La Culino Version d’Eric : Ma Charlotte Revisitée

Cuisine Bio, la recette de la charlotte avec des raisins et de la pâte de coing

 Charlotte Revisitée par Eric pour Culino Versions

♥ … Sinon, Eric est mon mari, ma moitié, l’Amour de ma vie … ♥

Il cuisine de plus en plus souvent, c’est une cuisine à 4 mains le week-end. Alors il me dit « Pourquoi ne pas faire ma version pour Culino Versions« . Donc voilà sa vision de la charlotte sans cuisson!!! Avec des raisins, des nashis, de la pâte de coing ou de la pâte de datte en portion individuelle.

Passons à la recette

Ingrédients :

pour 1 charlotte aux raisins

– 3 biscuits à la cuillers à pâtisserie

– 2 tranches de pâte de coing ou de datte (voir recette)

– 10 raisins noir ou blanc

– sirop (100 grammes de sucre – 1/2 verre d’eau – 1 bouchon de rhum)

pour 1 charlotte aux nashis

– 3 biscuits à la cuillers à pâtisserie

– 2 tranches de pâte de coing ou de datte

– 1 nashis en rondelles

– sirop

Cuisine Bio, la recette de la charlotte avec des raisins et de la pâte de coing

Préparation et montage :

– Découper les biscuits, les grains de raisin en deux, peler le nashis, faire des tranches à la mandoline. Faire des tranches de pâte de coing et de datte. Préparer le sirop et passon au montage.

– Tremper chaque 1/2 biscuits dans le sirop, placer en 2 côte à côte, recouvrir avec 1 morceau de pâte, de demi raisin bien rangé comme sur les photos. Refaire un étage et terminer par 2 biscuits côtés bombés sur le dessus.

– Placer au frais pour 1 heure et déguster.

Cuisine Bio, la recette de la charlotte avec des raisins et de la pâte de coing

🙂 Un vrai régal frais et léger 🙂

Rapide à faire, aucun risque de démoulage et tellement plus moderne comme charlotte.

Et vous, avec quels fruits les préparerez-vous?

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28 commentaires Ajoutez le votre

  1. Pénélope dit :

    Ahhhh comme j’aime! Une recette nature, bonne, et sans risques de rattage/flottage/démoulage, je ne peux qu’applaudir au sens pratique masculin 🙂

    Merci Eric!

    1. kaderick dit :

      Pénélope : si celle là, tu l’a rate, comment te dire… 🙂 mdrrrr
      c’est le dessert bon, léger et frais par excellence, que tu peux faire avec tous les fruits de saison
      idéal pour des amis qui arrivent à l’improviste!!!
      Eric te remercie 🙂

  2. Cojocano dit :

    elle est pour le moins originale ta charlotte

    1. kaderick dit :

      Cojocano : oui il a fait fort là mon homme 🙂

  3. bblinou83 dit :

    la présentation est super originale

    1. kaderick dit :

      Linou : merci je lui dirais 🙂

  4. Alors là c’est grandiose, j’adore et de saison!

    1. kaderick dit :

      Novice : oui il a mis la barre haut avec sa simplicité efficace et bonne 🙂

  5. Mlle Pigut dit :

    Je n’ai encore jamais fait de charlotte, mais voilà une trèèès jolie version que nous propose ta moitié, un grand bravo !

    1. kaderick dit :

      Mlle Pigut : merci pour lui, je lui dirais, il va être ravi 🙂
      ben avec toutes les versions qu’on a eu ce mois ci tu n’as qu’a pioché
      et nous faire TA version ma belle 🙂

  6. Marie-Thé dit :

    Je lève aussi ma « cuillère » pour goûter !! Eric aura réussi à capter notre curiosité et épater nos papilles ! superbe « version » de ta charlotte ! ça semble facile à réaliser et savoureux par le mariage automnal des fruits ! Merci encore pour cette invitation à la dégustation !! Gros bisous !!!

    1. kaderick dit :

      Marie-Thé : Il est trop fort 🙂
      Et en plus il arrive à rendre facile des choses qui à nous, nous semble dure!!!
      Tu devrais vraiment l’essayer, c’est tellement bon, que depuis on en a refait!!!
      Bon, beau, rapide à faire en toute saison juste en changeant les fruits 🙂
      Gros bisous 😉

  7. Océane dit :

    Prêt pour un Diner presque parfait je crois ^^

    1. kaderick dit :

      Océane : Alors là je crois pas!!!
      Pas parce qu’il n’a pas les possibilités, c’est surtout qu’ils ne finiraient pas les repas à 4 🙂
      Il a son caractère et enverrai tout le monde sur les roses 🙂

  8. jacre dit :

    superbe ta version de charlotte….bises

    1. kaderick dit :

      Jacre : merci de ta visite et bienvenue sur mon blog 🙂

  9. Audrée dit :

    Pour sûr, tu l’as sacrément bien revisité la charlotte ! Etonnant comment c’est à la fois simple et originale, belle réalisation !

    1. kaderick dit :

      Audrée : simple, bon et pourtant tellement graphique et moderne. Je suis fière de mon homme 🙂

  10. nawel dit :

    Une charlotte bien sympa, legere et tres gourmande. J’aime beaucoup cette version
    Bravo a ta moitie

    1. kaderick dit :

      Nawel : merci de ta visite et bienvenue sur mon blog,
      contente que le version de ma moitié t’es plu 😉

  11. clemence dit :

    jolie présentation, vraiment originale !

    1. kaderick dit :

      Clémence : merci, je lui dirais!!!
      en effet il a fait original 🙂

  12. LaFrancesa dit :

    Ben Monsieur Eric Kaderick 😉 aux fourneaux ça rigole pas, c’est vraiment beau, avec des ingrédients de saison et ce qu’il faut de fantaisie pour la présentation. Et si je montrais cette charlotte à Monsieur LaFrancesa pour qu’il s’y mette lui aussi? ah ah ah

    1. kaderick dit :

      La Francesa : Alors Monsieur Eric te remercie 🙂
      T’as vu ça, il rigole pas quand il cuisine
      et c’est de plus en plus souvent pour mon plus grand plaisir 😉
      Ben essaye de le montrer à Monsieur Francesa ça lui donnera des idées!!! 🙂
      Tu me fais signe si l’a fait!!! hi hi hi!!!

    1. kaderick dit :

      Michèle : merci 🙂

  13. AfternoonTea dit :

    Superbe ta revisite de la charlotte … que de créativité !!

    Bravo

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