Boulette saucisse de Toulouse sauce tomate à l’Omnicuiseur

Recette Boulette saucisse sauce tomate Omnicuiseur V6000 chez Kaderick en Kuizinn©Pour bien commencer la semaine, voici ma 2 ème recette faites à l’Omnicuiseur Vitalité 6000 avec cette fois-ci, une recette totalement inspirée et free style qui ne vient pas du livre de recette avec ce plat de boulette saucisse de Toulouse à la sauce tomate aux saveurs Italiennes. Vous allez me dire, oui bon ce ne sont que des boulettes et une sauce tomate, oui mais quand on ne maitrise pas encore l’Omnicuiseur, ni la façon de cuire et de griller, je peux vous dire que je n’étais pas très à l’aise ni sure du résultat ! Alors oui, cette recette peut très bien se faire dans une poêle ou une cocotte mais le plus de cette cuisson vapeur à basse température est qu’elle permet de ne pas agresser les aliments, de leurs garder toutes leurs propriétés gustatives et tout cela sans matières grasses ni ajout de sel … Ce qui est très important pour la santé et la ligne ! C’est vraiment une cuisson simple, gouteuse et saine !

Boulette saucisse de Toulouse sauce tomate à l’Omnicuiseur®

Cuisson Boulette saucisse sauce tomate Omnicuiseur V6000 chez Kaderick en Kuizinn©

Recette de boulette saucisse de Toulouse pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes – Cuisson : 45 minutes

Boulette viande saucisse sauce tomate Omnicuiseur V6000 chez Kaderick en Kuizinn©

 

 

Ingrédients

Préparation boulette saucisse

  • Retirer le boyau de la saucisse de Toulouse et former environ 50 boulettes.
  • Placer les dans le grand plat de l’Omnicuiseur® et les faire cuire 15 minutes avec le bouton du bas et du haut sur Max sans le couvercle.
  • Découper pendant ce temps là les poivrons en lanières.
  • Déglacer avec un ½ verre d’eau le plat de boulette saucisse.
  • Ajouter les tomates confites, piquillos et les lanières de poivron.
  • Verser la sauce tomate, l’origan, remuer et fermer la cocotte avec le couvercle.
  • Régler la cuisson sur 15 minutes sur Max en bas et en haut.
  • Retourner la cocotte et remettre 10 minutes de cuisson avec le bas au Mini et le haut au Max.
  • Laisser la cocotte fermée pendant 10 minutes avant de passer à table.
  • Pendant ces 10 minutes, faire cuire les pâtes ou le riz.

 

 

Dégustation Boulette saucisse sauce tomate Omnicuiseur V6000 chez Kaderick en Kuizinn©

Dégustation et impressions

Servir le plat de boulette saucisse de Toulouse en le saupoudrant d’un peu de piment d’Espelette et de basilic frais avant de les servir avec des pâtes ou du riz pour un plat complet aux saveurs italiennes.

Grâce à la cuisson vapeur à l’Omnicuiseur, les saveurs de ce plat sont décuplées, la sauce a plus gout à tomate, les boulettes sont moelleuses et grillées en ayant encore plus de gout et les légumes gardent une belle tenue tout en étant bien cuits et en ayant un vrai gout de poivrons bien prononcé et le tout sans matières grasses et sans sel.

 

 

Partenariat : Omnicuiseur® Vitalité6000

logo Omnicuiseur Vitalité la cuisson naturelle au quotidien

 

 

Toutes les œuvres présentes sur ce site appartiennent exclusivement à l’auteur (sauf mention contraire) aux termes des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle.Toute reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par conséquent, interdits sans autorisation du titulaire des droits.

Cette recette de boulette saucisse de Toulouse vous a plu ?

Alors abonnez vous à la newsletter …

 

 

Recette pâtes fusilli aux artichauts et saucisses Toulouse en sauce tomate - recette italienne
Pâtes fusilli aux artichauts grillés et saucisses de Toulouse en sauce tomate
Timbale de riz à la saucisse de Toulouse - Recette de cuisine faites avec des restes de riz Sri lankais
Timbale de riz à la saucisse de Toulouse
Recette brochettes aux 3 saucisses cuitent à la plancha avec de la saucisse de Toulouse, aux herbes et catalane - Kaderick en Kuizinn©2013
Brochettes aux 3 saucisses à la plancha

33 commentaires Ajoutez le votre

  1. nonna dit :

    ben voilà encore une recette que j’aimerai bien gouter, bisous a toi

    1. kaderick dit :

      Ça me fait bien plaisir 🙂
      bisous ma belle :*

  2. Coucou Cathy, se mitonner un petit plat prend tout son sens quand on voit ces petites merveilles que tu réalises. Bisous

    1. kaderick dit :

      Surtout que là ça cuit tout seul 🙂
      Et ça se mange si bien !
      Bisous ma Sophie :*

