Hamburger bistrot – Recette plancha boeuf aux pommes pailles

Voilà, nous y sommes … après vous avoir présenté mon dernier partenariat avec la plancha Rainbow envoyé par Simogas®, voici la première recette réalisé sur cette nouvelle plancha avec un hamburger bistrot, comme on peut le voir dans une pub à la télé comme nouveauté d’une chaine d’hamburger française ! Bon, bien sur on l’a fait à notre façon et je peux vous dire qu’il rentre directement dans notre top ! Quand à la plancha Simogas®, elle a passé le test de la première recette haut la main, depuis je peux vous dire qu’elle ne chôme pas, alors a très vite pour une autre recette à la plancha.

Recette hamburger bistrot - Recette plancha boeuf pomme paille chez Kaderick en Kuizinn
Recette hamburger bistrot à la plancha servi avec pomme paille
Cuisson hamburger bistrot - Recette plancha boeuf pomme paille chez Kaderick en Kuizinn
Cuisson de l’hamburger bistrot – Recette plancha

Recette plancha de l’hamburger bistrot pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes – Cuisson – 10 minutes

 

 

 

  • Mettre la plancha à chauffer en allumant les 2 feux, celui de gauche sur la puissance maxi et l’autre sur feu doux.
  • Trancher le comté avec une mandoline pour avoir des tranches de même épaisseur.
  • Huiler légèrement avec le spray la plancha chaude puis mettre les steaks hachés à cuire 2 minutes de chaque côté.
  • Placer les pains à hamburger a toaster sur le côté de la plancha la moins chaude pour ne pas cramer le pain.
  • Retourner les pains toaster et y déposer 4 tranches de comté sur chacun.
  • Déposer sur le fromage du crumble salé fait maison.
  • Assaisonner le steak après l’avoir retourné avec du piment d’Espelette puis y mettre 3 tranches de comté.
  • Placer le steak cuit à votre convenance sur le pain au fromage et crumble.
  • Retirer les pains de la plancha et terminer le montage hors du feu.
  • Mettre une grosse cuillère d’oignon confits sur le steak puis les pommes de terre pailles (recette à venir).
  • Verser un peu de ketchup, la roquette et finir par le chapeau du pain toasté.
Présentation hamburger bistrot - Recette plancha boeuf pomme paille chez Kaderick en Kuizinn
Montage de l’hamburger bistrot
  • Impressions : Un hamburger bistrot ou se mêle le moelleux du pain, le croustillant des pommes pailles, le croquant du crumble salé … le tout relevé par le confit d’oignon et le poivré de la roquette ! Un hamburger que nous avons adoré et qui a déjà été réclamé à l’unanimité.

 

 

Dégustation hamburger bistrot - Recette plancha boeuf pomme paille chez Kaderick en Kuizinn
Dégustation hamburger bistrot au bœuf, une recette plancha

 

Partenariat : Cette recette a été réalisé dans le cadre de mon partenariat avec les planchas Simogas® (ici)

 

 

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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

54 commentaires Ajoutez le votre

  1. gridelle dit :

    mon dieu! mais c’est que tu vas me faire aimer les hamburger toi!!!!

    1. kaderick dit :

      c’est le but mon Ingrid 🙂
      si tu n’es pas fan et qu’il te plait, alors j’ai rempli ma mission !!!
      gros bisous ma belle :*

  2. nonna dit :

    surement meilleurs que celui servi là bas, …sans nuls doutes..bisous

    1. kaderick dit :

      je sais pas je n’y ai pas gouté !
      je préfère largement les faire moi que de les manger dans ces chaines de burger !!!

  3. manueb dit :

    super appétissant, une plancha me plairait aussi 🙂

    très bon mercredi ma chère Cathy

    manue :))

    1. kaderick dit :

      tu devrais voir si l’achat est possible, car c’est vraiment un bon investissement et une façon de manger plus sain aussi 🙂
      bisous ma Manue et belle journée ;*

  4. Gut dit :

    Tu sais qu’avec cette recette tu arriverais à me convraincre de le manger ? Surtout que ta recette est sublimée par une photo digne d’un magazine !! Je ne suis pas du tout hamburger déjà sûrement pas ceux de Mac do et Cie mais même ceux faits maison car j’ai l’impression que je mangerais un sandwich. Disons que ça me fait drôle de faIre un repas comme ça ! Celui-ci est tentant mais si je sers ça a mon mari il va avoir une attaque !! Que veux tu nous sommes de l’ancienne école … En tout cas. Bravo il est très beau ! Gros bisous ma cathy

    1. kaderick dit :

      tu es trop gentille avec moi, je vais finir par y croire !
      tu sais Eric n’est pas fan des hamburgers alors du coup, il mange le même que nous mais sans le pain
      et là tu as un super steak haché garni et je suis sure que même ton mari le trouverait bon 🙂
      gros bisous ensoleillés ma Claudine ;*

      1. Gut dit :

        Oui mangé ainsi j’en suis sûre ! mais mon mari je ne sais pas ? je lui poserais la question ! une chose est sûr c’est que si je fais un hamburger un jour ce sera celui-ci ! Merci pour tes bisous ensoleillés car moi je n’en ai pas ! même un peu de pluie ce matin !! bisous tout de même !

      2. kaderick dit :

        et puis si tu n’en a jamais fait, des que tu auras ressorti ta plancha tu pourras tester et voir que c’est extra 🙂
        merci beaucoup ma douce de me dire que pour ton baptême d’hamburger tu choisirai le mien !!!
        🙂 j’en coquelicote de plaisir 🙂
        mince si tu as de la pluie alors dans 2 jours on y a droit … bon en attendant je vais profiter de cette belle journée printanière, en plus mon amandier est tout en fleur, j’adore ! gros bisous ma douce ;*

  5. bree13 dit :

    un hamburger de compèt !

    1. kaderick dit :

      oui, après un hamburger comme celui-ci tu n’as plus faim mais tu t’es régalé 🙂

  6. pounchki dit :

    wahou çà c’est de l’hamburger !! bisous Cathy et bon mercredi 🙂

    1. kaderick dit :

      merci Françoise, ravie qu’il te plaise 🙂
      bisous ma belle :*

  7. lou dit :

    Oh la la ! terriblement gourmand !!!
    La présentation est superbe !

    1. kaderick dit :

      gourmand, complet et une cuisson au top avec la plancha ou tu peux tout préparer en même temps 🙂 merci ma Lou, gros bisous :*

  8. Brigitte dit :

    Tellement bons les hamburgers maison !! Le tien est superbe, et l’idée du crumble, je retiens. Très bon mercredi, bises

    1. kaderick dit :

      les hamburgers maison, il y a pas photo c’est tellement meilleur et si simple à faire surtout sur une plancha ou tout cuit en même temps !
      le crumble apporte sont côté croustillant qu’on adore … tu me diras ce que tu en pense !
      gros bisous ma Brigitte :*

  9. Poivré Seb dit :

    Un bon burger maison, il n’y a rien de meilleurs !
    En plus si le bœuf a été cuit avec la superbe plancha de Cathy, hihihi 🙂
    Bonne journée, biz.
    Seb

    1. kaderick dit :

      les steak de boeuf, les pains toastés et quand tu ajoutes du chorizo ou de la pancetta, ça cuit aussi en même temps à la plancha d’où un gain de temps, une économie d’énergie car tu n’allumes pas le four et en plus tu obtiens une cuisson au top ! la plancha, c’est trop bien et je sais de quoi je parle, on cuisine à la plancha depuis 4 ans tous les jours !
      belle journée à toi aussi Seb !

  10. jackie dit :

    Oups, de la viande rouge, pas trop pour nous mais je reconnais que ton burger est très gourmand , la photo est sublime et on en mangerait. Des bisous ma Cathy

    1. kaderick dit :

      oui je sais bien que tu n’est pas viande rouge ma Jackie, alors remplace le par du poulet ou du poisson 🙂 c’est extra aussi !
      gros bisous ma Jackie :*

  11. midicuisine dit :

    OMG j’en connais chez moi qui craqueront totalement pour un si gourmand burger: la fondue d’oignon , le crumble tout appelle à la dégustation!

    1. kaderick dit :

      Tous les éléments vont bien ensemble et apporte a ce burger !
      J’espère qu’ils vont l’aimer chez toi, bisous :*

  12. jeanne dit :

    Excellentissime version, bravo !!!!!

    1. kaderick dit :

      Merci beaucoup 🙂

  13. melocuisto dit :

    Oh la la comme j’en ai envie maintenant tout de suite!!!

    1. kaderick dit :

      Toi aussi tu viens me voir juste avant le repas 🙂 mdrrr !
      Bisous Melo :*

  14. virginie dit :

    rohhhh tentatrice va !!!!

    1. kaderick dit :

      Alors va tu résister ou succomber ?
      Bisous ma Virginie :*

  15. Comment résister à un tel burger ?

    1. kaderick dit :

      A toi de medire ma Sandrine, bisous :*

  16. Assia dit :

    Une cuisson au top la plancha! hâte de voir les beaux jours pour s’éclater, ton hamburger me donne terriblement faim ma belle:)Bisous et bonne journée

    1. kaderick dit :

      Oh oui la cuisson à la plancha c’est trop bon !
      ravie que mon burger bistrot te plaise 🙂
      Bisous ma belle :*

  17. PiRoMa dit :

    Avec un hamburger pareil, même mon mari serait conquis…et pourtant il est difficile mon homme…Bisous

    1. kaderick dit :

      Tu me diras alors si mon burger bistrot l’a convaincu !
      Bisous ma belle Isa :*

  18. sotis dit :

    je suis sure et certaine que ceux de la pub n’arrivent pas à la cheville de celui çi!!!! gros bisous ma cathy

    1. kaderick dit :

      Ben je n’y ai pas goûté car ca fait longtemps qu’on ne mange plus dans ces chaines de burger … c’est tellement meilleur maison et en plus à la plancha !
      Bisous ma Gaëlle :*

  19. Karine dit :

    Alors moi qui adore les Burgers maison, là je suis mise en appétit. Il a l’air terrible. Bravo. En plus tu fais des jolies photos, très appétissantes. Bonne soirée

    1. kaderick dit :

      Merci de ta visite et de tes compliments, que je te retourne !
      Ravie davoir decouvert ton joli blog !

  20. J’en veux unnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 🙁 !!! Tu m’as donné faim 🙂 !!!

    1. kaderick dit :

      Sers toi ma puce 🙂 Bisous :*

  21. saveursetcontinents dit :

    Cette recette donne terriblement faim ! Tes photos sont magnifiques et mettent en valeur ta recette !

    1. kaderick dit :

      C’est gentil, merci 🙂

  22. caty49 dit :

    un superbe hamburger

    1. kaderick dit :

      Merciii ma belle, bisous Caty :*

  23. Mely dit :

    Ce burger bistrot me plait trop ! C’est tout ce que j’aime, un vrai bonheur !
    Bonne soirée ! Bises.

    1. kaderick dit :

      Tu as bien raison car il est terriblement bon ! Il est dans notre top 3 🙂 bisous ma belle :*

  24. samar dit :

    Ohhh my god trop appetissantes les photos on a vraiment envie de se servir loll
    bravo un regal
    grosse bise

    1. kaderick dit :

      Ne te gêne pas alors ma belle, bisous :*

  25. Ouh la la la !!! J’en connais 2 à la maison qui serait fou devant ton Burger!!! Très appétissant 🙂

  26. yumelise dit :

    Ohlala, j’avais raté cette recette ! Hum, trop alléchant !

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