Ce matin, j’ai eu une folle envie de muffins … alors avant que tout le monde soit levé j’ai préparé ces muffins facile aux fruits rouges en suivant la recette de Donna Hay, vous savez c’est l’auteur culinaire et traiteur Australienne dont je vous avais parlé quand j’ai fais mes Macarons à la noix de coco et sorbet fraise … J’avais craqué sur ses muffins super facile, mais impossible de remettre la main sur mes notes, faut dire que ça remonte à quelques temps, du coup je suis allée chez ma copinaute Isa qui elle aussi aime beaucoup les recettes de Donna Hay, j’étais sure de les avoir vu sur son joli blog et j’ai eu raison, alors merci Isa tu nous as sauvé le petit déjeuner !
Muffins facile aux fruits rouges de Donna Hay
Pour 12 muffins
Ingrédients
- 375 grammes de farine
avec levurebio (pour moi) 1 càcde levure chimique ½ sachet (pour moi)- 220 grammes de sucre semoule
- 125 ml d’huile végétale neutre – 125 ml de lait
- 1 oeuf bio – 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 300 grammes
de myrtillesde fruits rouges surgelés Picard (pour moi) - sucre fin ou perlé pour la décorer
- Préchauffer le four à 180)c ou thermostat 6.
- Verser la farine, la levure et le sucre dans un saladier, faire un puits et y mettre l’œuf battu, l’huile, le lait et l’extrait de vanille.
- Mélanger jusqu’à ce que l’appareil soit homogène. Ajouter le mélange de fruits rouges composés de : framboises, mûres, groseilles, cassis, myrtilles. Mélanger rapidement sans trop écraser les fruits pour éviter qu’ils ne teintent trop l’appareil.
- Disposer les caissettes en papier dans les moules à muffins. Remplir chaque empreintes de pâte à l’aide de deux cuillères. Parsemer de grains de sucre ou de sucre en poudre la surface.
- Enfourner les muffins pour 30/35 minutes en fonction de votre four. Tester la cuisson en piquant le cœur avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sec.
Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn®
Les petit plus de Kty
Voilà une façon bien gourmande de commencer la journée et de partager un bon moment en famille et en plus cette recette est hyper facile à faire, alors avec quel fruit les ferez-vous ?
Source : Isa du blog La soupe à la citrouille – Recette de Donna Hay
Partenariat : Farin’UP et Picard
«Toutes les œuvres présentes sur ce site appartiennent exclusivement à l’auteur (sauf mention contraire) aux termes des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle. Toute reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par conséquent, interdits sans autorisation du titulaire des droits.»
Magnifiques muffins !!
Bises
merci Lydie 🙂
yum yum =P
bisous ma Boop :*
une bien délicieuse petite gourmandise!! bonne soirée bisous
simple et bon ma belle, bisous :*
Ils sont super beaux tes muffins et fruits rouges, ce sont mes préférés. Biz et belle soirée. Véro
cest bon et beau avec des fruits rouges 🙂
Bisous ma Véro :*
Je comprends que tu ais craqué pour ces superbes muffins. Et le tiens sont vraiment appétissants et réussis, je me serais bien invitée au petit déjeuner ! hihihi. Bisous et bonne soirée.
ils en restent quelques uns pour demain, passes prendre un café 🙂 Bisous Géraldine :*
et hop je t’en pique un en douce pour mon dessert!!! gros bisous ma cathy passe une bonne soirée
avec plaisir ma Gaëlle :* bisous
Chaque fois que je m’arrête dans ta cuisine je flippe totalement! Trop trop gourmand! Tes photos me titillent les pupilles et les papilles!!!! Évidemment je n’ai qu’une envie c’est de les faire mais je n’ai pas de fruits congelés pouh houuuuuuuuuu! sniff sniff sanglotsssssssssssssss!!!! Je t’en chipe un alors! Bisous notre Hirondelle! Agathe
heureusement alors que tu n’en as pas sinon tu aurais mangé trop de PP sans doute !
des bisous mon Agathe et embrasse ma Colombe ♡♡
quel régal !!!
oh ouiii, bisous Aneth :*
ils sont superbes
merci Virginie, bisous :*
Olalala en plus une recette facile!
quelle merveille tu nous présentes là j’adore ton idée, un petit délice!
cest sur que plus simple tu peux pas faire … tu vas adorer ma Marion, bisous :*
Tu finis la semaine en beauté avec ces muffins ! Ils sont superbes et tu sais bien que j’adore les fruits rouges 🙂
Bonne semaine ma Cathy et gros bisous
je peux dire que j’ai fais des heureux 🙂
en plus il en reste pour demain matin … miam !!!
Des bisous ma Sophie :*
Irrésistibles !! Ils me mettent l’eau à la bouche. Ils en ont de la chance chez toi. Ils se lèvent et qui a t-il sur la table pour le petit dej ?? Les petits muffins de cathy ! Comme j’aimerais être à leur place !! Bisous ma Cathy.
c’est pas souvent donc on apprécie encore plus 🙂 des bisous ma Claudine :*
Drôlement sympa ces petits muffins, miam miam
et si simple qu’on a pas d’excuse pour ne pas les faire … bisous ma Lucile :*
Hummm… comme ils me font envie ces muffins!
tu as bien raison Pauline, bisous :*
Ohhh les belles photos !!! et quelle recette gourmande ! encore une petite merveille à regarder et à dévorer !! en famille, certes, mais tout seul çà le fait aussi, non ?! et y a pas d’heures en plus, hein ?!!
