Recette muffins – Muffins aux pommes amande miel et chocolat Toblerone

Recette muffins - muffins aux pommes, amande et chocolat tobleroneAprès avoir reçu la box de Charlie Jasmin, je me suis posée la question de savoir qu’est ce que j’allais faire comme recette avec tous  les bons produits qu’elle contenait. Après avoir séparé les produits sucrés, des salés, l’envie de muffins aux amandes est venue de suite … quelques pommes qui attendaient sagement dans la corbeille à fruits et une tablette de Toblerone® qui me faisait loucher d’envie ! Et voilà comment est née cette recette muffins, totalement gourmande, des muffins moelleux à souhait avec cette fois-ci des pommes râpées plus tôt que de les laisser en morceaux pour qu’elles se mélangent mieux à la pâte …

Recette muffins – Muffins aux pommes amande miel et chocolat Toblerone

  • Pour 6 beaux muffins, 1 petit cake et 3 petits muffins
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Ingrédients
  • 170 grammes de farine
  • 80 grammes de poudre d’amande – Box Charlie Jasmin
  • 150 grammes de sucre roux
  • 50 grammes de miel – Box Charlie Jasmin
  • 100 grammes de beurre
  • 1 brique de crème d’amande cuisine bio – Box Charlie Jasmin
  • 5 œufs bio – ½ sachet de levure ou bicarbonate
  • 3 pommes bio
  • 5 triangles de chocolat Toblerone®

Recette muffins - muffins aux pommes, amande, miel et chocolat tobleroneRecette muffins - muffins aux pommes, amande, miel et chocolat

  • Préparation recette muffins
  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 30 secondes.
  • Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.
  • Ajouter le miel, la farine, la poudre d’amande et la poudre à lever, remuer.
  • Incorporer en 2 ou 3 fois le beurre fondu et la crème d’amande.
  • Remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  • Peler les pommes puis les râpées sur une grille à gros trous.
  • Incorporer les au mélange, découper le chocolat en morceaux.
  • Ajouter les ¾ du chocolat dans l’appareil à muffins.
  • Cuisson recette muffins
  • Placer les empreintes à muffins en papier dans le moule en silicone.
  • Remplir au ¾ les 6 empreintes à muffins.
  • Verser le reste dans un petit moule à cake en papier et finir dans des petits moules en silicone.
  • Décorer le dessus des muffins et le cake de morceaux de Toblerone®.
  • Mettre au four pour 20 minutes.
  • Vérifier et ajuster la cuisson en fonction de votre four et la grosseur des muffins.

Recette muffins - muffins aux pommes, amande, miel et chocolat toblerone

  • Dégustation recette muffins
  • Sortir les petits muffins en premier, quelques minutes après les gros muffins puis le cake.
  • Laisser le tout refroidir avant de passer au gouter.
  • Ces muffins sont super moelleux grâce aux pommes râpées avec un bon gout d’amande et très gourmand avec le chocolat Toblerone®
  • Le seul bémol de cette recette, c’est que le chocolat à un peu trop cuit dessus.
  • Donc penser à mettre un papier en fin de cuisson pour les protéger.

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27 commentaires Ajoutez le votre

  1. ils ont l’air exquis tes muffins ! bises

  2. Gut dit :

    Mais comment fais tu pour trouver encore et encore d’aussi belles idées pour réaliser tes petits muffins ? Je sais que ton partenaire t’a inspirée mais l’ajout ensuite du toblerone et de la pomme ce n’était pas obligé ! tu voulais vraiment faire quelque chose de plus gourmand ? eh bien c’est gagné !! Bravo ma Cathy ! gros bisous
    PS : ton doigt ça va ?

  3. gridelle dit :

    heu… serait ce ce qu’on appelle une tuerie?????

  4. patricia dit :

    humm un vrai régale, bisous bonne journée

  5. Très très gourmands ces muffins!

  6. J’adore les photos et la façon dont tu les met en scène tes muffins! c’est gourmand à souhait! le titre laisse réveuse…bisous

  7. Lydie dit :

    Des muffins super gourmands ! J’en prends un petit pour mon goûter ! Bon jeudi

  8. Carole dit :

    Bah j’aurais bien aimé y gouter moi !! =) Bisous !

  9. Yumelise dit :

    çà doit être terrible !

  10. ManueB dit :

    rhoo les beaux et bons muffins… j’adore… tout simplement…

    biz
    manue :))

  11. Mapopotte dit :

    waouh !!! ils sont beauxx et gourmands

  12. Miechambo dit :

    Encore un délicieux goûter ! Si j’étais ta voisine je passerais souvent chez toi dans le courant de l’après midi…….histoire de passer un petit gourmand avec toi ;o))
    Bises
    MIE

  13. Chrystel dit :

    Tes muffins sont vraiment top Cathy. Quelle belle liste d’ingrédients, ça ne peut qu’être bon
    bisous
    Chrys

  14. bree13 dit :

    de vrais petits bijoux !

  15. michelle dit :

    des délicieuses friandises pour accompagner mon thé ou mon café de l’après-midi. bonne soirée

  16. Pounchki dit :

    Trop trop bons ces muffins, idéales pour une pause gourmande 🙂 bisous et bonne fin de semaine !

  17. J’adore les muffins 🙂 !!! Ceux-là m’ont l’air excellent 🙂 !!!

  18. jackie dit :

    Avec du Toblerone, il me semble qu’il y a un siècle que je n’ai pas acheté ces barres de chocolat. Une belle idée gourmande ma Cathy. Des bises et belle fin de semaine

  19. rhooooooo une tuerie pour le goûter : sans aucun doute pour ma part 🙂
    bisous
    laurence

  20. sophie dit :

    trop mignon ces muffins !!
    une brique = 20 cl ? merci

    1. kaderick dit :

      oui une brique de 20 cl Sophie !

  21. christèle dit :

    ah c’est ces muffins qui m’avait fait saliver sur Facebook , bon il me reste plus qu’à acheter du Toblerone
    à tester absolument
    bonne soirée
    bises

  22. Pwoaa, terrible ta recette, j’adorrre!

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