Nectarines bio – Recette crumble de nectarines jaunes aux amandes

Nectarines bio – Recette crumble de nectarines jaunes aux amandes

Nectarines bio - Recette crumble de nectarines jaunes aux amandesEn dessert ou en goûter, le crumble on adore ça. Cette fois-ci, je l’ai préparé avec des nectarines jaunes bio, du sucre rapadura, de la poudre d’amande, des amandes effilées et de la fève tonka pour renforcer le goût d’amande … Un vrai délice qui m’a permit de passer ces nectarines bien mûres. Allez on passe de suite en cuisine, car un bon crumble ça n’attend pas !

Recette crumble de nectarines bio jaunes aux amandes

  • Pour 2 crumbles de nectarines bio
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes + 20 minutes

Ingrédients

pour la compote

pour le crumble

Nectarines bio - Recette crumble de nectarines jaunes bio aux amandes

Préparation de la compote de nectarines bio

  • Peler les nectarines mûres et les couper en morceaux.
  • Mettre les nectarines bio dans une casserole avec le sucre.
  • Faire cuire à petits bouillons pendant 5 minutes.
  • Augmenter la puissance, faire compoter et légèrement caraméliser.
  • Hors du feu, ajouter la poudre d’amande, la fève de tonka râpée, remuer et ajuster en fonction de votre goût.
  • Ajouter les amandes effilées, remuer et verser dans des ramequins individuels.

Préparation du crumble bio

  • Dans un bol mélanger du bout des doigts la farine, le sucre, la moitié de la poudre d’amande, la fève tonka râpée et le beurre.
  • Ne pas trop travailler et garder des morceaux pour un crumble grossier.
  • Ajuster la consistance avec le reste de poudre d’amande.

Nectarines bio - Recette crumble de nectarines jaunes bio aux amandes effilées

Cuisson du crumble de nectarines bio

  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
  • Répartir le crumble sur la compote de nectarines bio.
  • Placer les plats individuels au four pour 15 à 20 minutes de cuisson.
  • Ajuster le temps en fonction de votre four et de la grosseur de vos plats.

Le crumble est un dessert ou un goûter dès plus apprécié à la maison, à faire avec différentes compote de fruits maison en fonction des saisons.

Ce crumble est extra avec l’association des nectarines et des amandes de plus le goût est renforcé par la fève tonka ! On a adoré …

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Clafoutis mirabelles mûres au crumble de pain d’épices
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Une recette de dessert crumble rhubarbe pomme
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29 commentaires sur "Nectarines bio – Recette crumble de nectarines jaunes aux amandes"Donnez votre opinion →

  1. Quel beau crumble, et très gourmand !! Le wk dernier, j’ai passé un bon moment à feuilleter les recettes et me suis régalée à lire et à voir toutes ces belles photos ! Merci pour le partage, ce blog à 4 mains est un enchantement !

    1. C’était donc toi le pic de visites 🙂 hihihi !!!
      En tout cas merci pour toutes ces gentils mots … ça nous touche ! J’espère que tu as trouvé des recettes a ton gout ! Bisous Ariane :*

    1. Cette compotée avec ces nectarines bien mures et si savoureuses etait déjà un vrai délice mais avec le crumble et la cuisson au four … elle est devenue divine 🙂 Bisous ma belle :*

  2. Je ne résiste jamais à un bon crumble… Alors si en plus il est à base d’un délicieux fruit de saison et d’amandes que j’adore, j’aime d’autant plus !!
    Bises.

  3. J’ai envie de te dire : pas question d’attendre ! j’en veux une part de suite ! Magnifique ce crumble ! la nectarine est un fruit que je n’ai jamais utilisé en crumble mais c’est forcément un tord !! c’est si bon ! Merci pour ce délicieux dessert ma Cathy ! gros bisous

    1. je dois te dire que c’était une première pour moi et ça ne sera pas une dernière !
      en principe les nectarines n’ont pas le temps de trop mûrir à la maison, mais là avec cette chaleur elles sont devenues très mûres en 2 jours 🙂 et comme elles ont eu raison de mûrir autant, cette compotée était à tomber même seule !
      si tu avais vu la mine de mon homme à la première bouchée, j’étais ravie 🙂
      n’hésites pas à tester ce crumble tu en sera ravie aussi, bisous ma Claudine :*

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