La poitrine porc fraiche est un morceau de viande de porc qui s’appelle aussi ventrèche selon les régions. C’est un morceau qui n’est pas cher du tout, qui une fois mariné et cuit à la plancha ou grillé au barbecue se révèle être une très bonne viande que l’on se régale souvent de manger avec […]
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Tartine au ceviche de truite tuile d’Ossau-Iraty et légumes crus
J’ai déposé mon costume de vampire wifi au vestiaire … ça y est « enfin » j’ai à nouveau Internet ! Quelle joie ce matin quand le téléphone à sonné avec au bout du fil le dépanneur de France Telecom pour me dire qu’il avait réparé la ligne … J’en croyais pas mes oreilles ! Alors me […]
Agneau Paques – Rôti d’épaule d’agneau confit aux 4 épices
Pour Pâques, après vous avoir présenté l’entrée hier avec le nid de pâques aux pommes pailles, alfalfa et œuf poché voici à présent le plat principal avec de l’agneau Paques réalisé avec un roti d’épaule d’agneau désossé aux 4 épices, curcuma et gingembre confit en cocotte au four servi avec son jus corsé pour un […]
Marinade – Dossier marinade et plancha côte boeuf au vin rouge
Pour commencer cette semaine, j’avais envie de vous proposer un dossier de recettes de marinade si importantes quand on cuit à la plancha ou au barbecue. Ça permet de pré-cuire la viande ou le poisson et de donner du gout, des saveurs aux aliments que l’on marine … Les marinades sont variées, elles sont salées, […]
Recette 36 – Ma recette devient votre recette chez Kaderick
Voilà le retour des mises à l’honneur sur mon blog, je vais essayer de garder le rythme d’une publication par mois de vos si jolies recettes faites à base de nos recettes ! Ce mois-ci je mets à l’honneur : AcrO, Carmen, Chrys, Claudine, Gourmandine, Nanou, Nonna et Sabine avec 2 recettes chacune. Recette 36 […]
Recette cabillaud cuit au four en sauce tomate à l’indienne
Voici la recette cabillaud cuit au four dans un plat individuel accompagné de sauce tomate à l’indienne avec des épices, du piment, du gingembre frais, du citron et du lait de coco pour une recette aux saveurs épicées et indiennes, quoi de mieux en ce vendredi, jour du poisson ! Recette cabillaud cuit au four […]
Cuisses poulet – Tajine de poulet aux carottes et pâtisson
Pour commencer cette semaine, voici un tajine de cuisses poulet avec des carottes anciennes, du pâtisson panaché, des lanières de poivrons, des pois chiches, un mélange d’épices maison et de la semoule pour un plat complet qui nous régalé ce dimanche … C’est le genre de plat chaleureux, qui réchauffe, qui rassemble et qui fait […]
Bjorg – Présentation des nouveautés Bjorg 2015 chez Kaderick
Pour la 4 eme fois, la marque Bjorg® m’envoi les dernières nouveautés. Pour ce début d’année 2015, voici les 3 produits que j’ai reçu, 2 beaux palets aux céréales sans gluten et source de fibres, une boisson aux amandes et caramel salé 100% végétal et pauvre en acide gras saturé et 1 paquet de biscuits fourrés […]
Jour 20 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn©
Jour 20 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn© En ce jour 20 calendrier de l’avent, je vous amène tout doucement vers le réveillon de noël. Après vous avoir proposé la recette des bouchées apéritives, la recette du foie gras mi-cuit à la vapeur, voici de quoi l’accompagner avec ce chutney de pruneaux, abricots […]
Confiture prunes – Recette de confiture aux prunes abricots bio
C’est la fin de la saison des prunes et dans ces cas là il n’est pas rare de trouver des cagettes de prunes pour pouvoir faire des confitures … Ça a été mon cas l’autre jour et je n’ai pas hésité pour en prendre plusieurs cagettes ! Quel bonheur de se faire plaisir avec de […]