Le mercredi, on a tous envie de faire plaisir aux enfants et comme il y en a toujours un au fond de nous, tout le monde se régalera avec ce riz au lait cru, qu’il soit avec ou sans ananas mais accompagné de ce merveilleux caramel de Noël aux amandes et cerises.
Une recette d’enfance comme je les aime ou le simple fait de plonger la cuillère dans ce pot de riz au lait cru vous fait un bien fou et vous réconforte à un point …
Alors que ça soit en dessert ou au goûter surtout n’hésitez pas le faire, vous allez adorer.
Riz au lait cru
dès d’ananas et caramel de Noël
- Verser le lait cru dans une casserole et le faire chauffer.
- Ajouter le riz rond, le sucre et les graines de la gousse de vanille puis remuer.
- Laisser cuire à feu doux (4 sur ma plaque induction) et remuer de temps en temps.
- Découper le fond de l’ananas victoria puis faire 3 tranches d’½ centimètre d’épaisseur.
- Retirer la peau et le cœur puis détailler 2 tranches en brunoise et la dernière juste en 2.
- Placer la brunoise d’ananas au fond des 2 verres.
- Finir de remplir les verres de riz au lait cru puis recouvrir de caramel de Noël.
- Placer au frais ou faites comme nous, manger les encore tièdes, c’est trop trop bon !
Retombez en enfance comme nous !
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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©
Passez une belle journée gourmande !
Eric et Kty
zou en favoris ,elle sera bientot a l honneur chez moi, bisous et merci
Une sublime verrine! Merci Cathy, gros bisous
miammm j’avais justement envie d’un bon riz au lait.. j’adore…
biz
manue :))
Comme il me fait envie ton riz au lait ma Kty ! Bonne journée à toi.
Je dis souvent que mon mari aime tout sauf la cervelle, mais voilà un dessert qu’il n’aime pas non plus : le riz au lait !bon je crois que par politesse il le mangerait (pas comme la cervelle) mais sans envie. Du coup je n’en fais jamais ! Vu le nombre de choses qu’il aime je ne vais pas l’ennuyer avec ça ! Je pense pourtant qu’en ce qui concerne celui-ci il aurait tord car il me parait à moi fort bon !! merci ma Cathy ! gros bisous
Hmmm! Comme tu le dis, c’est de la comfort food! C’est fou ce qu’un riz au lait peut être rassurant! Le tien a l’air délicieux avec sa touche de gourmandise au miel. Pour les enfants, chez moi, c’est sans ananas! Moi aussi j’ai du lait cru, entier, qui vient de la ferme!
Bisous
Avec ananas, bien sûr, miamm, j’aime tellement le riz au lait!! Bonne journée!
heu…. c’est quoi cette tuerie de dessert que tu nous as concoté la dis ma Cathy???? c’est dingue ce que ça doit être bon! et c’est beau en plus!!!
C’est un bien joli dessert de fêtes!
Coucou ma Cathy,
je pense souvent à toi et espère que tu vas bien, en tout cas tu es toujours fidèle au poste à nous faire saliver comme des malades devant tes créations ! Que de bonnes choses tu sais faire ! Gros bisous ma belle
des verrines sublimes avec l’ananas et ce caramel. bonne soirée
Ce riz au lait cru est juste troop gourmand !
J’ai vu la photo sur IG, et mon Dieu c’est super tentant ! Avec ananas pour moi s’il te plait ! Dommage que tu ne livres pas à domicile 🙂
Une recette qui me plait beaucoup. Elle a l’air gourmande à souhait.
Bon, alors moi, je ne vais pas te dire que ça me fait retourner en enfance, parce que je n’en ai jamais mangé !!!! 😉 Mais ça me donne envie d’y goûter, ça c’est sûr, avec des photos aussi appétissantes, je craque ! 🙂 Bisous Cathy
Oula, je ne comprenais pas trop comment tu faisais du riz au lait cru (j’avais compris sans cuisson !!!),
je comprends mieux 😉
Un vrai régal en tout cas !
Un petit riz aux saveurs exotiques bien appétissant . Bisous ma Caty
Ohlala, j’ai un ananas qui traîne et qui est à point, je sens que ta recette sera réalisée dans le weekend 😉