Pissaladière au confit d’oignons

Je vous ai parlé, l’autre jour d’un partenariat avec la boutique {Jours Heureux®} dont voici la première recette faite avec le confit d’oignons. Dès que je l’ai vu, j’ai de suite eu envie de faire une pissaladière. Alors ce matin, une fois ma pâte à pain levée, j’ai prélevé une boule de pâte pour la préparer. Je lai faites en portion individuelle, rectangulaire avec en base le confits d’oignons, recouvert d’une tombée d’oignons caramélisés, des anchois et des olives noires !

Recette de la pissaladière au confit d'oignons de mon partenaire Jours Heureux - Kaderick en Kuizinn©

Pissaladière au confit d’oignons de mon partenaire ~ Jours Heureux®

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=§ Pour 2 personnes ~ Préparation 20 minutes ~ Cuisson : 20 minutes §=

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Oignons et Ingrédients de la pissaladière au confit d'oignons, anchois et olives noires - Kaderick en Kuizinn©

 Ingrédients

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200 grammes de pâte à pain

(voir recette baguettes)

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2 cuillères à café de confit d’oignons {Jours Heureux®}

2 gros oignons bio

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un peu d’huile d’olive, sel, bouillon de légumes bio

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4 anchois à l’huile

10 olives noires

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Préparation de la pissaladière au confit d'oignons, anchois et olives noires de mon partenaire Jours Heureux - Kaderick en Kuizinn©

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  Comment se déroule la recette de la pissaladière §=

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¤ Préchauffer le four à 210°c ou thermostat 7 ¤

¤ Étaler la pâte à pain avec la main, en l’étirant pour en faire un rectangle ¤

¤ Faire une incision à dans chaque angle de la pâte ¤

¤ Dans chaque angle, faire passer la pointe de pâte à travers le trou et la faire ressortir par dessous ¤

¤ Tourner chaque pointe pour faire les quatre pointes ¤

¤ Laisser lever la pâte ¤

Recette de la pissaladière au confit d'oignons, anchois et olives noires de mon partenaire Jours Heureux - Kaderick en Kuizinn©

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  Comment se déroule la préparation des oignons §=

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¤ Peler les deux oignons ¤

¤ Les couper en deux et puis en lamelles pour avoir de beaux morceaux ¤

¤ Mettre une poêle à chauffer avec un peu d’huile ¤

¤ Mettre les oignions à cuire a feu moyen avec un peu de sel pour les faire transpirer ¤

¤ Laisser les cuire cinq minutes environ en ajoutant un peu de bouillon à mi-cuisson

¤ Quand le bouillon est sirupeux et que les oignons sont translucides, c’est qu’ils sont prêts ¤

Recette de la pissaladière au confit d'oignons, anchois et olives noires de mon partenaire Jours Heureux - Kaderick en Kuizinn©

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  Comment se déroule le montage et la cuisson de la pissaladière §=

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¤ Étaler le confit d’oignon de mon partenaire {Jours Heureux®} sur la pâte levée ¤

¤ Recouvrir avec les oignons caramélisés, bien les répartir ¤

¤ Placer les anchois et les olives noires harmonieusement ¤

¤ Enfourner la pissaladière, verser ½ verre d’eau sur la plaque de cuisson pour dégager de la vapeur ¤

¤ La faire cuire pour 20 minutes ¤

Recette et cuisson de la pissaladière au confit d'oignons, anchois et olives noires de mon partenaire Jours Heureux - Kaderick en Kuizinn©

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  Dégustation de la pissaladière §=

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  ¤ La pissaladière se mange chaude ou froide ¤

¤ En repas, à ce moment là compter une pissaladière par personne ¤

¤ En apéro, la découper en morceaux et compter-en une pour deux personnes ¤

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Ça faisait longtemps que je n’en avais pas fait et ce partenariat en a été l’occasion !

Ce fut un vrai régal, entre une pâte bien épaisse, souple, le sucré du confit et des oignons,

le salé des anchois et des olives …

Je n’attendrais pas aussi longtemps pour en refaire, ça c’est sur !