Moi à quoi je les ferais ?… ben, aux fruits des sous-bois … 😉
Bisous, bisous ! une belle semaine à toi
Sandy
je l’aurais parié … mais tu te doutes que si j’en avais eu je les aurais fait avec, mais là plus de mures et encore moins de champignons ! des bisous ma Sandy :*
Et tu crois que tu tout le monde a joué au petit chaperon rouge pour participer au MM#38 !!! …
Allez je t’envoie ma réponse à ton mail 😉
Bises et belle semaine à toi
Sandy
Comme ils ont l’air bon et si moelleux!! De superbes photos! bisous.
tout ce qu’on attend d’un bon muffins 🙂
Bisous Aurore :*
Miam ! J’ai la fringale (20h30) et tes muffins pourraient très bien me calmer le ventre…. j’adore tous ces petits fruits !
bisous X
Alors prends vite un muffins et régale toi 🙂 bisous :*
très appétissant !! je publie aussi aujourd’hui des muffins aux mûres !!
très belle journée
manue :))
Ben moi j’ai pas osé les poster pour le MM#38 je pensais être hors sujet ! Je vais voir ça avec Sandy … bisous ma Manue et bravo tes muffins sont superbes mais je n’arrive pas a te laisser un commentaire … je re tente dans la matinée !
Tes photos sont magnifiques. Et surtout tes muffins ont l’air délicieux, aussi beaux que ceux qu’on peut voir dans les salons de thé, gros et plein de couleurs 🙂
Avec des muffins aussi bons vous démarrez la journée du bon pied.
Tu vas rire j’en ai fait hier car il me restait quelques mûres, tu aurai pu mettre ta recette hier !!!!!! cela m’aurai éviter de chercher sur internet 😉 bon tant pis je te pardonne 😉 mdr
Ce sera pour une autre fois ! bisous Cathy et bon lundi 🙂
Oh non, tu n’es pas hors sujet pour le MM !!!
Comment ils me font envie tes muffins !!! Ils sont d’une générosité … Miammmm
Bizoux
J’imagine qu’ils n’ont pas du passer la journée ces délicieux muffins…
Merci pour le clin d’oeil ! J’aime beaucoup ces partages entre copinautes. Mille bisous. 😉
Rhooo ces muffins sont tout simplement divins ! Bises.
A chaque que fois que je passe par chez toi, j’en prends plein les yeux 🙂 Ils sont terribles et tellement gourmands tes muffins !!! Bisous Cathy
Tes photos me font rêver ! Ces muffins sont magnifiques, je les met en favoris 🙂 Merci à toi & bonne journée !
des délicieux muffins, quelle gourmandise. bonne journée
Cette recette vient de me faire un gros tilt ! Moi, l’aficionado des muffins, je me rends compte que ça fait une éternité que je n’en ai ni faits, ni mangés ! Et avec mon besoin de cocooning, c’est la recette indiquée ! (un tour chez Picard, et c’est parti)
Idéal pour le goûter des enfants et des plus grands d’ailleurs
Ils sont superbes et délicieux à souhait ces petits muffins, j’adore !
Passe une très belle après-midi. Plein de bisous (=^v^=)
Magnifiquement appétissants chère Cathy. Je me servirais volontiers.
Bisous
Chrys
Mais oui que j’en ai dans le congèl de ces petits fruits rouges. Une belle idée que tu me donnes là ma Cathy. Des bisous
Woww ! ils ont l’air bon tes muffins… miamm, faut que je m’y mette bientôt 🙂
bon lundi
Oser
Divins !
quelle merveille!
C’est un régal pour les yeux…ils sont superbes!
et toujours des photos top…on ne recevait plus ta newsletter du coup nous nous sommes réabonnées avec une autre adresse.
Bonne journée et plein de bisous tout doux
Ils sont bien dodus et surement excellents avec les fruits rouges, j’adore!! Bisous ma Cathy
ils sont vraiment très appétissants .. surtout pour une fan de fruits rouges comme moi !
ils sont vraiment magnifiques tes muffins ! j’en prendrais bien un tiens hm !
belle soirée gros bisous ma Cathy!
oh lala !! très gourmand au goûter , il faut absolument que je pense à acheter ces petits fruits rouges surgelés , tes photos sont trop alléchantes:-) j’adore, des bisous ma belle, très bonne journée!!
Ils ont l’air bien bons ces muffins aux fruits !
Ils sont tout simplement magnifiques ces muffins et bien garnis!! Un vrai régal pour les yeux et les papilles!
recette délicieuse et tentante .. mhhh
bise
[…] dans chaque muffins un abricot farci en l’enfonçant légèrement puis recouvrir avec le reste de […]
Ils sont dans le four !
Hâte de les déguster , ici j’ai optée pour la version à la framboise .