Retrouvez dans cette catégorie toutes mes recettes faites à la plancha avec du boeuf, du veau, de l’agneau, du porc, du poisson, des légumes, des fruits, des desserts, une façon de cuire qui permet de ne pas mettre trop de graisse
La poitrine porc fraiche est un morceau de viande de porc qui s’appelle aussi ventrèche selon les régions. C’est un morceau qui n’est pas cher du tout, qui une fois mariné et cuit à la plancha ou grillé au barbecue se révèle être une très bonne viande que l’on se régale souvent de manger avec […]
Parce qu’il faut bien revenir, parce qu’il faut bien que la vie reprenne son cours, même avec le cœur gros, en n’ayant pas le moral et pas trop d’envie … Eric m’a dit «Allez retourne sur ton blog, ça te fera du bien et ça t’occupera l’esprit» Alors me voilà avec ma recette rumsteak sauce […]
Pour commencer la semaine en douceur, voici la recette de l’huile aromatisee que nous employons pour nos recettes à la plancha … une petite recette express à faire qui boostera le gout de vos plats à la plancha ou au barbecue pour un minimum de temps ! Cette huile aromatisee peut se décliner à l’infini […]
Avant de vous parler de cette recette canard, je vais vous raconter mon feuilleton avec ma connexion internet ! Le dépanneur de Free est passé hier matin et là après avoir fait des tests il me dit _ «Vous n’avez pas de signal» et donc ça veut dire ? _ «Ça veut dire que ça […]
Un œuf à la plancha, il fallait l’oser et bien nous l’avons fait ! Quand je vous dis que l’on peut tout faire avec une plancha ! Quand j’ai refais les pommes pailles pour réaliser le billet que vous me demandiez tant, nous les avons accompagné de ce steak plancha avec un œuf au plat […]
Quand Eric a eu à réfléchir sur le thème du mois de mars de Culino Versions, il est partit sur une idée de sangria qui s’est transformée en marinade aux agrumes pour des brochettes araignee porc, connues aussi sous le nom de cigaline de porc, un morceau très tendre et gouteux que nous aimons beaucoup, […]
D’habitude, je vous propose ma recette de poisson le vendredi mais comme c’est bien de rompre la routine, voici ma nouvelle recette pour Simogas® avec cette plancha de brochettes crevettes avec du brocolis et de la pancetta. Une recette saine et santé avec des crevettes de Madagascar qui sont reconnues être les meilleures, de plus […]
Pour commencer cette semaine, j’avais envie de vous proposer un dossier de recettes de marinade si importantes quand on cuit à la plancha ou au barbecue. Ça permet de pré-cuire la viande ou le poisson et de donner du gout, des saveurs aux aliments que l’on marine … Les marinades sont variées, elles sont salées, […]
et Voici une recette de cote plancha avec une sauce à la bière brune Guinness pour fêter la St-Patrick, le 17 mars jour du St patron en Irlande. Pour cela, quoi de mieux que cette côte de boeuf Angus élevée au royaume uni, ou elle broute de l’herbe et est élevée pour la qualité de […]
Voici une recette plancha boeuf avec un dessus de palette de boeuf qui est le muscle de l’épaule, appelé aussi «surprise» qui fait parti des «fameuses pièces du boucher» accompagné d’une sauce forestière que j’avais repéré chez Paruline et qui était corsé comme je l’espérais pour être servi avec ce bon morceau de viande qui […]