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52 commentaires Ajoutez le votre

  1. christèle dit :

    hummmmmm elle donne envie ta pissaladière très bonne idée avec ce confit d’oignons!!!!!!!!
    bon jeudi
    bisous

    1. kaderick dit :

      un vrai délice ce confit avec sa touche légèrement sucré !!!
      il me tarde de voir ce que tu vas en faire 😉
      bisous ma Christèle ♥

  2. lou dit :

    excellent choix ! Ces photos me feraient presque craquer malgré l’heure…! Bon Jeudi, bises
    Lou

    1. kaderick dit :

      c’est bon signe ça si tu as envie de craquer 😉 hihihi !
      un petit morceau, peut-être ?
      des bisous ma Lou ♥

  3. Anièce dit :

    miam miam miam….chez moi ils sont fous de la pissaladière et me la réclame sans cesse….je vais tenter avec ce confit d’oignons…ça doit relever doucement les saveurs…délicieux !
    belle journée et bises Cathy…

    1. kaderick dit :

      vous allez adorer alors, ce confit est légèrement sucré avec des petits raisins !!!
      un vrai délice qui rend cette pissaladière harmonieuse 🙂
      des gros bisous mon Agnès ♥

  4. MamanDine dit :

    Les photos sont très jolies !! bonne Journée bises

    1. kaderick dit :

      merciii, c’est gentil !!!
      bon aprem, bisous :*

  5. j’en ai mangé une fois et j’en garde un souvenir mémorable, c’était excellent! merci 🙂

    1. kaderick dit :

      à toi de t’en faire un souvenir récent en la faisant pour retrouver ton souvenir peut-être 🙂
      bisous ma belle :*

  6. choupette82 dit :

    De bon matin tu me donne envie !!! ta pâte à l’air extra et ce confit d’oignons tout fondant, hummmm !!! quel régal, j’adore les pissaladière moi aussi ! Passes une belle journée ensoleillée aujourd’hui 😉 bises .

    1. kaderick dit :

      le fait d’étaler la pâte à la main lui permet aussi de bien lever !!!
      le confit que j’ai ajouté amène un petit gout sucré que j’ai vraiment aimé 🙂
      de gros bisous ma Céline *:♥:*

  7. J’ai hésité à réalisé une pissaladière hier étant rentrée avec de si beaux girolles 😉
    Et puis non, j’en ai fait autre chose …
    C’est avec beaucoup de plaisir que je goûterais ta pissaladière ma Cathy, alléchante au plus haut point !
    Je reçois samedi, je m’en inspirerai bien pour l’apéro, tiens 😉
    Bisous, ma douce ! Une belle journée à toi !

    1. kaderick dit :

      vous allez vous régaler ma douce pour cet apéro !!!
      il me tarde de voir ce que tu as fais avec tes girolles 🙂
      passes un bon week ma Lyne *:♥:* bisous

  8. isabelle dit :

    Aarrrggggg…. Miaaammm … oui, je sais, c’est pas très intéressant comme commentaires mais c’est tout ce qui me vient devant cette tuerie !! 🙂

    1. kaderick dit :

      tu rigoles !!!
      au moins je sais ce que tu penses 🙂 hihihi !!!
      bisous Isa :*

  9. Béné70 dit :

    Ta pissaladière est superbe ! Ca me tente énormément mais je n’aime pas les anchois ! Aïe que faire ?! Parce que remplacer des anchois, ça change tout !!!! Bizzz

    1. kaderick dit :

      ben tu fais comme moi, la version pour mon homme était sans anchois et c’était bon aussi !!!
      sinon pourquoi pas des allumettes de magret séché 🙂
      tiens, ça me donne une idée, à tester la prochaine fois !!!
      bisous Béné :*

  10. Miechambo . dit :

    Un petit air niçois dans ta cuisine aujourd’hui ! J’adore la pissaladière mais j’avoue en faire rarement car j’ai la chance d’en trouver de la très bonne (excellente même) dans certaine boulangeries.
    La tienne me tente bien !
    Bises
    Michèle

