Recette riz au lait cru et ananas au caramel de noël

Riz au lait cru, dès d’ananas et caramel de Noël

Le mercredi, on a tous envie de faire plaisir aux enfants et comme il y en a toujours un au fond de nous, tout le monde se régalera avec ce riz au lait cru, qu’il soit avec ou sans ananas mais accompagné de ce merveilleux caramel de Noël aux amandes et cerises.

Une recette d’enfance comme je les aime ou le simple fait de plonger la cuillère dans ce pot de riz au lait cru vous fait un bien fou et vous réconforte à un point …

Alors que ça soit en dessert ou au goûter surtout n’hésitez pas le faire, vous allez adorer.

Recette riz au lait cru et ananas au caramel de noël
*= Recette d’enfance =*

Riz au lait cru

dès d’ananas et caramel de Noël

Fiche recette riz lait cru ananas et caramel de Noël

  • Verser le lait cru dans une casserole et le faire chauffer.
  • Ajouter le riz rond, le sucre et les graines de la gousse de vanille puis remuer.
  • Laisser cuire à feu doux (4 sur ma plaque induction) et remuer de temps en temps.
  • Découper le fond de l’ananas victoria puis faire 3 tranches d’½ centimètre d’épaisseur.
  • Retirer la peau et le cœur puis détailler 2 tranches en brunoise et la dernière juste en 2.
  • Placer la brunoise d’ananas au fond des 2 verres.
  • Finir de remplir les verres de riz au lait cru puis recouvrir de caramel de Noël.
  • Placer au frais ou faites comme nous, manger les encore tièdes, c’est trop trop bon !
Ingrédients riz au lait cru à l'ananas victoria et caramel de noël
Ingrédients riz au lait cru à l’ananas victoria et caramel de noël
Pot de riz au lait aux dès d'ananas et caramel
Avec ou sans ananas à vous de choisir !
Riz au lait cru à l'ananas victoria frais et caramel de noël
Le riz au lait cru, c’est vraiment de la comfort food !

Retombez en enfance comme nous !


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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

Passez une belle journée gourmande !

Eric et Kty

18 commentaires sur "Riz au lait cru, dès d’ananas et caramel de Noël"Donnez votre opinion →

  1. Je dis souvent que mon mari aime tout sauf la cervelle, mais voilà un dessert qu’il n’aime pas non plus : le riz au lait !bon je crois que par politesse il le mangerait (pas comme la cervelle) mais sans envie. Du coup je n’en fais jamais ! Vu le nombre de choses qu’il aime je ne vais pas l’ennuyer avec ça ! Je pense pourtant qu’en ce qui concerne celui-ci il aurait tord car il me parait à moi fort bon !! merci ma Cathy ! gros bisous

  2. Hmmm! Comme tu le dis, c’est de la comfort food! C’est fou ce qu’un riz au lait peut être rassurant! Le tien a l’air délicieux avec sa touche de gourmandise au miel. Pour les enfants, chez moi, c’est sans ananas! Moi aussi j’ai du lait cru, entier, qui vient de la ferme!
    Bisous

  3. Bon, alors moi, je ne vais pas te dire que ça me fait retourner en enfance, parce que je n’en ai jamais mangé !!!! 😉 Mais ça me donne envie d’y goûter, ça c’est sûr, avec des photos aussi appétissantes, je craque ! 🙂 Bisous Cathy

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