Voici une nouvelle recette à la plancha avec ces araignées de porc ou cigaline de porc. Un morceau de porc dès plus tendre et qui de plus se prête très bien à la marinade et à la cuisson à la plancha. Pour changer de l’araignée de porc épicée et de la cigaline de porc à […]
Après avoir préparé le fameux gâteau pour les 4 ans anniversaire de notre blog, j’ai nommé «L’INTENSE». On avait décidé avec Eric de faire tous les mois une recette de ce superbe livre de pâtisserie professionnelle, vous savez comme aime bien les challenges. Cette fois-ci notre dévolu s’est porté sur une recette, certes plus simple […]
Rien de tel qu’un bon faux filet boeuf pour bien commencer la semaine. Voici la nouvelle recette faites pour notre partenariat avec Maison Lascours. Un faux filet boeuf grillé et accompagné d’une merveilleuse sauce au poivre flambée au whisky ! On l’a servi avec des chips de pomme de terre vitelotte … Une viande tendre, […]
Et oui, les brochettes à la plancha ne sont pas réservées qu’à la viande ou aux poissons, on en fait aussi avec des fruits de saison, c’est trop trop bon ! Les fruits sont mi-cuits, caramélisés, chaud, à manger avec une boule de glace ou comme là avec un pain d’épice façon pain perdu, c’était […]
Depuis le temps que j’avais envie d’en faire, les voilà enfin. Mes pavlova recette que l’on a préparé dimanche avec Eric. Il nous restait des blancs d’œufs et c’est toujours la question, qu’est qu’on en fait ? Les macarons c’est vraiment pas mon fort, des meringues ? Oui, ok ! on par pour ça, on […]
Après avoir reçu la carnibox de la Maison Lascours, nous avons réfléchi avec Eric a ce que nous allions faire comme recette et dans ces cas là chacun apporte ses idées, son grain de sel et cette fois-ci encore la discussion a été dès plus constructive … Après avoir trouvé comment faire le faux filet […]
Que ce soit à l’apéro, en entrée ou pour un soir la recette bruschetta ou tartines sont les reines de l’été je trouve. Il suffit d’un bon pain, on prend les ingrédients comme aime ou suivant ce qu’il nous reste au frais et on assemble le tout. Passer rapidement au four et on se régale […]
Ceux et celles qui me suivent régulièrement, connaissent déjà ce partenariat Maison Lascours, puisque j’ai déjà travaillé avec eux ! Cette fois-ci, ce n’est pas juste l’envoi d’une Carnibox, mais un partenariat sur le long terme avec un envoi d’une Carnibox tous les mois pour que je puisses leur faire des recettes qui accompagneront les […]
Soupe froide de melon au basilic Comme tous les début de mois, voici notre rendez-vous avec le Top 10 des recettes, cette fois-ci c’est le top 10 du mois de Juillet, recettes que vous avez le plus aimé et le plus commenté pour notre plus grand plaisir … Alors place au classement de Juillet 2014 […]
Même si le temps n’est pas toujours de la partie, c’est quand même l’été et les vacances, donc c’est le temps de brochettes. Voici la nouvelle brochette plancha boeuf que l’on a fait avec Eric. Des brochettes de boeuf avec du chorizo, du pimento, des tomates cerises et à la place des brochettes en bois, […]