  3. Gut dit :

    Je trouve moi que tu te débrouilles fort bien avec ce four !! Je n’aime pas les boulettes de viande de boeuf hâchée mais en saucisse de Toulouse si ! c’est d’ailleurs avec elle que je fait mon rougail saucisses !
    Ca n’a pas l’air bien simple de comprendre comment se servir des possibiltés de ce four mais en grande cuisinière que tu es tu parviens à faire de belles prouesses !! bravo ma Cathy, j’adore ton plat ! Gros bisous

    1. kaderick dit :

      Merci ma douce tu trouves toujours les mots 🙂
      C’est pas que ça soit compliqué c’est surtout que tu me connais j’aime que ça soit nickel et top donc niveau pression je suis au max ! Et puis comme je suis tête en l’air j’ai toujours peur de faire une bourde ! Gros bisous ma Claudine :*

  4. Tu vas peut-être me réconcilier avec les boulettes, parce que mes seuls souvenirs sont ceux de boulettes hyper sèches et depuis, je n’en ai jamais refaites !! 🙂

    1. kaderick dit :

      Ben alors essayes celles là et tu m’en diras des nouvelles 🙂
      bisous ma Corinne :*

  5. Véronique dit :

    Avec de la bonne saucisse, ce plat me tente bien en effet ; fait dès cette semaine.
    Bises ma Cathy

    1. kaderick dit :

      J’attends ton retour ma belle et j’espère qu’elles te plairont 🙂 Gros bisous ma Vero :*

  6. Piroma dit :

    Moi, elles me plaisent tes boulettes…et l’omnicuiseur aussi…Lol

    1. kaderick dit :

      C’est normal tu as très bon goût 🙂
      bisous mon Isa :*

  7. irisa dit :

    Pas d’omni cuiseur à la maison , mais cette idée de boulettes vapeur est convaincante et je peux les faire dans mon cuit vapeur et faire la fondue de légumes à part, mélanger le tout ensuite !
    J’avoue que ces nouveaux appareils sont un gain de temps pour les mamans surbookées, ce que je suis plus !

    1. kaderick dit :

      Oui bien sur tu peux faire au cuit vapeur et ensuite penses a les faire revenir tout de même pour avoir ce côté croustillant 🙂
      C’est sur que ca simplifie la vie en plus de se faire du bien !
      Bisous ma belle :*

  8. Poivré Seb dit :

    Bonjour Cathy

    Je n’aime pas les boulettes de viande en général, car j’ai un mauvais souvenir avec !!!
    🙂

    Mais ta recette est sympathique, belle journée à toi.

    1. kaderick dit :

      Tu m’en vois désolée !
      Bonne journée, Seb 🙂

  9. Cette recette est extra, j’adore je mets direct de côté. Je te souhaite une belle journée ^^ Gros bisous

    1. kaderick dit :

      tu vas adorer Jenny, tu me donneras ton avis 🙂 bisous :*

  10. les filles à table dit :

    Des boulettes aux saucisses de Toulouse, ça devrait plaire à mon mari !!

    1. kaderick dit :

      pourquoi tu n’aimes pas la saucisse de Toulouse ma Brigitte ?
      gros bisous ma belle :*

  11. choupette82 dit :

    Hum !! j’en prendrai bien une assiette ! bisous et bon lundi 😉

    1. kaderick dit :

      sers toi ma Choupette et fais toi plaisir !
      bisous ma Céline ;*

  12. sotis dit :

    j’adooooooooooooooooooore tes boulettes!!!! gros bisous ma cathy

    1. kaderick dit :

      j’en suis bien contente ma Gaëlle 🙂
      gros bisous :*

  13. manueb dit :

    tu as très bien réussi la cuisson, oui avec une chaleur douce, ton plat doit être hyper moelleux !!

    maimmm

    manue :))

  14. jackie dit :

    Une recette bien appétissante que tu nous proposes ma Cathy, j’imagine le moelleux avec cette cuisson vapeur lente. Des bisous

  15. Perrine dit :

    Intéressant cet omnicuiseur. Tu obtiens des jolies boulettes dorées, c’est une recette qui me plaît.

  16. gridelle dit :

    elles sont plutôt sympas ces petites boulettes! je m’invite chère Cathy!!

  17. Méli dit :

    Tellement appétissantes ces jolies boulettes!

  18. Mmmh, ça me rappelle des souvenirs, mes études à Toulouse, les soirées entre amis… Il n’est que 8h30 du matin ici aux antipodes, mais ton plat me donne déjà faim ! (comme toutes tes recettes d’ailleurs, j’adore ton blog !).Continue à nous faire saliver ! Bises.

  19. Nathalie dit :

    Coucou ma Cathy!! Je ne savais pas que tu cuisines à l’omnicuiseur toi aussi!! Tes boulettes sont un vrai régal! Je n’aurais pas pensé à les faire cuire à l’omnicuiseur. Bien que je l’ulilise de plus en plus pour faire cuire les viandes. C’est vrai qu’il faut un peu de temps pour maitriser la bête. Mais moi je suis conquise et surtout surprise de tout ce que l’on peut faire cuire saienement. Je l’utilise beaucoup, car je le trouve très pratique et surtout avec peu de vaisselle!!! Bisous et à bientôt

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *