Eggs boat - Petits pains aux oeufs brouillés, tomates et fromage

Eggs boat – Petits pains aux œufs brouillés, tomates et fromage

Eggs boat - Petits pains aux œufs brouillés, tomates et fromageQuand j’en ai le temps, j’aime à me promener sur Pinterest qui est toujours source d’inspiration de recette, ça a été le cas avec ces eggs boat, je ne connaissais même pas le nom de ces petits pains garnis, ici d’œufs brouillés, de tomates cerises et de fromage. Un snacking idéal pour un soir avec une salade, on s’est régalé … Maintenant, c’est à vous d’essayer !

Eggs boat – Petits pains aux œufs brouillés, tomates et fromage

Ingrédients

Eggs boat - Petits pains aux œufs brouillés, tomates et fromage râpé

Préparation des eggs boat

  • Préparer 4 petits pains façon baguettines en suivant la recette des petits pains sans pétrissage.
  • Préchauffer le four à 210°c ou thermostat 7.
  • Découper le sommet des petits pains et creuser la mie.
  • Couper chaque tomates cerises en 2.
  • Battre chaque œuf séparément avec un peu de sel et de poivre.
  • Placer l’œuf brouillé dans la cavité d’un pain.
  • Déposer les tomates cerises et le fromage râpé.

Eggs boat - Pains maison aux œufs brouillés, tomates et fromageCuisson des eggs boat

  • Placer les pains dans des empreintes à baguettes et déposer sur la grille du four.
  • Enfourner pour 12-15 minutes en fonction de la grosseur des pains.
  • Sortir les eggs boat du four et les saupoudrer de thym frais.
  • Servir avec une salade verte ou une salade de tomate …

Eggs boat - Pain farci œufs brouillés, tomate, fromage et thymDressage des eggs boat

  • Faire une découpe en sifflet dans le centre des eggs boat.
  • Présenter sur une planche en bois avec le thym frais a effeuiller au moment.
  • Servir avec un bol de salade verte ou composée.

C’est une recette simple à faire pour un soir ou pour l’apéro en faisant des pains bien plus petits.

 

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27 commentaires

  1. Rien qu’en voyant la première photo j’étais conquise ! !!
    Voilà c’est copié/collé dans le dossier adéquat et on va se régaler très vite.
    Bisous et bonne journée
    MIE

  2. Coucou ma cathy !! Je viens de passer quelques jours à paris (d’où mon silence), je suis heureuse de tomber sur cette recette pour mon retour ! C’est simple et probablement aussi bon qu’une pizza ! Merci ma Cathy ! gros bisous

  3. Bonjour,
    je viens d’essayer de vous inscrire moi même,
    Un email vient d’être envoyé afin de valider votre inscription.
    Ouvrez cet email et cliquez sur Activer pour valider votre inscription.
    Merci de revenir vers moi pour me dire si cela a marché, bon week-end !

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