    1. kaderick dit :

      je comprends que si elle est excellente tu ne la fasse pas toi même !!!
      mais j’aime trop la préparer pour l’acheter moi 🙂
      il y a un petit truc en plus de se dire, c’est trop bon et en plus c’est moi qui l’ai fait !!!
      de gros bisous Michèle *:♥:*

  11. Elle est appétissante et bien exécutée
    Bonne journée
    Valérie.

    1. kaderick dit :

      ooooOoOOOhhh merciii ma Valérie 🙂
      gros bisous :*

    1. kaderick dit :

      c’est gentil ma Lady, merciii, bisous ;*

  12. ManueB dit :

    nous adorons la tarte à l’oignon alors la pissaladière va nous plaire, miammmmmm

    passe une belle journée 🙂

    manue

    1. kaderick dit :

      vous allez aimer sans aucuns doutes !!!
      bisous Manue :*

  13. Un plat bien de chez moi et ta recette me plaît énormément !!!! J’en ai l’eau à la bouche avec tes photos très appétissantes 😉
    Bizzz

    1. kaderick dit :

      tu es de Nice ma Julie ?
      je savais pas !!! ravie qu’elle te plaise alors 🙂
      des bisous et bon week :*

  14. Cathy dit :

    Hummm ! tes photos me font saliver, je crois que je vais me laisser tenter par cette recettes. Bisous (= ^ – ^ =)

    1. kaderick dit :

      tu vas te régaler Cathy 🙂
      des bisous :*

  15. Manuella dit :

    De toute beauté cette pissaladière ça donne trop envie ! Et ces couleurs d’automne sont sublimes!!! Bises à toi

    1. kaderick dit :

      merci beaucoup Manuella, ravie que tu aimes 🙂
      bisous ma belle :*

  16. alors là tu nous fait saliver…la pissaladière c’est notre plaisir lorsque nous allons dans le sud et nous n’avons encore jamais essayé…la tienne est superbe et franchement on s’inviterait bien.
    Bisous bisous

    1. kaderick dit :

      ben c’est quand vous voulez les Bulles, ça serait avec plaisir!!!
      sinon pourquoi attendre d’être dans le sud, préparer une pissaladière made in Cathy
      et vous voilà en vacances avec les cigales (bon là, elles sont discrètes !)
      des bisous et bon week mes Bulles *:♥:*

  17. boubou dit :

    Houlala c’est trop trop bon ça !! Et tes photos sont à tomber Kad!!!!!!!!!!! Bisou bisou

    1. kaderick dit :

      merci, merci ma Boubou 🙂 bisous ;*

  18. Julia T dit :

    Ohlala! Ça m’a l’air délicieux! De bon matin tu me donnes faim? Méchante!!!! lol! J’adore! Bises ma Kaderick!

    1. kaderick dit :

      oh oui, je suis une horrible méchante !!!
      rien ne t’empêches de petit déjeuner avec !!! hihihi 🙂
      bisous ma Julia *:♥:*

  19. yasmina dit :

    rooh mon Chéri aurait adoré!!!!je note ta version et ta façon de faire….merci Cathy!!bizzzzzz

    1. kaderick dit :

      ben il te reste plus qu’a lui faire plaisir alors 🙂
      bisous Yas :*

    1. kaderick dit :

      merciii Ana 🙂
      bisous :*

  20. flopinette dit :

    j’adore la pissaladière!!! la tienne me donne envie d’en faire une!!

    bises

    1. kaderick dit :

      j’en suis bien contente 🙂
      allez hop en cuisine Flopinette !!!
      des bisous :*

  21. kaderick dit :

    alors, une recette faites pour toi ma belle 🙂
    bisous ma Kaellie, bon week :*

  22. Tu nous fais revenir le soleil dans la cuisine avec ta belle recette!!
    Bises Cathy!

    1. kaderick dit :

      oOoOOhh merciii ma Cécile 🙂
      bonne soirée, bisous :*

  23. Anne dit :

    Hmm, niam niam !! J’adore ! Ça a l’air trop bon, comme d’hab ! Il faudra que je teste. Merci Cathy, bisous.

    1. kaderick dit :

      c’est gentil Anne, j’espère qu’elle sera à ton goût !
      bisous ma belle :*

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