Retrouvez dans cette catégorie toutes mes recettes faites à la plancha avec du boeuf, du veau, de l’agneau, du porc, du poisson, des légumes, des fruits, des desserts, une façon de cuire qui permet de ne pas mettre trop de graisse
Comme tous les mois depuis presque 4 ans, voilà que je vous propose ma participation à Culino Versions avec ce mois-ci, une recette fruits caramélisés à la plancha accompagnés de cookies maison et de glace maison pour répondre au thème lancé par Claudine qui est «En chaud et froid» pour cela, on devait composer une […]
Ce mois-ci, la marraine de Culino Versions est mon amie Claudine qui a choisit comme thème «En chaud et froid». Il nous faut donc réaliser une recette salée ou une recette sucrée tout en ayant 1 ingrédient chaud et 1 autre froid ! Eric et moi avons réfléchis a ce qui plairait à Claudine et […]
Une recette de camembert roti à la plancha avec des croutons dorés faites pour mes hommes. Vous le savez, je commence à m’habituer a manger du fromage mais là c’était trop pour moi ! Mais, eux ils n’ont pas laissé leur part et se sont lécher les babines avec ce fromage cuit simplement dans […]
Au vu de vos commentaires sur nos recettes simples, nous sommes ravis qu’elles vous plaisent autant, alors en voici une autre avec des brochettes de legumes plancha marinées dans de l’huile d’olive aux agrumes et romarin que l’on peut manger simplement si comme nous, vous voulez faire un repas végétarien, sinon vous pouvez les associer […]
Voici une nouveauté dans ma cuisine avec cette recette de noix de Saint Jacques à la plancha servie avec des condiments tièdes, que j’ai réalisé en suivant (presque à la lettre) la recette de Claudine de Cuisine de Gut que je ne vous présente plus. Tout le monde connait le très joli blog et la […]
Avec cette chaleur, vous allez être nombreux a ressortir vos planchas ou barbecue, alors nous vous proposons la recette du poulet crapaudine cuit à la plancha et mariné à l’huile d’olive, romarin, thym et citron pour donner du gout à la viande. La cuisson en crapaudine permet de faire cuire que la chair du poulet […]
Je fais une petite entorse à nos vacances pour vous présenter notre recette plancha pour Simogas® avec cette plancha legumes à la mexicaine et ses chips de tortillas. Une envie de plat mexicain, un peu relevé et avec tous ces légumes grillés à la plancha on a été servis. Les tortillas, elles aussi réchauffées à […]
Même si le soleil joue à cache à cache, ça ne nous empêche pas de se faire plaisir avec une nouvelle recette brochette plancha. Cette fois-ci, on les a réalisé avec 2 sortes de viandes différentes, du rumsteak et du magret de canard pour encore plus de plaisir. N’arrivant pas à choisir entre des brochettes […]
Même en vacances, je ne peux rester très longtemps loin de vous ! Alors voici une nouvelle recette plancha avec cette merveilleuse saucisse canard aux figues, que j’ai découverte grâce à Maison Lascours. Une saucisse avec beaucoup de gout, peu grasse et salée-sucrée grâce aux figues qui ont permis une belle caramélisation à la cuisson […]
Quand Margot de Maison Lascours® m’a contacté comme tous les mois pour me soumettre la liste de viande qu’elle pensait m’envoyer, j’ai été ravie d’y lire qu’il y avait une noix d’entrecote Txogitxu. C’est une entrecote de boeuf du Pays Basque très renommée d’une tendreté et d’un goût rare, née du savoir faire Txogitxu. C’est […]