini – Pain de mie au jambon chorizo mozzarella

Sandwich panini – Pain de mie au jambon chorizo mozzarella

  • Pour 6 sandwich panini
  • Temps de préparation : pain : 2h30 – sandwich : 10 minutes
  • Temps de cuisson : pain : 20 minutes – sandwich : 5 minutes

Ingrédients

pain de mie

garniture sandwich panini

  • 6 tranches de jambon d’york
  • 24 tranches de chorizo
  • 12 tranches de fromage à hamburger
  • 3 boules de mozzarella bio
  • 3 tomates bio
  • 6 bouquets de feuilles de basilic vert bio
  • 6 bouquets de feuilles de basilic violet bio

matériel

  • 1 moule à pizza Yoko design
Sandwich panini - Pain de mie au jambon chorizo mozzarella basilic
Préparation du pain à panini

Préparation du pain de mie

  • Placer tous les ingrédients dans la M.A.P (machine à pain)
  • Régler la M.A.P sur le programme pâte qui dure 1h30.
  • Sortir la pâte, la dégazer puis faire 6 boules de même poids.
  • Prendre une boule, la rouler pour l’allonger et l’ajuster en fonction du moule à empreinte rectangulaire individuel.
  • Faire de même pour les 5 autres boules.
  • Laisser lever la pâte à couvert pendant 1 heure.
  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
  • Prendre un pinceau avec un peu d’eau et humidifier le dessus des panini.
  • Saupoudrer le dessus des panini du mix de graines et enfourner pour 15-18 minutes.
Sandwich panini - Pain de mie au jambon chorizo mozzarella tomate basilic
Un sandwich dès plus gourmand !

Préparation sandwich panini

  • Laisser le four allumé et le mettre à 210°c ou thermostat 7.
  • Découper les tomates et mozzarella en tranches, retirer le papier transparent des tranches de fromage à hamburger, découper les tranches de jambon en 2 dans la longueur.
  • Découper chaque pain en 2, placer en premier le fromage à hamburger puis le jambon, le chorizo, la mozzarella et finir par la tomate.
  • Garnir les 6 sandwich panini et les placer au four pour 5 minutes le temps que le fromage fonde.
  • A la sortie du four placer le basilic sur le dessus et remettre le chapeau du panini.

 

Sandwich panini - Pain de mie italien au jambon chorizo mozzarella tomate basilic
Comment résister à ce sandwich panini ?

Dégustation sandwich panini

  • Idéal en ce moment pour manger devant la télé au moment des matchs de foot ! ou sinon pour le soir en plateau télé … des sandwich panini bien moelleux qui se garnissent en fonction de nos envie !
  • En tout cas, ici nous on adore cette version pain de mie, leur forme bien pratique et qui permet de faire des sandwich complets et équilibrés qui peuvent même se manger froid et être emporté en pique nique ! Vous pouvez aussi les faire avec du pain maison ► voir ma recette de petits pains sans pétrissage !

Bon appétit et régalez-vous !

 

 

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Kaderick en Kuizinn

35 commentaires

  1. Je n’ai pas l’habitude de manger ce style de repas, même devant la télé ! mais je dois dire que fait maison ainsi il donne bien envie ! tu as choisi en plus une garniture des plus gourmande !! Je viens d’apprendre quelque chose encore avec toi : il existe du basilic violet ? je ne connais pas mais j’aimerai beaucoup en trouver !! C’est bon chez toi !!! Gros bisous ma Cathy

    • je suis sure que si je t’en faisais pour un pique-nique tu adorerais ma Claudine 🙂
      le basilic violet, je l’ai découvert dans ma ferme bio et la curiosité a été la plus forte, il est légèrement moins fort en gout mais son plus c’est sa couleur qui est du plus bel effet je trouve ! bisous ma douce ;*

    • ces moules à pizzas sont super pour les pains et gâteaux !
      je l’adore, même si je n’ai pas encore testé de pizzas dedans !!! mdrrr 🙂
      bisous ma Gaëlle ;*

  13. Ils sont superbes ces sandwichs!! J’en connais à la maison qui les apprécieraient particulièrement!! Je te souhaite une excellente fin de soirée Cathy!! Bises

  14. Wow, ce panini est si superbement présenté qu’on craque déjà avec les yeux… Et j’adore tout ce compose en plus !
    Bonne fin de soirée, bises.

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