Agneau Paques – Rôti d’épaule d’agneau confit aux 4 épices

Pour Pâques, après vous avoir présenté l’entrée hier avec le nid de pâques aux pommes pailles, alfalfa et œuf poché voici à présent le plat principal avec de l’agneau Paques réalisé avec un roti d’épaule d’agneau désossé aux 4 épices, curcuma et gingembre confit en cocotte au four servi avec son jus corsé pour un…